薛士杰先生有着超过19年的专业烹饪行业经验，曾先后任职于多家高端酒店，履新前为上海东方佘山索菲特大酒店行政总厨。
洪园先生从事酒店行业十八年余，曾分别在新加坡的莱佛士酒店，上海，深圳及北京的香格里拉酒店担任要职。
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