12月共30位高管履新,洲际、希尔顿、万豪品牌多店迎来新任总经理

迈点网 · 2024-01-01 08:30:40

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据迈点不完全统计,2023年12月共有30位酒店高管履新,其中涉及洲际、雅高、朗廷、希尔顿、万豪、万达等多个奢华、高端酒店集团及品牌。

据迈点不完全统计,2023年12月共有29位酒店高管履新,其中涉及洲际、雅高、朗廷、希尔顿、万豪、万达等多个奢华、高端酒店集团及品牌。

01

Gilda Perez-Alvarado

雅高集团首席战略官兼任东方快车奢华品牌CEO

雅高集团首席战略官兼任东方快车奢华品牌CEO Gilda Perez-Alvarado.jpg

法国雅高酒店集团宣布,首席战略官Gilda Perez-Alvarado将兼任集团旗下奢华酒店品牌东方快车(Orient Express)的首席执行官,2024年1月1日起生效。就在今年10月,她才刚被任命为雅高集团首席战略官,直接向雅高集团董事长兼CEO Sébastien Bazin(巴赞)汇报。此前,Gilda 一直在仲量联行酒店管理公司(JLL Hotels & Hospitality)工作,并逐步晋升为其全球首席执行官。她对该领域最大的业主和投资者非常熟悉。

02

TJ Joulak

马尔代夫伊挞富士岛华尔道夫酒店总经理

马尔代夫伊挞富士岛华尔道夫酒店总经理 TJ JOULAK.jpg

马尔代夫伊挞富士岛华尔道夫酒店作为马尔代夫奢华旅行体验的集大成者,以及优质专属定制服务的倡导者,任命TJ Joulak担任总经理一职。TJ Joulak曾任职于香格里拉集团,于集团旗下多个奢华酒店品牌出任要职,积累了超过25年的丰富从业及管理经验,始终致力于为宾客带来非凡体验。作为酒店行业的资深专家,TJ Joulak精通英语、阿拉伯语、法语、意大利语和西班牙语,凭借出色的多语种沟通能力,他擅长快速与客人建立紧密的关系,从而为拥有不同国籍与背景的客人打造个性化的服务。

丰富的经验与出众的能力赋予TJ Joulak鲜明的领导风格:他事必躬亲、充满活力,善于将宏观品牌战略落实为具体的服务优化标准。近年来,TJ Joulak屡次获斩获业界嘉奖,其中包括2022欧洲最佳总经理、2023奢华生活方式百强酒店总经理。更值得一提的是,TJ Joulak还曾于2022年荣获" Julian Star 终身成就奖"(Lifetime Julian Star Award),并被国际酒店业协会评为“2023 年全球酒店与旅游业100 位最具启发性的成就人物”之一。载誉前行,TJJoulak秉持充分的信心与决心,迎接马尔代夫伊挞富士岛华尔道夫酒店的新职位。凭借卓越才能,TJ Joulak的加入将势必带领酒店再攀高峰。

03

闫智慧

上海西藏大厦万怡酒店总经理

上海西藏大厦万怡酒店总经理闫智慧.jpg

上海西藏大厦万怡酒店正式任命闫智慧女士担任酒店总经理一职,全面负责酒店运营管理和战略发展工作。

闫智慧女士拥有超过30年丰富的国内外酒店管理经验,她的酒店职业生涯于1990年起步于广州中国大酒店,后于千禧年调职至美国,先后在新泽西州帕西潘尼喜来登酒店、纽约威斯汀Essex饭店及纽约瑞吉酒店的房务部担任要职。2006年闫智慧女士回到上海,领导房务部为原上海世茂皇家艾美酒店的开业筹备做出了突出贡献,随后又作为酒店经理任职于上海明天广场JW万豪酒店。此次履新前,她于上海豫园万丽酒店担任总经理一职。

04

张璐

上海东方美谷JW万豪酒店总经理

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近日,万豪国际集团任命张璐女士为上海东方美谷JW万豪酒店总经理,全面负责酒店整体运营以及商业策略。

张璐女士是一位成绩斐然的酒店管理者,她矢志不渝精耕销售、市场营销以及运营领域,在万豪国际集团拥有超过20年从业经验。2001年,张璐女士正式开启她在万豪的职业生涯,过往职业生涯中,张璐女士稳步成长,先后在万豪旗下多家酒店担任管理层要职。此外,她曾斩获多枚集团颁发的奖项,涵盖销售、社交媒体以及杰出女性领导力等领域。

05

王守忠

温州城中希尔顿酒店总经理

温州城中希尔顿酒店总经理王守忠 Eric Wang.pic(1).jpg

希尔顿集团正式任命王守忠先生(Mr.Eric Wang)担任温州城中希尔顿酒店总经理一职,全面负责酒店的运营和管理工作。

王守忠先生是一位资深且充满热情的专业酒店管理者,拥有超20年的从业及管理经验。自2001年起,王守忠先生一直在餐饮领域潜心耕耘,在2009年加入宁波万豪酒店任餐饮总监。2009至2017年期间,王守忠先生作为品牌营销经理加入了酩悦轩尼诗-路易威登集团,此段工作经验为其奠定了丰富的市场营销基础。2017年他加入希尔顿集团,在此次履新前,王守忠先生担任合肥元一希尔顿酒店总经理。

06

黎燕燕

常熟龙腾希尔顿酒店总经理

常熟龙腾希尔顿酒店总经理黎燕燕.jpg

希尔顿集团正式任命黎燕燕女士担任常熟龙腾希尔顿酒店总经理一职。

黎燕燕女士来自中国香港,是一位资深且充满热情的专业酒店管理者,在近三十年的酒店职业生涯中,她的足迹遍布香港、上海、天津、宁波、苏州、武汉、泉州及郑州等多个城市,先后于希尔顿酒店管理集团担任多个高级管理职务。黎燕燕女士在市场战略、收益管理、餐饮创新、宾客满意度、人才培养及酒店运营等方面展现出了非凡的领导力和洞察力,对酒店行业有着独到深刻的见解。

黎燕燕女士拥有丰富且扎实的餐饮经验,曾作为希尔顿大中华及蒙古区中餐工作小组的先锋引领者以及工作事务主持者,注重细节,善于站在客人的角度感同身受,敢于创新,为希尔顿的餐饮发展注入了源源不断的新动力。在任职希尔顿福建区域酒店总经理、希尔顿安徽湖南湖北河南区域酒店总经理一职期间,她带领区域内各家酒店一路蓬勃发展,将区域综合业绩提高到了新的高度。

07

康凤

英德奥园希尔顿逸林度假酒店总经理

英德奥园希尔顿逸林度假酒店总经理康凤.png

2023年12月,希尔顿集团正式任命康凤女士为英德奥园希尔顿逸林度假酒店总经理。全面负责酒店的战略发展和运营管理工作。

康凤女士毕业于四川外国语学院,拥有超过20年的资深酒店管理经验。她曾先后就职于希尔顿、万豪、洲际和凯悦等集团旗下酒店。在此次任命之前,她就任于三亚亚龙湾迎宾馆担任总经理一职。多年丰富的市场销售经验,康凤女士在不断变化的市场中通过强有力的营销策略证明了她在商务型和度假型酒店领域的业务优势。

08

亓炜(Kevin Qi)

广州增城富力万达嘉华酒店总经理

广州增城富力万达嘉华酒店总经理元炜.jpg

万达酒店及度假村任命亓炜(Kevin Qi)先生为广州增城富力万达嘉华酒店总经理,全面负责酒店的运营和管理工作。

亓炜先生在其二十多年的酒店职业生涯中累积了丰富的国际高端品牌酒店管理经验。于2014年正式加入万达酒店及度假村集团,先后担任各地酒店项目业主代表、酒店经理及总经理职位。本次履新前,亓炜先生曾担任安阳富力万达嘉华酒店总经理一职。作为一名优秀的资深酒店职业经理人,亓炜先生有独特的洞察力和管理智慧,是一位对工作充满热情且经验丰富的专业酒店领导者,尤其擅长带领团队不断提高宾客忠诚度及满意度,提升酒店经营业绩从而赢得酒店全体成员及宾客的赞誉,充分体现“知所需心安为嘉”的品牌理念。

09

邓建华(Ivan Tang)

中山中心逸衡酒店总经理

中山中心逸衡酒店总经理邓建华.png

洲际酒店集团正式任命邓建华(Ivan Tang)先生为洲际酒店集团在中山市首家双品牌复合体酒店总经理,全面负责该项目的运营和管理工作。

邓建华先生拥有35年酒店工作经验,并于2008年加入洲际酒店集团,在洲际酒店集团旗下多家品牌酒店担任房务总监、总经理等职务,积累了丰富的国际酒店运营及管理经验。其中包括广州翡翠皇冠假日酒店,佛山南海智选假日酒店,南昌绿地华邑酒店,莆田秀屿假日酒店等,不仅拥有深厚的专业背景和卓越的领导能力,对于酒店品牌的服务理念更是有着独到的见解。

10

徐博文(Sugie.Xu)

柳州三江万怡酒店总经理

柳州三江万怡酒店总经理徐博文.png

柳州市城建集团旗下,柳州三江万怡酒店正式任命徐博文(Sugie.Xu)先生为酒店总经理,全面负责酒店的战略发展及运营管理工作。

徐博文先生毕业于安徽大学工商管理专业,拥有超过16年豪华品牌酒店工作及管理经验,先后服务于洲际,温德姆,喜达屋,万豪等国际酒店品牌。在加入柳州三江万怡酒店前,曾担任合肥洲际酒店市场传媒总监的职位,对于奢华度假酒店的品牌打造与日常运营,有着自己独到的见解与看法,在追求市场开拓的同时,不断思考与销售相结合,无论品牌造势,伙伴关系以及公关活动等,都能游刃有余。

自2022年任职柳州三江万怡酒店经理,全面接管酒店管理工作后,徐博文先生调整完善了人员构架及能源使用方案,在成本控制方面取得了优异的成绩;拓展市场渠道,加深政企合作,超额完成酒店的业绩指标;对酒店各运营部门优化管理,酒店服务水平“万豪宾客满意度”一直保持在亚太区前三。

11

徐海松

常州富都洲际酒店总经理

常州富都洲际酒店总经理徐海松.png

洲际酒店集团宣布任命徐海松先生为常州富都洲际酒店总经理,全面负责酒店管理及日常运营。

徐海松先生拥有三十年的酒店行业经验,长期在洲际集团旗下洲际、英迪格、皇冠假日等多个国际联号品牌酒店担任要职,并于2014年参加洲际集团总经理人才发展计划,成为洲际文化“成长的空间”的成功典范。此次履新前,他作为总经理成功运营九寨英迪格酒店,以优秀业绩完成洲际集团致胜指数。

作为一个专业、敬业又充满激情的酒店职业经理人,徐海松先生热爱学习,持续学习洲际在线课程、HMM哈佛学院管理知识、康奈尔大学餐饮服务管理和MBA网络课程等,并通过专业的管理经验和掷地有声的无限创意,对酒店的经营战略、市场推广、整体运营等工作进行全面把控和不断创新,带领酒店团队在各个方面不断创造杰出成就。

12

王苏卿

徐州伊敦康得思酒店总经理

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朗廷酒店集团正式任命王苏卿先生担任徐州伊敦康得思酒店总经理一职。全面负责酒店整体的日常运营管理及商业策略工作,带领团队为宾客呈献挚心服务和地道的本地体验。

王苏卿先生是一位成绩斐然的酒店管理者,拥有超过二十五年的酒店行业经验。职业足迹遍布了北京、上海、西安、福建、海南和深圳等。其酒店生涯始于1998年所从事的餐饮管理,曾服务于君悦、香格里拉、雅高、文华东方、万豪、希尔顿等多个世界知名酒店品牌。他不仅拥有深厚的专业背景和卓越的领导能力,对于酒店品牌的服务理念更是有着独到的见解。王苏卿先生敏捷的思维和创新能力、丰富的统筹协调能力以及扎实的企业战略规划能力,使得其在企业凝聚力建设、市场拓展、品牌塑造及日常服务品质管控等多个方面屡创佳绩,并获得业主和管理公司的高度认可。

13

苏茉莉

深圳佳兆业万豪酒店市场销售总监

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深圳佳兆业万豪酒店宣布任命苏茉莉女士为酒店新任市场销售总监,她将全面负责酒店销售以及市场推广等管理工作,继续传递“全新相待,精彩每一程”的待客之道,并实现酒店利润最大化。

苏茉莉女士拥有超过15年的工作阅历及宝贵的管理经验,曾先后在万豪集团、洲际集团、香格里拉集团、雅高集团旗下知名品牌担任要职。2008年,苏茉莉女士在三亚丽思卡尔顿酒店开启了她的职业生涯。此后凭借出色的销售业绩,她于2021年担任弥勒东风韵美憬阁精选酒店的市场销售总监,在任职期间带领团队屡创佳绩。作为一位经验丰富的市场销售管理者,她拥有丰富的管理经验和对市场动向的敏锐度。

14

张红宇

嘉兴希尔顿酒店商务总监

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张红宇先生于2023年11月13日正式加入嘉兴希尔顿酒店,任商务总监一职位。

张红宇是一位资深的酒店职业经理人,拥有超过二十年的酒店管理工作经验,曾任职于雅高,香格里拉,万豪,万达等多家集团旗下酒店,积累了丰富且宝贵的市场销售及运营管理经验。

张红宇凭借多年丰富的市场销售经验和开阔专业的行业视野,在市场推广和营销策略方面表现尤为突出,拥有敏锐的市场洞察力和优秀的团队管理能力,善于创新销售思路,通过协作和资源整合实现市场销售经营目标,将用他的全新理念与视角,带领嘉兴希尔顿酒店商务发展部,创造更加辉煌的业绩。

15

黄小敏

中山中心逸衡酒店市场销售总监

中山中心逸衡酒店市场销售总监黄小敏.png

洲际酒店集团任命黄小敏女士Bella Huang为洲际酒店集团中山市首家双品牌复合体酒店市场销售总监,全面负责酒店市场销售部的管理工作,并带领酒店销售团队致力于提升复合体酒店销售业绩及市场宣传工作。

黄小敏女士拥有超过15年的市场销售管理经验,在洲际酒店集团任职销售总监多年,拥有丰富的酒店销售及管理经验,更精通英语,日语,粤语三种语言。此次履新之前,她曾担任中山永安皇冠假日酒店市场销售总监一职,取得骄人业绩。

16

宋歌

上海滴水湖洲际酒店市场销售副总监

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上海滴水湖洲际酒店正式任命宋歌女士担任市场销售副总监一职,她将全面负责市场营销战略管理、销售运营、市场推广和收益管理等工作。

宋歌女士自2012年加入酒店行业,拥有丰富的酒店市场销售管理经验,凭借其对销售的热忱,敏锐的市场洞察以及分析能力,先后在万豪国际酒店集团、洲际酒店集团和香格里拉集团旗下酒店任职,并取得了骄人的佳绩。在加入滴水湖洲际酒店团队之前,宋歌女士于上海金桥红枫万豪酒店担任宴会与团队销售总监,并带领团队屡创佳绩,创造了宴会收入月度历史新高等令人瞩目的业绩。

17

王莹

兰州盛达希尔顿酒店商务发展总监

兰州盛达希尔顿酒店商务发展总监王莹.png

兰州盛达希尔顿酒店正式任命王莹女士为酒店商务发展总监,她将全面协助总经理负责酒店市场开拓、收益管理和品牌推广工作。

王莹女士拥有超过15年丰富的酒店行业从业经验,先后服务过万豪酒店集团、希尔顿酒店集团和洲际酒店集团。王莹女士在企业客户销售、会奖旅游、整合营销管理、品牌推广等方面拥有深厚的经验,她的蓬勃发展之路遍及烟台、北京、天津等地。在加入兰州盛达希尔顿酒店履新之前,王莹女士在天津梅江中心皇冠假日酒店担任市场销售总监一职,在她的带领下酒店在提升收益和品牌推广方面取得了傲人的成绩。

18

孙培培

宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店及宁波春晓世茂希尔顿逸林酒店联合财务总监

宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店及宁波春晓世茂希尔顿逸林酒店联合财务总监孙培培.png

孙培培先生被任命为宁波北仑世茂希尔顿逸林酒店及宁波春晓世茂希尔顿逸林酒店的联合财务总监,将同时对两家希尔顿逸林酒店财务工作进行全面统筹管理,以支持酒店运营。

孙培培先生拥有十多年的酒店行业工作经验,曾在洲际、喜达屋、希尔顿旗下多家酒店任职,在2017年加入希尔顿集团,曾先后履职于海南、南宁、苏州等地的希尔顿旗下酒店,拥有丰富的经验,并且熟悉希尔顿的政策与流程。

19

吴珦琦

广州白云越秀万豪复合型酒店群市场销售总监

广州白云越秀万豪复合型酒店群市场销售总监吴响琦.png

本月, 广州白云越秀万豪复合型酒店群宣布任命吴珦琦女士为市场销售总监,她将全面负责酒店群内广州白云国际会议中心越秀万豪酒店、福朋喜来登酒店及源宿酒店的市场销售、会议团队和品牌推广等工作,继续传递“全新相待,精彩每一程”的待客之道,并带领团队实现酒店市场目标。

吴珦琦女士拥有10余年的国际品牌酒店工作和管理经验,并于2011年在广州广交会威斯汀开启了她的万豪之旅,直至本次履新,吴珦琦女士在广州海航威斯汀担任市场销售总监,并在数次省市级大型接待活动中取得不俗的成绩;在万豪的10年之旅中,她都以饱满的工作姿态带领团队屡创佳绩。

20

李波

上饶富力万达嘉华酒店市场销售总监

上饶富力万达嘉华酒店市场销售总监李波.png

上饶富力万达嘉华酒店任命李波先生为市场销售总监,全面负责酒店的市场及销售管理工作。

李波先生拥有10年+的酒店运营及市场销售管理经验。职业生涯起始于2008金茂北京威斯汀大饭店,先后服务于喜达屋集团、万达酒店及度假村、希尔顿集团以及悦榕集团。曾在2016-2017参与筹备上饶万达嘉华酒店,此次重返故地,与上饶富力万达嘉华再续前缘。

21

石瑞健

安吉凯承温德姆至尊豪廷大酒店行政总厨

安吉凯承温德姆至尊豪廷大酒店行政总厨石瑞健.png

安吉凯承温德姆至尊豪廷大酒店任命石瑞健先生为酒店行政总厨,他将全面负责酒店餐饮厨房的运营工作。带领精英的厨师团队,以传统料理与新式美食为灵感,为豪廷轩中餐厅打造全新菜品,为安吉引入独树一帜的粤式风情。

石瑞健先生深耕餐饮行业多年,师出香港戴龙大师,国宴门人田伟大师。曾在与业界名厨的竞技中取得中国烹饪大师、香港食神金奖、中国国宴第四代传承人、环球国际中餐名厨、国际蓝带艺术烹饪大师等殊誉。先后任职于多家国内知名酒店,他熟悉各大菜系,拥有一套独创的烹饪诀窍,将粤菜文化融入各地菜系,打造符合当地需求的特色餐饮。

22

Gerald Genson

深圳柏悦酒店行政总厨

深圳柏悦酒店行政总厨 Gerald Genson.jpg

Gerald Genson于2023年12月被任命为深圳柏悦酒店行政总厨。来自法国的Gerald拥有丰富的餐饮运营及管理经验,其工作足迹遍布多个国家及地区,曾在马来西亚,俄罗斯等国家的奢华酒店中展现过卓越的才华及领导力,带领团队为酒店餐饮注入了新的创意和精彩。

23

何海波

银川JW万豪酒店及银川万怡酒店餐饮总监

银川JW万豪酒店及银川万怡酒店餐饮总监何海波(1).png

银川JW万豪酒店及银川万怡酒店正式任命何海波先生 (Mr. Bobby He) 为双品牌酒店餐饮总监一职,全面负责酒店餐饮的运营和管理工作。

何海波先生拥有16年以上高星级酒店餐饮工作及管理经验,曾先后服务于万豪集团、洲际集团等多家知名酒店品牌,积累了丰富的餐饮运营管理经验。在此次履新前,何海波先生于九寨天堂洲际酒店群担任餐饮总监一职。凭借其出色高效的领导才能,他多次领导部门接待政府外事及大型活动,创下辉煌佳绩。

24

董天元

嘉兴万豪酒店嘉轩阁中餐行政总厨

嘉兴万豪酒店嘉轩阁中餐行政总厨董天元.png

嘉兴万豪酒店任命董天元先生为酒店嘉轩阁中餐行政总厨,他将全面负责酒店嘉轩阁中餐厅的日常运营工作。

董天元先生在酒店行业拥有十余年的从业经验以及米其林餐厅的丰富经验。并先后在上海、郑州、杭州、江苏等多个城市留下精彩的事业足迹,丰富的经验及喜欢新挑战的性格让董天元先生对中餐有着非一般的见解。

25

李耀强

深圳佳兆业万豪酒店行政总厨

深圳佳兆业万豪酒店行政总厨李耀强.jpg

深圳佳兆业万豪酒店正式任命李耀强先生为酒店行政总厨,全面负责酒店餐厅厨房的日常运营及管理工作。

李耀强先生在酒店餐饮厨房从业经超过20年,曾就职于万豪、洲际、凯宾斯基等国际知名五星级品牌酒店,积累了丰富的餐饮管理经验。此次履新前,李耀强先生任职于南京鲁能美高梅美荟酒店行政总厨,凭借对当地餐饮的敏锐感知,与厨师团队密切协作,在任职期间取得了多项卓越佳绩。

26

刘兵

天津四季酒店行政总厨

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2023年12月,刘兵先生担任天津四季酒店行政总厨。刘兵有20年经验国际酒店中西烹饪,曾在丽思卡尔顿等奢华酒店任职。在他的职业理念中,始终以“超越客人的期望”为目标,通过创造性和超越传统的亚洲美食,引领新时代的道路。

刘先生于2010年任职于三亚丽思卡尔顿酒店的高端餐厅,并跟随多位有海外米其林经验的主厨学习西餐;在加入天津四季酒店之前,他于2018年调任至海口丽思卡尔顿酒店担任行政副总厨,因其出色的管理能力在2021年升为行政总厨,同时也是丽思中国酒店里最年轻的中国籍行政总厨。

27

文灿培

福清金辉喜来登酒店行政总厨

福清金辉喜来登酒店行政总厨文灿培.jpg

福清金辉喜来登酒店任命文灿培先生为酒店行政总厨,他将全面负责酒店厨房的整体运营及管理工作。

来自中国香港的文灿培先生,拥有30多年的粤菜烹饪及厨房管理经验,曾获得“中国烹饪大师”、“中国粤菜大厨奖”“中国名厨奖”,“中国金勺大厨奖”以及由《美食与美酒》杂志授子的“中国十大杰出厨师〞荣誉称号。

资历丰富的文师傅曾服务于多家国际五星品牌酒店,在此之前,他曾于著名的香港半岛酒店和拥有多家米其林三星的香港利苑酒店担任厨师长。曾先后任职于香格里拉、喜来登及万豪等品牌,对于福州这座城市有着深厚的情感。

28

张少刚

北京瑰丽酒店乡味小厨餐厅主厨

北京瑰丽酒店乡味小厨餐厅主厨张少刚.jpg

北京瑰丽酒店任命张少刚先生为乡味小厨餐厅主厨,主持负责乡味小厨的菜肴,以经典传统之道带来京鲁菜系美馔,赋予灵感瑰丽韵味,诠释北京瑰丽酒店及乡味小厨浓厚的文化底蕴。

新主厨张少刚先生是国内著名的烹饪大师,他师从“中国十佳烹饪大师”李启贵,自1989年进入“老北京八大楼”之一的“泰丰楼饭庄”学习厨艺,至今已有逾30多年的烹饪经验。作为京鲁菜领域炙手可热的厨师,他曾斩获中国厨师节的“金厨奖”,更频频受邀参与央视美食节目,展现其独特的烹饪技艺。他还为多位国家元首亲自烹制菜肴备受好评。

29

邵钧霆

七尚酒店西厨行政总厨

七尚酒店西厨行政总厨邵钧霆.png

七尚酒店(Lohkah Hotel & Spa)宣布邵钧霆先生(Mr.James Shao)担任西厨行政总厨,全面负责七尚酒店西厨团队的管理及运营工作。

邵钧霆先生毕业于巴黎蓝带高级厨艺学院,他曾是勒芒大学的一名法语外语系学生,因对美食的热爱与好奇,毅然开始钻研食与味的化学反应。经过12年的沉淀,他已然成为一名独具创想的餐饮美食创作者与团队管理者。他的足迹遍布法国勒芒、巴黎、上海和广州,曾任职于全球多家米其林餐厅,也曾获得世界著名烹饪比赛——埃科菲厨师大赛中国区及亚洲区冠军,世界赛前八名。他擅长刨解在地食材的更多可能性,始终保持着对食物的尊重,希冀将中国饮食与西式烹饪更完美的融合,诠释中国当代新西餐理念。

30

黄嘉发

上海鲁能JW万豪侯爵酒店行政总厨

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上海鲁能JW万豪侯爵酒店正式任命黄嘉发Michael Wong先生为行政总厨,他将全面负责酒店的六间餐厅和酒吧。
来自新加坡的黄嘉发在烹饪领域拥有超过25年的专业经验,工作足迹遍布全球,曾在悉尼、北美、南美、加勒比海、澳门及上海等多个国家及城市的奢华酒店、邮轮,及米其林星级餐厅工作,此次履新前,他于澳门瑞吉及澳门喜来登酒店就任总厨一职。

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