在保证服务和出品稳定可控的基础上,一家能够与“人”建立情感联结并产生互动的酒店,才能散发更大魅力,成为一间满载故事的灵动空间。
Feastly采用了非常传统的点对点模式:喜欢烹饪的厨师们(可能是职业、半职业或者是业余的厨师)都可以列出他们准备制作的大餐,并邀请食客付费享用他们精心烹饪的菜肴。
中国酒店未来应着眼三个关键点:使命感、企业文化和培训,“取其精华,去其糟粕”,并认真实践、探究、研发。只有这样,中国酒店餐饮业人力资源管理的拓荒之路才能开拓出一条适合本土酒店餐饮企业发展的管理之路。
经典不是不会过时,只是它把过时当成一种个性,在这个大家不断往前冲生怕落后的时代,它们却小心翼翼地保留了一些古老的仪式。时尚会褪色,风范却长存,这是经典的名言。