2010年中国酒店业的结构调整

　　【迈点网】一、背景

　　温家宝总理有一句话，叫做“2009年是最困难的一年，2010年是最复杂的一年”，用这句话来对应中国的酒店行业也是适用的。2010年中国酒店行业最大的问题是两个字：结构。所以，2010年的工作核心是三个字：调结构。多年以来，中国一直在持续高速增长的过程之中，我们享受的是增长带来的商机、增长带来的红利。但是从现在来看，整个的经济形势从世界金融危机以来已经发生了变化，全世界的发展模式都在变化，中国的发展模式不变是不可能的，这是一个基本的背景，在这个基本的背景之下，我们如何来实现发展，首先是认识结构性的问题，然后完成调结构的任务，这是我们的根本。

　　二、结构问题

　　从酒店行业来说，现在最大的问题也在结构上，我们现在在结构方面有如下几个问题：

　　1、空间结构

　　从空间结构来看，今年有两大热点。现在已经感受到的热点就是海南，无数的资金涌向海南，大把的酒店在海南新兴建设，有人说海南又一轮新的泡沫来了。但是这次不同，因为海南已经经历了几次泡沫，所以海南省委省政府这次有各种各样的政策来预防泡沫。可是从本质上来说，这种预防只是预防了海南自身的泡沫，但是这种泡沫化的发展一定会传导，也可能传导到全国各地。第二个热点就是长三角，上海市很聪明，5月31号世博会在上海开幕，上海在世博会的酒店资源配置上，是整个长三角的配置，在这一点上，应该说上海比北京高明了很多。这必然是两个热点，由此还会引发出一些新的热点，这种热点形成了整个酒店行业空间结构的变化，这个变化里有非常好的一面，也有潜在的问题，比如现在全国各行各业都在谈一个问题，就是产能过剩，酒店行业也同样存在这个问题。国务院41号文件下发，旅游行业一定会变成热点，变成将来最有商机的领域。

　　2、投资结构

　　这些年有一个新的现象，很多外行业的投资商开始进入旅游，进入旅游的第一个领域就是酒店，第二个领域就是景区，由此形成了一个投资结构的变化。但是，这个投资结构的变化，基本上叫做外行投资、内行经营，外行投资的时候只管把大把的钱扔进来，内行经营的时候才发现这里困难重重。所以，目前的投资结构也在发生一个重大的变化，好的一方面，是可以使我们有一些发展不足的地区迅速发展起来，但是另一方面，会加剧酒店行业的产能过剩。

　　3、市场结构

　　市场结构现在一个最大的变化就是外需市场在下降，内需市场在扩充，全国都是如此，旅游的角度也是如此。而且，08年、09年外需市场是绝对量的下降，2010年绝对量的下降可能不会产生，但是比重会下降。比如外国市场，原来的比重如果占到10%，现在可能下降到5%，这种比重的下降，也会引发酒店行业一系列市场结构的变化。比如以桂林为代表的这些地方，原来酒店就是以一些外国旅游团为主，现在这种情况就在变化。再比如很多中心城市的商务酒店，原来外事也非常之多，外商非常之多，现在情况也在变化。

　　4、经营结构

　　对应不同的客源层，对应不同的客源市场，我们在经营方面也需要调整，需求在变化，不可能不调整，所以很自然就引发了经营结构的变化。经营结构的变化各村有各村的高招，但是，总的趋势就是要细分化，通过细分化，树立酒店独特的品牌，还可能在强手如云的市场里面，能够有碗饭吃。尤其是像北京这样的地方，未来不要谈发展，就连站住脚都很难，北京是特殊中的特殊，基本上十五年之内翻不过身来，所以逼着我们深化经营机构，调整我们的经营内容。[page]

　　5、产业结构

　　国资委出台了一个政策，叫做非主业资产调整。国资委大概有2500家酒店，非主业调整就是将这2500家酒店调整为以酒店为主业的企业集团，但是这个政策什么时候能真正见到实效，我表示怀疑。这件事里难度太大，虽然已经嚷了很多年，说起来都是国资委的企业，下一个文件资产就可以划拨，从这一点上来说，并不复杂。真正复杂的在于利益的博弈，这是重大的利益调整，问题在于这样一个重大利益也会引发总体产业结构的变化，这样一个产业结构的变化会给我们的行业带来什么样的影响，恐怕也需要深思。

　　三、调结构

　　工作思路就是调结构，在转型过程中能创造比增长过程中更多、更大而且更结实的发展机会。增长过程中很多商机是虚的，可是调结构过程中，我们真正能够把握住商机，而且这个商机是实实在在的。在调结构的过程中，每个酒店和每个酒店都有自身的不同情况，最现实的是市场结构和经营结构的调整，单一酒店解决不了面上的问题，但是大家共同的行为就会发生影响。所以，如何调结构，是需要下大力气做的一篇文章。而且，这篇文件还不是2010年能做下来的，恐怕要做个五年、十年，才可能把行业素质更加提高，产业能够更加健康的成长。

　　在调结构的过程中，信息化是一个重要的手段，我们原来总是讲信息化，实际上我们已经落后了，信息化只是解决信息沟通的问题、信息资源聚集的问题。信息化上一个层面是数字化，数字化就形成了一种工作手段，形成一种经营手段，是把散碎的信息集中起来形成数据，形成一种知识。再上一层就是智能化，智能化是一种智慧。所以，在调结构的过程中，我们就应该从信息化上升到数字化，进一步上升到智能化，以智能化为代表的现代科技发展一日千里，如果说信息化改变了我们的社会，数字化改变了我们的总体素质，智能化不但改变了我们的素质，也改变了我们的生活。更重要的是，智能化会改变人本身，一定意义上我们将来不知道人是什么概念，因为我们现在还是自然人的概念，如果智能化全面地进入了我们的生活，我们就会变成智能人，智能人是新人，在智能人的时候很多东西无法区分。

　　比如现在最新的一种智能方式叫做第六感，刚刚创造出来，还没有产业化，但是这个第六感的推行，会颠覆所有传播方式，很自然，由此引发的传播方式应该叫做新联网。我们现在已经离不开互联网了，互联网已经改变了我们的生活，下一步就是物联网，物联网就是物和物之间的关系，也要达到智能化的关系。物联网对我们的现实生活的做法，尤其是对酒店的发展会起的作用，甚至会胜过互联网。在互联网和物联网的基础上，会产生一种新的旅联网，它是信息、物料和人本身在流动过程中的全面创新，这种全面的创新就是靠智能化，所以这是行业根本的挑战。

　　如果从硬件上来看，中国的酒店并不差，甚至一定意义上我们的硬件水平现在已经达到了国际上较高水平。在软件上，我们现在也不能说差，在酒店服务方面，现在已经进入了国际水平，只不过还没有达到一流水平。所以，我们不能总是强调有多大差距，真正的差距就是从信息化到数据化到智能化，更根本的是智能化在调结构中产生什么样的作用。这个问题是最新的问题，最前沿的问题，所以，要通过新的技术突破和新技术的转移、普及，来提升全行业的发展。在提升的过程中，以智能化为主要手段，来完成调整结构的过程，如果在这一点上完成了，我们可以真正的说中国的酒店已经变成世界一流的酒店行业，中国已经变成一个世界酒店强国。

　　这方面的差距现在是相当大的，智能化需要智能人，我们首先要考虑自己能不能成为新人。这需要一代一代传承，可是现在科学技术一日千里，容不得我们从从容容的传承，市场竞争这么激烈也容不得我们缓缓慢慢的做事。所以，2010年的中国酒店形势更加复杂，但是，在结构转换的过程中，新的商机创造出来了。如果我们能够把握住这些新的商机，就能谋求一个长治久安的局面。

作者简介

魏小安，中国社会科学院旅游研究中心研究员, 国家旅游文化资源开发促进会副会长,中央民族大学博士生导师。【点击查看专栏文章】