国内酒店业用品行业人才竞争失序

　　有调查数据显示，将国外员工持股企业和非员工持股企业进行比较显示，员工持股企业比非员工持股企业劳动生产率高1/3，利润高50%，员工收入高25%- 60%，人员流失率也低。

　　然而，国内酒店用品生产企业98%以上为销售额小于3亿元、员工2000人以下的中小型企业。由于99%以上为民营资本，为了填饱肚子、生存下去，使尽浑身解数从同行中“挖角”，已经成为他们解决人手和开拓市场的主要手段。但这不仅造成企业的困扰，也导致整个酒店上游供应环节竞争失序。

　　酒店用品行业人员流动较快

　　广州某酒店家具生产企业老板表示：家具行业竞争激烈，人员流动较快，部分员工甚至因为100-200元的薪酬就会跳槽。为平衡各种利益关系，企业常常要暗自准备“备份”员工，尤其是处于核心位置的开料工人。

　　“人才就像一棵树，在良好肥沃的土壤里生长得非常健康的大树，是不会被轻易挖走的;只有类似在悬崖峭壁上、根长得不好的，才会在行业中容易被挖动。”有业内人士认为，在酒店用品供应行业，目前最令人纠心的是存在大量恶性的行业竞争，尤其是对“所谓的人才”盲目抢夺。

　　据介绍，很多业内“专业人士”，走出这个系统再到其他地方，就发现很多的不足或表现极差，而且往往会以他们所了解的那点行业信息，对非业内投资人进行误导，与投资人签订自我保护的合作约定。所以挖到人之后的投资方，就会尝到这样的苦果：这种人员，只承诺负责业绩，不负责利润和收款，但却要业绩提成。最终一年后，投资人亏了，而所谓的“人才”赚了，这不是双赢。这样的员工，赚了钱后又会带着一批人自立门户，留给投资人的是高薪挖角后的遍体鳞伤，使不懂行业的投资人守着负债度日。

　　酒店用品行业内大规模企业不多

　　广东省酒店用品行业协会副会长唐树松表示，业内不少中小企业重视营销，注重价格竞争，甚至牺牲自己产品的品质，忽略品牌策划。超大超强的企业比较少，能达到3亿元年产值的企业还不多，缺乏创新的能力，管理水平落后，人才缺乏在所难免。

　　“酒店供应商之间的恶性竞争从来没有停止过，也有个别同行，在2004年时就创立一种‘过场费’模式，有道是‘上梁不正下梁歪’，这种不遵守市场规律的恶性竞争思维，导致带出来的人员也不会被其他同行接受，后来不但演变成其他同行‘以其人之道还治其人之身’的后果，也有个别优秀人才不满这种做法而弃暗投明。不遵守市场规律的人目前也只能艰难度日。”行业竞争激烈，但一直让人困惑的是，教会他们经营的技能、为人处世的方法，中国传统古训有一句“一日为师终身为父”——行业里有些业务主管，在离开母公司后，为了生计而无视自己的人格，肆意践踏母公司，给曾培养自己的公司带来负面影响。

　　中国饭店业采购供应协会会长范光煜表示，酒店用品行业是劳动密集型产业，为了获得市场竞争的优势，掌握资源的一部分核心员工成为企业挖角的重点，这也导致企业之间产品趋同化，价格竞争激烈。这也与从业人员素质有关，很多员工缺乏企业忠诚度，而现有法律规范对其没有一定的约束力。(文/田爱丽 官昌旭)

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