标准化促酒店信息化良性发展

　　【迈点网】酒店业是近年来蓬勃发展的产业之一，从2000年到2006年末，我国的星级酒店已经从6029个增加到12751个，年增长率达15.3%，在全世界范围内屈指可数。2007年，我国已有361个五星级酒店和1631个四星级酒店。到目前为止2010年，中国旅游星级饭店已经达到16000家。从2006年到2010年，我国的酒店业投资达3400亿元，根据世界旅游组织预测，到2020年，我国将成为世界第一旅游接待大国，届时酒店客房总数预计将达到900万间，成为酒店客房第一大国。

　　随着酒店数量的迅速增加，酒店业竞争更加激烈，利润被不断摊薄，瑞士银行的最新统计报告中，已下调了对我国酒店业平均每间可售房收入增长和息税折旧摊销前利润预期，2008年和2009年息税折旧摊销前利润下跌3%至15%。

　　在这种形势下，酒店是否建立科学的信息化管理体系就显得格外重要，以先进的信息技术为基础，以数字化管理、科学决策、信息化服务为手段，正在成为我国酒店业提高管理效率、节能降耗和提升服务品质的突破口。

　　信息化应用范围更广泛

　　与其他企业的信息化应用相比，酒店信息化的应用范围更加广阔，分为管理和处理两大部分，各自发挥其特定的功能作用。它不仅指酒店内部的计算机管理，数字化技术已经延伸到弱电、能源管理及更广泛的领域，比如门锁、电梯及厨房设备管理等等。

　　信息化技术也成为酒店节能降耗的重要手段。酒店是不折不扣的能耗大户。“几块电表，一笔糊涂账”曾经是对酒店能耗成本居高不下的一句经典形容，而应用数字化技术的节点控制，则可以管理到每一个水龙头和每一部空调，最大限度避免浪费，UPS(不间断电源)的应用，则大大提升了酒店的用电安全。

　　“节流”之外，更重要的应用在于“开源”。效益管理系统能够帮助酒店合理地判断旺季淡季确定房价，而预订中心和数据中心的应用，则可以帮助酒店扩展客源、提升个性化服务水平和客户忠诚度。

　　“专家客户”与“专家厂商”

　　1963年，纽约希尔顿酒店第一次使用名叫“Fanfare”的酒店管理系统，计算机管理正式进入酒店业。在国内，1982年北京建国饭店成为中国第一家使用计算机进行管理的酒店。1984年华仪为北京前门饭店进行酒店前台管理软件的开发，开创中国软件公司研发酒店前台管理系统的先河。目前，为国内星级酒店提供IT服务的，主要是来自美国的富达和国内软件厂商华仪、中软好泰、西湖软件、泰能和千里马，被称为“一大五小”格局。

　　目前我国酒店信息化在硬件建设方面水平较高，主要表现为我国信息化产品的硬件制造水平比较高，为酒店信息化建设提供较好的物质条件;同时受酒店自身特点影响，如酒店更新改造周期与信息技术发展有相当的同步性，我国酒店硬件设备更新速度也比较快，相同星级酒店相差不大。

　　既然如此，为何不同管理模式的国内酒店，在经营利润率上依然存在较大的差异?在各个酒店IT需求相异化程度不高的情况下，管理软件的应用水平问题成为差异的原因，这表明对于国内大部分酒店特别是单体酒店来说还有很大的效益提升空间。

　　再者，标准化和个性化是行业信息化中一个永远的命题，但在我国酒店信息化的过程中，出现了十分有趣的现象：国外厂商基本不提供个性化定制服务，国内厂商却以可提供个性化功能为卖点，几乎可以满足酒店方提出的各种要求。

　　标准促进良性发展

　　如何能够改变目前这种不专业的情况?推进必要的标准化建设成为业内人士一致的看法。事实上，标准化推荐信息化应用在国外已经屡见不鲜，国外酒店管理集团一向是同一套系统应用于全世界的各家分店，各单体酒店甚至不允许直接向厂商提出需求。

　　在国内，标准化建设则可以从两方面促进酒店信息化建设。对外部环境来说，一定的标准为行业准入划下了一个门槛，使一些根本无条件和专业知识的软件公司无法进入。

　　更重要的是，适当的标准可以为酒店投资方和管理者提供指导。一家酒店相关管理人员坦言，现在酒店高层对软件了解程度各异，重视程度不同，许多酒店老总对电脑的应用水平还停留在需要请秘书代发邮件的程度，而从事酒店信息化的人员又在酒店业务中缺乏发言权，因此很难从基础上规划酒店信息化。

　　酒店信息化的广阔前景和存在的“瓶颈”也引起了各方的关注。为了促进酒店信息化建设的良性发展，中国饭店协会正在政府领导下主要开展信息化标准体系建设，如《饭店信息化体系建设标准》、《饭店智能化标准》等，目前，前者已经完成了专家审定阶段，将于本年内正式颁布，同时广泛开展行业信息化建设调查工作，以规范引导行业信息化建设与管理水平的提升。