奢侈酒店面临转型冲击 品牌联手成趋势

　　今年，“年轻”的四季酒店(FourSeasons)和香格里拉酒店(Shangri-La)将分别庆祝50周年和40周年，本土奢侈酒店、衡山集团旗下上海国际贵都大饭店也于6月3日庆祝20周年，在酒店业重大转型期，奢侈酒店凭借其特有的优势站稳脚跟。

　　近年，精品酒店和设计酒店的崛起对传统酒店造成不小的影响，而就在人们以为传统酒店业将就此低迷，奢侈酒店凭借其深度的服务，以及品牌联手效应，在转型期中获得长足发展。

　　酒店业重大转型期中，酒店业呈现出深度服务化以及经济连锁化两极发展，经济型连锁酒店凭借其连锁化、标准化等现代酒店经营管理理念获得快速发展，诸如如家、锦江、汉庭等。而深度服务化主要是奢侈品牌酒店通过品牌合作、凭借其深度服务、注重高端市场依旧在酒店业转型中获得立足之地。

　　统计显示，在我国三星级以上的酒店有16538家，各种住宿机构有30万家，农家乐还有70万家，酒店业竞争日益激烈。事实上，由于我国现代酒店业起步晚，“服务文化”缺失或不完善，在深度服务上一直落后于国外发达国家。在这种情况下，国内奢侈酒店品牌合作显得尤为重要。

　　新加坡丰隆集团与衡山集团便是在这一趋势下携手。上海国际贵都大饭店有限公司董事任吉生坦言：“随着丰隆集团和衡山集团的深入合作，给这座老品牌酒店带来了新的管理元素、注入新的活力。”

　　随着内需的进一步扩大与服务业深入发展，对中国酒店业来说，意味着一个快速发展的时代即将到来。业内人士认为，诸如喜达屋酒店集团等国际酒店业大亨纷纷抢滩中国市场、甚至已经布局二三线城市可以看出中国酒店市场的庞大与诱惑力，预计未来5年，国内高端酒店市场仍是国际品牌的天下，面对竞争，国内奢侈品酒店特别是老牌奢侈酒店也应加强与国际品牌合作，引入先进管理经验。

　　相关阅读：2010年我国餐饮产业转型升级提速

　　　　　　　　饭店业向低碳经营转型