不得不看！奥运选手推荐的伦敦景点

　　2012伦敦奥运会大幕将于伦敦当地时间7月27日(北京时间7月28日)正式开启。在长达17天的盛会期间，预计将有200万人次的游客前来伦敦“凑热闹”。除了观看赛事外，品美食览佳肴、览名胜古迹也将是他们奥运之旅的“必选项”。

　　英奥运选手推荐必游之处

　　对于初到伦敦的游客来说，哪里是必去之处呢?英国航空公司不久前邀请了英国奥运选手提建议。四分之一的运动员首选伦敦眼，17%推荐白金汉宫，5%推荐泰晤士河。

　　1999年年底投入运营的伦敦眼是世界第三大摩天轮，高度135米，耸立在泰晤士河南畔的贝兰斯区，面向西敏斯特宫和大本钟，是伦敦的地标。白金汉宫位于西斯敏斯特，1703年建成，1837年起至今一直是英国王室的王宫和居所。

　　赛艇选手扎克·珀切斯推荐英式下午茶。他说：“下午茶是英国迷人的传统之一，不妨穿上正装，找一家好的饭店或餐馆去体验一下。还有什么地方比在英国首都喝下午茶更值得一试吗?”

　　体操运动员路易斯·史密斯说，他最想去北格林尼治中心听音乐会。北格林尼治中心位于格林尼治半岛，是一个集商场、餐饮、体育、娱乐为一体的综合性场所。那里也是奥运会体操比赛的地方。

　　女子7项全能运动员杰西卡·恩尼斯承认自己是个购物狂，所以她建议去的地方是牛津街。那里是伦敦西区购物的中心，是英国最繁忙的街道。不到两公里的街道上云集了超过300家的大型商场。

　　女子铁人3项运动员海伦·詹金斯推荐游客步行到各处逛逛。不过她最希望大家去圣保罗大教堂和海德公园。圣保罗大教堂位于伦敦泰晤士河北岸，以其壮观的圆形屋顶而闻名，被誉为英国古典主义建筑的代表。海德公园是英国最大的皇家公园，位于伦敦市中心的西敏斯特教堂地区，也是这次奥运会铁人三项的赛场。

　　赛艇选手马克·亨特建议的是泰晤士河上游览，而帆船选手Ben Ainslie则推荐他最喜欢的伦敦标志物——特拉法加广场纳尔逊纪念碑。这是为纪念英国海军大将纳尔逊击败拿破仑舰队而修建的圆柱型纪念碑。

　　轮椅运动员谢丽·伍兹最喜欢的地方是著名的伦敦林荫路和白金汉宫。林荫路是20世纪英国修建的一条专门用于重大仪式的路线，位于伦敦市中心，马拉松比赛将在这条路上举行。

　　除了游览景点外，运动员们还有那些建议呢?最主要的就是要“事先计划”和“到处去逛”。至于如何避开地铁的拥挤，他们建议是，穿上自行车运动员布拉德利·威金斯的那身行头，骑自行车去。

　　“美食荒原”要重塑形象

　　传统上，英国无论如何不能算是“美食大国”。煮土豆，难嚼的牛肉，煮得过火的蔬菜，如果这是你对英国“美食”的印象，你并不是唯一的一个。不过，英国的厨师们对此却不心甘情愿，他们希望借奥运会的机会改变英国“美食荒原”的形象。

　　从7月27日到8月12日，奥运会及残奥会有关人员用餐人次将达到1400万，大多数时候要吃快餐。伦敦奥林匹克公园里建起了一座世界最大的麦当劳餐厅，一天可容纳1.4万人次。但是，运动员们在奥林匹克公园并不是只有麦当劳可吃。那里准备了来自亚洲、欧洲大陆、地中海、非洲、加勒比等地的美食以及清真餐、犹太餐、低盐餐等。

　　奥运主办单位的饮食服务负责人简·马修表示，英国餐饮不断在变化，他们有来自英伦群岛各个角落的食物。他说，本次奥运将是英国美食的盛宴。

　　英国首相卡梅隆前不久也表示，英国美食是英国传统、开放性、创造力和多样性的象征。“从卡特梅尔的太妃布丁到惠茨特布尔牡蛎，从北威尔士的盐沼羊肉到苏格兰的烟熏三文鱼，我们的美食打上了我们文化的烙印。”

　　随着移民的增多，英国料理也发生了很多改变，融合了世界各地的特色。例如，烤鸡咖喱这道结合了英国和印度两国风味的菜肴，经常被称为英国国菜。

　　据食物史学家伊万·戴伊介绍，现在，一股复古风潮正在英国餐饮界流行，厨师们挖掘出了18世纪后期工业革命前的菜谱。同时，创新也是英国厨师们追求的目标。著名厨师海斯特·布卢门塔尔创出了所谓的“分子烹饪法”，在英国大受欢迎，他在英国南部开设的一家名为“肥鸭”的餐厅是世界最佳餐厅榜上的常客。他在应邀为奥运会赞助商英国航空公司设计奥运期间的机上餐时，研究了飞行高度对人的味觉的影响，设计了突出甘味(甜、酸、咸、苦以外的“第五味觉”)的菜肴。