本报告共分十章，一、二章分析饭店产业发展环境和创新的压力与动力，后八章从多个角度分析饭店产业创新的具体内容。
9月25日下午，《中国饭店产业发展报告—发展与创新篇(2012-2013)》学术成果发布会在北京国际旅游汇召开。
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