浅析酒店企业文化的构建

　　在经济全球化、竞争全球化、国际市场国际化、国际竞争国际化的情势下，酒店企业面临与实力雄厚的跨国酒店企业集团、国际酒店企业同台竟技的局面。在严重的应战面前，酒店企业要生活和开展，必需不时增强酒店企业文明的构建。

　　1 酒店企业文明分析

　　酒店企业文明是酒店在临时的运营管理实际中，逐渐培育成的、占据主导位置的、并为全体员工所认同和遵守的企业价值观、企业肉体、运营理念以及行为规范的总和，其内容包括物质文明、行为文明和制度文明，以及处于中心肠位的酒店肉体文明。

　　企业文明反映一个企业特有的、为社会所公认的品格、素质、肉体、作风，以及群众笼统等文明沉淀，关于企业的开展发生严重的影响和作用。丽兹-卡尔顿酒店，是世界上闻名 的顶级豪华酒店。在国际高档酒店业中，丽兹-卡尔顿被公以为数一数二的超级品牌。丽兹-卡尔顿酒店在酒店业中多年坚持远远高出同业平均值66%的员工坚持率，使丽兹-卡尔顿浪费了本钱，提高了利润。其成功的重要要素就在于其酒店企业文明的树立，如丽兹-卡尔顿的“黄金规范”在公司中心价值中失掉了充沛表现。这些规范包括“信条”、“效劳三步骤”、“座右铭”、“二十个基本点”以及“员工承诺”。永远把注重每个主人的特性化需求放在第一位，为每一位主人提供真正热情体恤的效劳。丽兹-卡尔顿在世界各地的每日训言都是原封不动的：“逾越主人的希冀，是公司最重要的使命。”

　　2 酒店企业文明的功用

　　2.1 鼓舞功用。积极的、向上的价值观念及行为准绳，可以构成剧烈的使命感和耐久的行为动力。心思学的研讨标明，人们越能看法行为的意义，行为的社会意义越清楚，越能发生行为的推进力。倡议企业文明的进程，正是协助员工寻求任务意义树立社会动机，从而调动积极性的进程。积极向上的企业肉体及文明传统自身，就是一把员工自身鼓舞的标尺。他们经过对照自己的行为，找出差距，从而发生改良任务的驱动力。

　　2.2 导向功用。企业文明的导向功用主要表如今两个方面：

　　2.2.1 对企业成员集体的心思、性情、行为起导向作用，即对集体的价值取向和行为取向起引导作用。

　　2.2.2 对企业全体的价值取向和行为取向起导向作用。不同的企业文明有不同的价值观，有不同的组织制度，不同的文明发生不同类型的企业。

　　2.3 凝聚功用。凝聚力是权衡一个企业能否有效运转的要害。普通来说，好的企业会使企业员工感遭到很强的归属感，并对其发生弱小的凝聚力。在一个没有凝聚力的企业里，各种管理缺少次第性，员工一盘散沙，企业开展乏力。

　　3 酒店企业文明的构建

　　3.1 首先要确立正确的价值观念。价值观念是酒店企业文明树立的灵魂，它决议着企业文明的基本形状。美国希尔顿饭店创立于1919年，在不到90年的时间里，从一家饭店扩展到100多家，普及世界五大洲的各大城市，成为全球最大规模的饭店之一。80多年来，希尔顿饭店生意如此之好财富增长如此之快，其成功的秘诀牢牢确立自己的企业理念并把这个理念贯彻到每一个员工的思想和行为之中，饭店发明“门庭若市”的文明气氛，注重企业员工礼仪的培育，并经过效劳人员的“浅笑效劳”表现出来。

　　3.2 提炼企业肉体。企业肉体是一个企业面貌的表现，它在企业文明的构建中能起着引导、鼓舞和鼓舞员工的积极作用。企业肉体应鲜明地表现出本企业的价值观念，具有本企业的共同性，并为大少数员工所认同。[page]

　　3.3 以人为本，发扬人才的积极性。在市场经济条件下，谁拥有人才，谁就在竞争中占有先机。酒店获取经济效益的上下，最终取决于人的要素。酒店不但要为员工提供良好的任务条件、生活条件，还要在肉体上关心员工的需求。酒店还要树立唯才是举的人才管理机制，使员工能全身体心肠投入就任务中去，在努力任务的进程中，完成自我价值的提升。

　　3.4 树立完善的文明网络。少量实际标明，文明网络可以传递少量的信息，在文明的构成中往往起着正式组织无法替代的作用：当文明网络传递积极的信息时，它可以发生无量的威力，促进安康文明的开展；当文明网络传递消极的信息时，它也能发生极强的破坏力。因此，必需注重各种非正式组织和集团的作用，如实在抓好各种协会、联谊会、兴味小组等，使之起到交流信息、提高素质、亲密关系、寓教于乐的作用，促进酒店的动摇与开展。

　　3.5 树立酒店企业良好的笼统。企业笼统是企业文明的综合反映和外在表现，是检验企业文明构建效果的标尺。优秀的企业笼统不只可以对企业员工发生片面、深入的影响，增强员工对企业的归属感、自豪感、责任感和自决计失掉增强，并且可以对外强化企业的影响，强化广阔消费者和投资者对企业产品的消费决计和投资决计，吸引更多人才加盟公司。

　　3.6 酒店企业文明的构建必需与本单位的实践、员工的内在要求相结合。企业的员工是酒店企业文明树立的主体，也是企业文明树立的参与者和受益者，只要把企业文明树立的目的、义务同广阔员工切身利益结合起来，同员工创重生活的愿望、要求结合起来，企业的文明树立才有凝聚力和向心力，才有坚实的群众基础。

　　3.7 增强迫度化树立，使企业文明的构建贯串于企业开展的全进程。制度化树立是酒店企业文明树立的重要组成局部。在酒企业文明的构建中，应依据理想需求，逐渐完善、制定新的各种制度，明白酒店企业文明树立的目的，经过整合提升，逐渐构成具有本企业特征的文明体系，使企酒店业的文明思想、运营观、价值观、市场观、民主看法、员工的行为取向、职业品德都遭到良好的企业文明的影响。

　　3.8 树立利益共同体。树立新型的代表企业全体员工利益的共同体，使广阔员工与酒店同呼吸、共命运，心心相印，共建家园。要树立酒店企业利益共同体，要害 环节在于树立合理的内局部配制度，理顺酒店运营者与员工之间的利益关系，同时，要树立职工民主管理机制，让职工参与企业管理是树立利益共同体的有力保证。公允看待每一位员工，同时注重员工的感受，让他们体会到“家"的觉得。万豪近50%的管理人员是从公司内部选拔的，公司的职位空缺要优先思考 内部员工，只要内部没有适宜的人选，才从社会上招聘，而向外招聘时，提供的薪资水平普通高出行业平均水平的50%~75%。(作者 陶谦)

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