原籍澳洲的陈敏芳拥有逾十年的豪华旅游及酒店业务经验，曾于斐济、柬埔寨及澳洲等地众多五星级豪华酒店工作。
麦师傅来自香港，拥有超过35年的专业烹饪经验，曾于北京、上海、新加坡、香港及澳门等地众多五星级豪华酒店及餐厅工作。
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