作为中国经济领域的重大改革，行业协会改革出现了自上而下和自下而上的结合，旅游饭店行业也进行了积极有益的探索。
12年前，“饭店可谢绝客人自带酒水”写入《中国旅游饭店行业规范》时，就引起过同样的争论。“1瓶酒”争论了12年没有结果，消费者很受伤。
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