金融风暴后世界酒店业务及亚太酒店投资分析

　　【迈点网】去年9月中金融风暴开始，负面消息不断飙升，协会（香港）在6个星期之内就启动了危机管理，危机管理是很重要的过程，危机管理当中最重要的过程叫做风险评估，因为在任何一个变动当中，尤其是大的变动当中，马上就产生了危机，什么危机呢？生意下跌，收益下跌，整个行业呈现一种非常迷惑的情绪，作为一个协会，作为一个行业的代表机构，我们启动风险管理危机处理，在处理过程中有三大重要行动：第一个行动，要坐下来冷冷静静的看到底发生了什么事情，而不要受到媒体、包括凤凰卫视分析报告的影响，不要被所谓专家们的意见左右我们的想法；第二不要让美国所发生的事情对大家产生心理负担；第三件事情回到根本，考虑我们到底有什么方法可以把工作做的更好。

　　第一个步骤，由于奥运会的关系，北京酒店过渡膨胀，上海酒店也因为世博会过渡膨胀，这两件事不能跟整个金融风暴的影响联系起来，上海跟北京业绩的下降不完全因为金融风暴的影响，而是宏观管理上出的问题，也就是对于奥运会跟世博会过度依赖所产生的后果，需要很多年才能使供求平衡。中国有一位房地产界非常有声望的人士曾经表示北京酒店房间的供求(包括正在建或者筹划建的)需要15年消化期，深圳的同行表示消化期要5年。

　　首先要了解世界上到底发生了什么事情，可以发现伦敦没什么影响，伦敦房间还是满的；东京影响有，但是东京五星级酒店房价还是卖6万、8万日元，完全没有下降。五星级酒店的经营原则就是宁可牺牲住房率，不牺牲房价，为什么？因为房间的成本是这么高，没有理由使自己辛苦建立的品牌在降价的程序降低价值，四星级酒店保住房率降房价，三星级影响是最低的，最后结果是什么呢？四星级的冲击是最厉害的。可以看看其他国家的影响怎样，纽约的影响当然比较大，美国的情况很不同，那时候的消息是美国五百强大公司基本上在商务旅游规定上已经把五星级列为尽量避免的住房福利，而且坐飞机只能坐后头，不能坐前头。

　　在那样的环境中大家开始明白要怎么样面对，五星级酒店决定了一个方针，降价只降给忠诚客人。五星级酒店认为要把房价从3000块港币降到2000块港币，这个福利只能给酒店的熟客，也就是说忠诚客人。外头一个人走过来，要住2000块房价，不卖。如果靠房价吸引客户，吸引过来客人是以价钱为主的客人，以价钱为主的客人不是五星级酒店的客人。

　　我们要确定这件事情到底会维持多久？观察去年第四季、今年第一季和第二季的业绩，发现香港酒店业行业受到的冲击并不是那么大，整个酒店行业收益只下降不到20%。从5月份开始酒店行业总收益下降40%，原因是流感、甲型流感，甲型流感爆发以后香港酒店住房率几乎崩溃了，崩溃到60%左右，整个酒店行业收益降了40%左右。由此得到一个结论，金融风暴造成的影响虽然是长远的，但是是可以控制的，可以承受的，但是甲型流感的爆发是我们不能承受的。在SARS期间香港酒店行业住房率低于20%，三家酒店一个客人没有，员工上班以后一个客人都没有。甲型流感是对酒店行业威胁性最大的，不管甲型流感、乙型流感，流感总会过去，所以可以得出第三个结论，我们有正在盖的酒店，我们有盖了一半的酒店，会员问我们怎么面对这种情况？我说酒店行业是一个长远的投资，要看长远，金融风暴也好，甲型流感也好是短期的，酒店要继续盖，保证盖好以后开门时候这两件事情都没有了，经济也恢复了，流感也没有了，他们听了以后好象觉得有点道理，香港在建的40多家酒店都在继续进行，我勉励中国正在盖的酒店继续进行。有些酒店在开和不开之间犹豫，他们就问应该怎么做？我说开，有多快开多快，结果有三家酒店提早开业，在这么差的环境当中赶工开业，开了以后住房率也不差，也有60%、70%。

　　通过这件事给我们两个教训：

　　第一个教训，酒店行业是长远生意，不要因为短期问题改变长远的计划，香港酒店协会后年就50周年了，在这50年当中经历过无数次波动，最后还是能够保持发展，不要因短期因素改变长期的策略。[page]

　　第二个教训，面临危机的时候，要跟自己说什么事情能够做到、什么事情做不到，能够做到的就是把自己的工作做好，不能够做到的是宏观的因素。但是宏观因素要充分了解，要把宏观因素拿来评估，评估风险，然后再注视风险，而不是恐慌。香港酒店行业在这段期间没有产生任何恐慌，也没有裁过任何员工，因为我们相信整个恢复的过程应该在合理的时间之内，估计是在12个月之内，真正恢复少于12个月，6个月当中业务已经恢复起来了，我们提醒会员，如果把好的员工裁掉，能够离开的员工一定是你最好的员工，宁可让员工放无薪假，香港酒店业行业27000名员工原封不动，等他们回来以后让他们把牺牲的薪水赚回来。

　　10月份的数据显示，10月份数字比9月份差，为什么？研究这个问题，10月份酒店收益比去年下降40%，9月份整个酒店行业的收益只比去年下降了19%，为什么10月份这么差？如果们说情况已经开始恢复了，为什么10月份比9月份差那么多？这里发现两个现象：第一10月份住房率只能够跟9月份持平，没有增加，但是房价跌了20%。出现了几个解释，这个解释是什么呢？7月份、8月份看到形势好的时候，大家还是根据7月、8月份的价钱卖10月、11月、12月份的房间，现在需求来了，还卖7月、8月的价钱，在那个时候没有把房价调上去。10 月、11月是香港酒店的旺季，不管什么情况客人都来香港，因为是商业旅游季节，这里可能有一些政策上的失误，最后我们觉得是优惠给他们，也是值得的，反正2010年的酒店行业应该会比2009年好得多。

　　在酒店会员做2010年预算时候，会员问我应该怎么做预算？我说一定要把2010年做的比2009年好，要不然你没工作了，怎么好法？2010年应该根据2009年下半年的业绩来慢慢增长上去，增长的幅度不要超过10%，但是不要低过5%，不管V型也好，W型也好，当然2010年还是有很多不明朗的因素，我们提供了一些意见。相信2010年实在的表现应该比预测好一点。

　　在这里，非常简单地跟大家分享几个酒店行业未来的挑战：

　　第一，低于五星级的酒店将继续占领业务的复苏，五星级的复苏会慢一点，但是五星级酒店业务可能不会很快的恢复到兴盛时期，有人说这需要三年，有人说需要五年，因为五星级酒店在过去几年中发展太快了，也太积极了，太激进了，我们觉得恢复期会很长。

　　第二，整体旅游增长跟新产业发展会转慢，期间要多久呢？估计大概一年，酒店回报已经在下降，但是酒店回报下降的期限可能还要两三年时间，酒店投资、融资渠道包括私募基金现在比较紧，但是逐渐的会放宽，像香港汇丰银行现在是鼓励人家向他借钱，他们资金非常充裕。商务旅客公费旅游要受到更大的约束，因为与美国五百强公司讨论得知，每家公司对商务旅行预算都抓的很紧，对酒店行业可能会有点影响。短程还有低成本、低预算旅游将成为旅游的主流，旅行的天数少、飞的距离少，竞争更加激烈，需要产生新的营运方案和思维，过去油价持续停留在100美金以上，当然包括美元价值的转弱，还有整个世界对油供应的需求。亚洲区将继续超越全世界其他区域，成为旅游酒店未来发展的领导地区。

　　还有几点想跟大家分享一下：

　　世界上有一个豪华产品制造商，他们表示现在要把豪华这两个字拿掉，改成三个字：第一个字叫做品质，第二个字革新，第三个字创意。他表示希望客人买自己的产品，不是因为产品豪华，而是因为品质、革新及创意，希望五星级酒店的发展商或者营运商、管理公司也能够在这方面得到点启示。

　　全球失业率美国已经超过10%，美国的失业率主要影响零售，对于旅游酒店的影响没有那么严重。

　　全球猪流感是重要的危机，环保也也越来越重要。

　　另外培训将逐渐发展成模拟发展，现在欧洲、美洲已经进行这种培训了，香港理工大学也开始研究这些东西，中国有很多网站上头有很多这类游戏，我觉得这是很重要的，员工对着一台电脑就可以自己进修。

　　最后是如何向年轻人推销我们酒店的产品和服务，跟年轻人沟通需要新方法，年轻人可能已经不看报纸、不看电视了，年轻人靠网络沟通。我们最近感觉到在台湾有四个博客台，里面有四个主持人，主持人几乎可以左右台湾人外游的意愿，为什么年轻人这么重要？因为在世界旅游当中年轻人的比重超过50%，年轻人的市场是最重要的市场，将来的客源以年轻人为主，怎么接触到年轻人呢？就要靠网络联络他们。(来自吕尚怀在论坛的发言 | 迈点网 Cyan编辑)

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