旅游需求与市场机制是饭店产业演化内在动力

　　作为经济产业，饭店在国民经济和社会发展中的地位和作用的凸显及其自身的发展与演化，说到底还是国民大众的旅游与市场机制相互作用的结果。这一结论无论是对于过去的30年和刚刚经历的2009年，还是对于未来一个时期的产业演化，都是如此。