解读“后亚运”广州酒店业发展路径

　　【迈点网】亚运会是洲际性的重大体育赛事，是一项典型的国际性节事活动，其对举办地的经济、社会发展都将产生巨大而深远的影响。以日本和韩国为例，两国在成功举办亚运会后，本国的酒店业均实现了理想的飞速发展，同时，亚运会的举办还提升了酒店业服务接待能力，为日本及韩国酒店业国际化发展创造了良好的契机。

　　广州是中国第二个取得亚运会主办权的城市，第16届亚运会将于2010年11月12日至27日在中国广州进行。目前各项准备工作已经基本就绪，各类设施及项目的投资建设工作也已接近尾声，因此，有必要对后亚运时代的广州酒店业发展策略进行审视与展望，以便更好地应对后亚运时代的机遇与挑战。

　　用公正客观的态度面对酒店业的波动

　　首先，波动是必然，幅度很重要。

　　任何一个事物都有其成长与衰退的演变，体育赛事也有其发展的必然规律。从类似体育赛事的发展来看，举办地接待游客规模上的波动是绝对存在的，因此，我们必须以一颗平常心和客观的视角来面对后亚运时代中广州酒店业的波动性。

　　同时，酒店业界人士以及相关管理部门也应该注意到，波动幅度的大小对于后亚运时代的广州酒店业发展具有重要的影响。只有将酒店业面临的波动控制在一定的范围内，才能有助于其健康成长，否则遭遇大起大落，那么其发展能力必然大打折扣。

　　其次，预判酒店波动风险甚关键。

　　俗语说“知己知彼、百战百胜”，对于后亚运时代的广州酒店业发展，相关人士也要用较为专业和科学的眼光去审视，预判酒店业将遭遇波动风险的大小。本质上酒店波动风险来源于酒店产品供给与市场需求之间的失衡。为此，对酒店业客房及床位供给情况和亚运会结束后市场需求量的研究与分析成为了关键环节。其间也涉及到对亚运会前期酒店投资规模的客观评价。由于酒店客房产品在供给方面缺乏弹性，因此，一般情况下，如果酒店投资规模按照预期最大游客接待量进行设计，将必然导致较高的波动风险。可见，只有将事前投资规模、最大接待规模以及亚运会结束后游客接待规模等指针结合起来，才能较为准确地预判酒店波动风险，并为酒店业的健康发展提供建议。

　　第三，创新应对酒店业的波动挑战。

　　除了保持平常心态，客观评估风险外，酒店经营及管理者还应该开放思维，创新性地解决酒店经营中的波动问题。如积极利用亚运会的综合影响力，提升广州城市旅游的吸引力，积极与周边地区联合创新开发旅游产品，大力开展酒店行业资产的整合重组并积极向外推广酒店管理经验及品牌等。只有借助具有创新性的发展策略才能以退为进，从容应对酒店业的波动风险。

　　全面了解亚运会给广州带来的机遇与挑战

　　亚运会作为著名的国际体育盛会，将为广州旅游酒店行业带来多样化的发展机遇。

　　首先，广州的酒店数量以及国际化的水平将持续增加。广州是中国改革开放的前沿，同时也是中国酒店业最发达的城市之一，由于特殊的地理位置，广州成为最早的外资酒店投资城市。此次亚运会的举办将进一步优化广州酒店业的投资环境和配套服务，从而推高酒店的投资热潮。目前有数据显示，亚运会开幕前，广州的五星级酒店数量将达到24家，总投资额将达到200亿元人民币。

　　其次，广州酒店业的资产以及管理模式将优化重组。随着亚运会的临近，酒店业的投资规模也在不断增长，酒店的产品将得以更新的机会。如不少老酒店纷纷投入巨资改造，进行大规模的全面翻新工作，同时国际酒店管理集团也大量进入广州酒店业。上述举措都将对广州酒店业的发展产生促进和带动作用。目前广州酒店业已经拥有了丽思·卡尔顿、雅高、万豪、洲际、香格里拉、喜达屋、凯悦、最佳西方、豪生等9个国际酒店品牌，还有19个国际品牌接踵而至。而经济型连锁酒店也开始快速增长。可见，亚运会的举办大大提升了广州酒店业的管理营运能力以及资产结构。[page]

　　此外，广州酒店的住房率将在短期内得到提升。由于亚运会具有的重要影响力，广州亚组委预计将为45个国家和地区的约4万名注册人员安排住宿，其中，运动员、随队官员及技术官员将超过两万名，还有约一万名媒体工作人员，以及约8100名国内外嘉宾。而除了上述亚运会直接相关的人员外，亚运会期间，广州还会接待来自世界和全国各地的观众和游客预计400万人次。可以预见，广州酒店业的住房率将在亚运会举办前后的时期内有较大幅度的提升。

　　从另一方面来看，广州亚运会也会给广州以及酒店业带来一定的挑战。如广州作为亚运主办城市将别的地方的投资吸引过来，可能会加大地区经济发展的不平衡。因此，在亚运会结束后如何能够持续吸引游客来广州，从而保证前期投资能够在后续时段内获得预期的收益和利润，是广州酒店业需要面临的重要挑战之一。

　　此外，按照国内外相关节事活动举办的一般规律，大型节事活动结束后，相关场馆的持续利用也是一个世界上普遍面临的难题。为此广州酒店及餐饮行业也可以作为主角之一，在提升赛事场馆的后续利用方面发挥积极作用。

　　“后亚运”广州酒店发展策略探讨

　　大型体育赛事的市场价值取决于赛事组织者、推广商、赞助商和媒体的合作与策划，同时大型赛事后期的效益延伸也需要有创新性的思维和应对机制。为此，笔者认为广州在后亚运时代可以采取以下措施来推动酒店业的持续发展。

　　第一，大力整合赛事资源，提升城市旅游竞争力。

　　大型赛事可开发的资源十分丰富，包括冠名权、特许权、赛事项目无形资产开发、赛事广告开发、媒体经营开发、文化活动开发和派生产品开发等等。在亚运会结束后，广州可以站在城市营销和城市经营的层面对赛事资源进行调研和制定利用规划，从而借助各种人们耳熟能详的节事资源来提升广州城市旅游的吸引力和竞争力，打造广州城市旅游的新名片。从而不断吸引游客前来旅游观光以及商务洽谈，为酒店业的发展提供充足的客源保障。

　　第二，不断提升服务质量，打造广州酒店业品牌。

　　广州酒店业自身也应该借助亚运会自我提升的机会，大力改善酒店服务质量，透过亚运会的接待任务，打造出一批独具个性的酒店服务及品牌，从而实现酒店业在后续发展中的高地效应，提升广州酒店业的区域品牌知名度。

　　第三，积极推动酒店创新，实施外向型发展路线。

　　从酒店业的发展路径来看，较为理想的发展方向是实现集团化和外向化发展，即通过实施资产重组以及集团化等战略，推进单体酒店形成战略联盟或酒店集团，并对外推广。为此，广州酒店业应该借助亚运会期间大量高星级酒店云集、大量酒店人才云集的契机，积极推动本土酒店集团的发展，并鼓励具有品牌优势的酒店集团向外发展和输出酒店管理模式。

　　第四，广泛开展区域合作，实现区域旅游一体化。

　　归根到底，亚运会不是广州独享的垄断性品牌资源，该品牌资源只有在区域范围内共享才能够使广州酒店业获得更多的发展机遇。为此，笔者认为，除了上述广州市、广州酒店业应该考虑的举措外，广州还应与周边地区合作，广泛而深入地开展区域旅游分工合作，通过推动区域旅游一体化来提升以广州为核心的区域旅游吸引力，并借助分工协作机制，使得广州酒店业与周边酒店业在功能以及目标客源方面实现有效互补，从而提升整个区域酒店行业的盈利率水平。（作者 澳门科技大学国际旅游学院院长 梁文慧）

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