2009中国会议酒店调查分析报告

　　会议酒店作为旅游饭店业、会议产业中的一个重要的组成部分，近几年发展迅速，取得了显著的成绩，为我国旅游业、会议产业的发展做出了应有的贡献。

　　为了推动我国会议酒店业的健康发展，中国会议酒店联盟在中国旅游饭店业协会的指导与支持下，推出了“2008中国会议酒店市场调查分析报告”，第一次比较全面地对我国会议酒店经营管理、会议服务以及市场、客户等相关问题进行了分析，为会议酒店负责人在战略规划、营销决策及会议管理、服务等方面，提供了有价值的参考资料。 为了进一步做好联盟的各项服务工作，分析总结2009年度中国会议酒店市场的发展状况，我们继续开展了“2009中国会议酒店市场调查”活动。

　　本次调查仍由中国会议酒店联盟和《会议》杂志社具体组织实施。

　　2009年是我国会议产业、饭店业一个非常特殊的年份。在这期间，我国大部分地区的酒店业务、包括酒店的会议业务受到了不同程度的影响。

　　本次调查工作于2009年10月份启动，数据资料采集截止到2009年第三季度，再加上对2009年第四季度的预测。

　　本次调查活动采取的方式为问卷式。共回收有效问卷164份，填表者大多为销售部、市场部、餐饮部负责人(113人)，同时也包括酒店总经理、副总经理、其他部门负责人及相关工作人员。填表人的会议工作年限平均为8.7年。

　　受访酒店总客房数为46358间，平均每一个受访酒店有282间客房。

　　一、 受访酒店的区域分布、星级与定位

　　1、受访酒店的区域分布状况

　　从回函数与区域分布情况看，去年主要集中在北京、上海、广东、浙江、江苏、山东等会议酒店比较集中和会议市场比较发达的省市，今年则稍有变化，北京、四川、湖南、海南等地回函较多。

　　2、星级

　　

 

　　3、受访酒店的类型

　　

 

　　今年对此项的调查内容做了一些调整，增加了“商务会议酒店”、“会议度假酒店”等，主要目的是希望区分一般性商务酒店、一般性度假酒店与会议功能较强的商务酒店、度假酒店。从调查结果看，真正的会议型酒店、会议中心等只占四分之一，更多的还是综合性较强的酒店。

　　二、2009年接待各类会议数量

　　

 

　　2009年，164家受访酒店共接待各类会议66630，平均每家各接待会议406.3个。这个数字比去年低近20%。

　　三、社团会议数量

　　

 

　　2009年，受访酒店共接待社团会议约14705个，平均每家接待90个。

　　四、企事业单位会议数量

　　

 

　　与去年相同，2009年受访单位共接待企事业单位会议30770个，平均每家各接待187.62。企事业单位会议始终是我国各类酒店最大的会议客源。

　　五、政府部门会议数量

　　

 

　　2009年，受访单位共接待政府部门会议15035个，平均数为91.68个。

　　2009年受访单位接待会议分类：

　　

 

　　六、会议平均参会人数

　　

 

　　2009年，受访酒店每个会议的平均与会人数位83.17人，比上一年度减少了约8.5%。这个数字的变化应该与金融危机的影响有关。

　　七、平均会期

　　

 

　　每个会议的平均会期为1.83天，比上一年度的1.99天有所减少。

　　八、会议接待能力实际利用率

　　

 

　　受访酒店会议接待能力的实际利用率平均为48%。

　　九、2009年接待会议总数与2008年相比

　　

 

　　十、预计2010年接待会议总数与2009年相比

　　

 

　　十一、预计2009年总收入

　　

 

　　受访单位年平均收入总额为982000万元，每家酒店平均收入约为5987.8万元。从调查情况看，年收入4000万元以下的酒店占到40%以上。

　　十二、会议收入占总收入的比例

　　

 

　　会议收入占总收入的比例为38%。关于“会议收入”所包含的范围还有待于进一步规范。

　　十三、客房收入所占比例

　　

 

　　客房收入所占比例平均为47%。

　　十四、餐饮收入所占比例

　　

 

　　餐饮收入所占比例平均为34.07%

　　十五、会议室与会议设备租赁收入所占比例

　　

 

　　会议室与会议设备租赁收入所占比例平均为12%

　　十六、休闲娱乐健身等收入所占比例

　　

 

　　休闲娱乐健身等收入所占比例为7%

　　十七、在会议相关收入中，近两年增长最快的产品

　　

 

　　十八、2009年会议相关收入与2008年相比

　　

 

　　从调查情况看，尽管受到了金融危机的影响，有超过一半的酒店仍然认为2009年的收入会比2008年有所增长或有较大增长。

　　十九、预计2010年会议收入同比2009年

　　

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　　受访酒店普遍对2010年的会议市场充满信心。

　　二十、设有会议总监或会议经理设置

　　

 

　　2009年，设立“会议总监”或“会议经理”的酒店增加了15%。

　　二十一、会议销售人员数量

　　

 

　　每家酒店的会议销售人员平均为9人。

　　二十二、会议服务人员数量

　　

 

　　每家酒店平均有52.7名会议服务人员。

　　二十三、会议销售与服务人员是否经过会议专业培训

　　

 

　　二十四、2009年宣传推广费用

　　

 

　　2009年的宣传推广费用为65.2万元。

　　二十五、预计2010年宣传推广费用

　　

 

　　大部分酒店认为2010年会增加或大幅度增加宣传推广费用，这预示着大家对2010年的发展形势看好。

　　二十六、会议客户来源最主要的三种途径

　　

 

　　调查显示，面对面销售和回头客依然占据酒店会议客户主要来源的前两位。

　　二十七、会议市场竞争最大的五项优势

　　

 

　　酒店认为自己最大优势的前五项依次是会议设施、客房的质量、地理位置、服务水平和价格，与去年的调查的排序略有差异，去年的排序依次是：服务水平、地理位置、会议设施、客房的质量及会议专业服务能力。

　　二十八、会议市场竞争的五项弱势

　　

 

　　2009年的调查与去年的调查结果有所不同：除了第一项没有变化之外，后几项的排序有所变化，原排在第二、第三、第四位的客房总数量、会议设施、周边配套，被今年的地理位置、周边环境、其它所替代。

　　二十九、近一两年急需做的五件事情

　　

 

　　关于会议市场近一两年急需做的五件事情，去年排在前五项的依次是：增加或更新会议设施、提高服务水平、增强销售能力、提高专业服务能力、加强客户关系管理等，今年的排序有所变化：品牌建设、服务水平等软实力排在了前两位。

　　三十、酒店会议市场发展的五大趋势

　　

 

　　关于酒店会议市场的发展趋势，今年与去年的调查结果的排序相比变化不大，竞争日趋激烈是大家对酒店会议市场未来走势最强烈的感受。