世博会对酒店业发展的影响和启示

　　【迈点网】影响1.经营影响

　　2009年上海高档酒店业整体受到金融危机冲击很大。据报道，上海不少高星级酒店大幅度降价、促销、做外卖来过冬，某酒店甚至降价幅度超过50%，为上海近几年所罕见。借助世博效应、虹桥交通枢纽以及虹桥机场的扩建完成等利好因素，上海2010年的酒店市场在短期内取得了比较理性的恢复。此外，作为比邻的长三角城市是世博会的“分会场”，它们的酒店业将获得前所未有的发展机遇。

　　2.区位影响

　　上海世博会对酒店业的影响以世博园为增长极逐渐向外扩散。影响最大的第一级为世博会场所在区域酒店；第二级为相对集中的上海市区内酒店；第三极为上海市郊区和杭州、宁波、南京等长三角区域酒店。从上海市区主要地段来看，轨道交通附近的酒店迎来了更好的发展机遇。此外，从酒店类型来看，世博客源以国内团队为主，上海非星级酒店旅馆受到市场青睐，尤其是那些品牌经济型酒店。

　　3.容量影响

　　以第一、第二极为例，抽取5月24日、25日、26日数据，可以看到，虽然不少酒店的价格已经相对于世博前实现翻番，但随着入园人数的增加，上海市区客房平均出租率依然逐步增加到饱和状态(达到97%)。政府的价格规定使酒店业通过提价增加利润和控制入住流量受到限制。鉴于上海世博会期间预计接待人次与现实的差距，票检入园人数将继续增加，那么住宿问题将形成“瓶颈”。按照原世博规划，对应解决方案主要是“内挖潜力，外引资源”：通过“世博人家”、“世博农家”、临时调用企事业单位及学校等社会资源来缓解；通过向车程在两小时以内的长三角周边地区酒店疏散客流来缓解。

　　地方旅行社对世博旅游报价中的住宿方案相对调整，改住上海周边的杭州、苏州、太仓、吴江、南通等地。但实际对接尚未达到理想状态。据有关地方媒体报道，暑假时段上海世博游将更加火暴，但因接待能力不足，上海市区内商务型酒店基本没房，中国国旅武汉国际旅行社无奈之下婉拒了4000名游客。

　　4.信息影响

　　要实现世博规划中的住宿解决方案，信息作用不可忽视。世博住宿解决方案是一个复杂的系统，各种不同类型、不同区域的酒店接待信息是否能统一、完整地便利搜索，影响到住宿解决方案是否在现实可执行的实际问题。其中，星级酒店是大多数外来游客到上海后的首要选择，无论借助哪一种交通工具，都得先找到酒店的确切方位。但多数电子地图的双语功能都比较差。此外，为应对上海世博会期间极端高峰日的住宿缺口，世博住宿解决方案中提供了上海高校内部招待所、上海“世博人家”和周边地区疏散等应急预案，这些非常规资源的系统整合情况和具体信息的公开与被搜索同样非常重要。[page]

　　启示1.大型活动改变了酒店经营业态

　　一般来说，酒店市场基本呈区域性、地段性特点。随着大型活动的举办，地段性乃至区域性的酒店经营常态发生了改变。

　　根据产业组织理论中产业定义的产品“替代性”界定，在酒店业中，能够相互替代的产品仅仅是位于同一区域内的酒店，这个区域的范围一般以一个城市或一个度假旅游目的地为限。由于酒店产品的不可移动，酒店业竞争集中表现为“区位”之争、“选址”之争。进一步分析，考虑到交通带来的距离成本和时间成本，区域内部酒店业市场的竞争还会被切割为“商务区市场”、“交通集散地市场”等不同细分内部地段的竞争。现实中，酒店业向地段集中的趋势发展，一个城市的酒店往往是成区连片，相对集中于商务区、交通集散中心、景区等。

　　随着大型活动的举办，城市的酒店供求格局短期内发生了巨大变化。大型活动，尤其是特大型活动产生了大规模的酒店需求，同一城市内原有酒店的供给规模捉襟见肘，这种需求影响甚至扩展到周边地区。为了克服大型活动后可能出现城市酒店过剩的危机，上海世博会住宿供给市场扩大到了上海的周边地区。这时，酒店业地段性和同城性市场经营的业态不再成立，转而取代的是一个由大型活动引发的巨大增量市场，甚至对原有的地段市场形成“挤出”效应。

　　2.酒店业组织亟需由单体向网络化发展

　　大型活动改变了酒店业态，对应大型活动带来市场范围的扩大，就空间维度看，新型酒店业组织结构的要求应该是“单体发展向网络深化的转型”，由坐地经营向跨地区经营转型。

　　住宿供给的规模经济不是简单地表现为单体规模经济，不是来源于单一地点的规模化生产，而是“多工厂的规模经济”———多地点的横向一体化方式，即酒店的地域广延性分布或称酒店的网络化发展。业内某些专家从酒店行业具有本地化刚性需求特征出发，认为其规模经济只能跨越市场和区域，实行网络化经营才能实现。

　　大型活动带来市场范围的扩大为酒店业实现规模经济提供了契机。目前来看，大型活动期间长三角地区的住宿接待能力很难统一、迅速调配，根源在于现在的酒店市场都是地域分割，尚未实现网络化的规模经营。经济学界通常认为，分工依赖于市场，分工受市场范围的限制。随着世博会带来市场范围的扩大和酒店业自身规模化发展的内在需求，市场将催生“网络化”的新型酒店业组织。上海世博会有利于打破现有区域壁垒和部门壁垒，实现酒店业资产跨地区、跨行业、跨所有制结构的市场化流动与经营，进一步推进跨区域酒店的集团化、网络化。这也成为长三角区域一体化的命题之一。(作者 上海师范大学旅游学院 王云龙)

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