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2015年中国及上海高星级酒店市场发展情况

CHAT论坛 · · 2015-12-25 09:09:41

  2014年下半年至2015年,上海市场春风拂面,在出租率和平均房价方面均实现了可喜的增长。预计未来两年,上海酒店新增供给增速将达到15%以上。

  从1985年,北京喜来登长城饭店作为第一家进驻中国的国际五星级连锁酒店开业起始,此后三十年,所有国际酒店巨头的高端酒店品牌陆续登陆中国,中国本土的五星级酒店亦发展得如火如荼,但发展到了而立之年的五星级酒店,却开始遭遇多重困境。下面由‍‍数据说话,用大数据解读中国及上海酒店市场的发展趋势和痛点。‍‍‍‍ 

  中国高星级酒店业:在痛苦中求发展

  经营业绩三大痛点

  1.出租率与平均房价总体呈现下行趋势,客房收益提升困难,尽管餐饮收入比例不断增加,但难挡总收入下滑的颓势。



 

  2.经营成本不断攀升,特别是人工成本的逐年递增导致酒店经营压力增大。


 

  3.经营毛利空间受到挤压,特别是五星级酒店的毛利率大幅萎缩。


 

  痛点背后结构性原因

  重大政治经济事件

  从金融危机到八项规定,中国酒店业在一次次被迫的需求调整中,正走在往更市场化经营目标迈进的曲折道路上。


 

  消费者结构变化

  从国际需求为主到国内需求的崛起,再到国内需求本身的结构性调整,为酒店提出了从定价、预订方式、预订渠道等多方面转型的迫切要求。


 

  供给过量

  每年新签约和开业酒店数高居不下,且集中在高端酒店市场,在数量上和档次上都呈现出了需求和供给之间的不平衡。


 

  空间效率低下

  酒店的普遍开发体量过大是低坪效的罪魁祸首,在后续运营中还带来了能源浪费、人工运营效率低等诸多后遗症。


 

  人工效率低下

  人工成本的不断增加对提高人工效率提出了愈来愈高的要求,我们应深刻认识到与成熟市场之间的差距。


 

  上海五星级酒店市场:春天终于要来了

  重返收入上升渠道


 

  后世博的近几年,上海五星级酒店市场略显沉寂,供给与需求增长都处于相对低位,平均房价方面也未见明显起色。但2014年下半年至2015年,上海市场春风拂面,在出租率和平均房价方面均实现了可喜的增长。最大的利好因素莫过于虹桥国际会展中心的开业,其结合虹桥大枢纽的优势所带来的在会议会展方面的聚集效应,大大充盈了市场需求,支持上海高星级酒店在2015年实现了出租率和房价的双丰收。


 

  成本控制方面的高手

  上海五星级酒店中在成本控制方面的表现可圈可点,无愧于以下两项第一:

  餐饮毛利率全国第一


 

  员工效率全国第一(从每间可供出租房及每间实际入住房所分摊员工数角度)


 

  经营毛利仍需努力

  当然,与十年前上海五星级酒店的高毛利率相比,目前的毛利润状况仍不容乐观,需要各酒店从开源节流方面有更多创新型的思考。


 

  未来机遇与挑战并存 又一轮供给小高潮

  未来两年的新增供给增速将达到15%以上,这将给久未感受供给压力的上海五星级酒店市场打上一剂“强心针”。受上海迪斯尼即将在浦东开业的积极刺激以及世博园周边区域的发展规划带动,大浦东区域将成为新增供给最集中的区域。


 

  需求蛋糕增大中

  明年上海迪斯尼主题公园的开业可谓万众瞩目;虹桥、世博双会展中心将继续成为短期内的重要需求增长引擎;自贸区和金融区扩建持续吸引投资项目。上海的多重利好因素预计将刺激需求并抬升市场期望,且看各酒店如何各显神通抢占市场先机!


 

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