中国饭店市场城市景气分析报告(下)

　　三、中国饭店市场观察与展望

　　1.消费阶层的崛起

　　未来促进发展的两大最重要因素转变为消费和科技创新。

　　在消费方面，饭店业的主流需求已经从过渡依赖非理性的高端消费过渡到旅游需求和大量的商务需求和创新活动产生的需求为主。这种消费组合更具备理性和可持续性，消费群体的消费特性也带动了饭店行业在投资品牌建设和销售渠道的转型。

　　2.数字化革命

　　中国目前的数字化革命相当深远和普遍，中国有着全球最大的网民群体，电子商务和互联网+的发展对于办公零售、物流、仓储、饭店业都带来了深远的影响。

　　饭店业当前在预订方式、服务方式、价值实现方式和供应链各个方面都发生了很大的变化，所以目前的饭店业是面临有史以来最剧烈的科技变革，要如何去应对?

　　3.特色精选服务酒店正在崛起

　　当前，无论是国际品牌还是国内品牌，都推出了大量的中端到中高端特色酒店品牌，他们也深受消费者的喜爱，这个趋势仍将延续。

　　4.转资产经营模式带来高投资回报

　　在酒店资产模式上，随着中国房地产土地价格的高企和成本的上升，高端酒店投资越来越大，投资回报率越来越低，在这种情况下，饭店集团的轻资产化的发展是主要发展方向。除了委托管理之外，租赁、特许经营成为越来越多品牌的选择。上周，万豪酒店的特许经营也受到了行业的关注。

　　5.酒店存量资产金融化趋势

　　在目前的形势下，利用包括资产退出、重组、资产证券化等一系列的措施去进行金融化的尝试也成为很多品牌的选择和投资人的选择，很多的自主品牌已经走上了IPO的道路。

　　同时由于资产价格的下跌和中国本轮经济周期仍然是一个向好的趋势，所以海外的投资人对于中国市场密切关注，并且也在积极地寻找机会。他们认为现在的价格机会应该是一个非常好的介入点。

　　6.全球化布局——2014年全球酒店资本流向

　　2014年中国的海外投资占据了亚洲98%的跨境交易的投资额度，并且中国在2015年预计将达到50亿美元以上的投资额，这个额度将会与中东和美国一起排在前3位。也就是说，中国成为目前全球市场上的大买家，一个非常有实力的买家。

　　中国的投资人最感兴趣的也是海外门户城市的标志性酒店资产，因为这些资产会获得非常良好的长期投资回报，另外对于品牌的国际影响力来讲也是最好的资产。

　　7.中国酒店资产管理和可持续发展战略

　　在不同的市场周期，采取不同的资本投入策略和经营策略，对于无论是投资人还是酒店经营者都是应该去考虑的问题。

　　市场既然进入到了一个缓慢复苏的阶段，在这样的阶段采取哪些经营策略和资本投资的策略，也是从饭店的经营者和饭店集团的投资者的角度都是一个非常关注的话题。

　　最后通过四个方面的重组，包括产品的重组、投资结构的重组、客源结构重组和销售渠道的重组，我们认为饭店业将迎来的是一个兼备了互联网科技、创新型服务和资本运营能力的蓬勃的可持续发展的饭店时代，我们也有理由对下一个十年的发展充满期待。