移动互联时代 餐饮企业如何跟顾客情定终生

　　移动互联网时代来了,BAT巨头纷纷投巨资抢占移动市场,不出意外,5年甚至更短时间,人们都会习惯于在手机上完成一系列购物操作,餐饮行业更是移动互联网巨头争抢的市场,也就是要告诉你,做餐饮,是时候该布局你的O2O业务了,快才是王道.

　　拥有8亿用户的微信,成为了移动端最佳入口选择,今天要跟各位餐饮行业朋友分享的是,如何通过微信入口,布局你的移动互联网营销.

　　为什么说通过微信可以跟顾客情定终生呢?

　　传统的营销模式已经很难触及到客户，传单，短信，电视，报纸?这些已经慢慢退出历史舞台，效率越来越低，成本还很高。但是通过微信，商家可以做到首先沉淀用户，再通过服务用户产生顾客忠诚度，再深度挖掘他们的资源，你会发现，口碑的力量远远超出你的想象。

　　1. 如何让顾客一见钟情?

　　通过微信公众平台，向顾客展示你的品牌魅力。方法有几种，一是讲故事，向顾客展示本店餐饮文化历史渊源、创业渊源、励志故事告诉她，哥是有故事的人，给顾客留下深刻印象;二是秀逼格，高大上的微网站，个性原创内容，哥就是那个潇洒不羁的传说;三是赤果果的勾引，关注我哦，加入会员哦，有神秘礼物送哦!

　　商家通过引导顾客到店关注注册成为会员，通过微信平台建立自己的体系，就可以自己进行CRM管理，打造以自己为中心的平台体系。商家和用户之间的连接就是实时的了!真正的做到在客户离店之后继续连接客户。

　　2. 如何让客户二见如故?

　　顾客记性不好的时候，需要你去提醒。通过微信平台告诉顾客，本周有XX活动，XX优惠，XX新菜，将顾客吸引进店二次消费。

　　此时此刻，如果配上餐饮神器，恭喜你，魅力值暴涨。

　　所谓餐饮神器，是指顾客可以通过微信直接订座、下单、支付，顾客在微信上预定座位，商家通过后台一键发送短信确认，顾客不需要再到门店领号排队。

　　客户到店可以自助手机微信点餐。省去了服务员等候点餐的环节。

　　加菜无需服务，直接自助进入微信就可以加菜。

　　这一步骤，帮助顾客节省掉了拿号、等座的时间，这是多少吃货的心声，老板你别装作不知道。

　　现在来算笔账：

　　排队的时间用微信点餐到店，坐好扫码下单。减少10分钟点餐时间;

　　中间自助加菜叫节省5分钟;

　　线上支付无找零节省5分钟;

　　一个客户节省至少20分钟的时间，这对一个餐饮企业来说是非常恐怖的。极大的提高了翻桌率，营业额自然提升。

　　顾客吃完饭，直接通过扫描服务员APP上的二维码付款，既然大家都很忙，就直接手机支付吧。何况这是个出门不带现金的时代。

　　线上支付零找零的操作方式，其实大大的节省了前端服务时间。

　　试问，这样的服务，哪个顾客不拍手叫好。

　　用餐中途，再搭配些微信有奖互动的小游戏、拍照分享朋友圈有奖的现场活动，顾客怎会不动心呢。当然互动方式有太多，文章末尾有更多分享。

　　3. 跟顾客三见定终生?

　　定的了终生吗?当然定的了。餐饮店最重要的当然是周边的顾客，O2O也需要着重布局店铺周边消费者，将周边顾客变成你的核心用户，他们的口碑会为你带来更多顾客。能让她吃饭不排队，当然也能让她点外卖无忧，宅家不想出门的时候，点个外卖吧，微信下单，餐厅小票打印机出票，外卖员送餐，这些，微信统统可以满足。

　　商家尽可能多的把人工服务变成自助服务，通过微信叫外卖，让叫餐不再有打不通的电话，提高了用户的体验度。

　　总之，微信带给大家的是一条新的营销道路，那么微信营销可到底以给餐饮行业带去什么?经过深入研究和实践经验我们总结出以下6点：

　　1. 人员成本降低

　　2. 用户体验度提高

　　3. 营业额提升

　　4. 搭建属于自己的平台

　　5. 为商家和用户的沟通提供窗口

　　6. 大大降低营销成本

　　达到以上6点，需要餐饮行业人士掌握足够丰富的微信营销知识，如：策划、运营、文案、工具......