上海今年酒店行业平均离职率约29.1%

　　日前，上海启慧人才咨询有限公司发布了针对上海市核心商圈四星级、五星级酒店的人力资源调查报告，共有33家五星级酒店及13家四星级酒店参与了本次薪酬福利调查，报告对上海市酒店行业人力资源市场在后世博效应影响下的发展状况进行了全面剖析。针对酒店行业人才需求状况以及薪酬调整等问题，启慧薪酬专家进行了详细的解读。

　　人才需求：酒店人才缺口未受经济形势影响

　　上海2010年世博会成功举办后，酒店行业后世博效应也逐步显现，虽然客房入住率和营业额比起世博期间有了一定的下降，但今年各类大型活动的举办依旧使得酒店行业保持了较为良好的发展势头，酒店岗位人才仍然持续供不应求的状态。

　　2011年酒店行业人才缺口最大的几类岗位依次为客房服务类、餐饮服务类、前厅服务类、公关销售类和安保类岗位。尤其是客房服务员、餐厅服务员、前厅礼仪、安保等岗位缺口巨大，许多酒店都表示招人难度大，而公关销售类的人才缺口主要体现在总监级、经理级等岗位。

　　人才离职：人才流动率保持持续攀升状态

　　今年多家高星级酒店的开业，使得酒店人才的争夺愈演愈烈，这些新开业酒店对人才的需求量巨大，大量的招聘需求和稀缺的酒店人才使得酒店行业的流动率有了较为明显的提升。据统计，2011年酒店行业的平均离职率约为29.1%，比去年上升了近5个百分点。迫于不少人才的流失，许多酒店也不同幅度地通过提高员工待遇。

　　薪酬变动：各酒店调薪幅度有所提高

　　去年的上海世博会使得酒店行业，尤其是高星级酒店获得了不错的收益。如今虽然世博会结束，但今年各类大型活动、会议的举办，却也使得酒店对后世博时期的发展更加充满信心和期望，从整个行业的角度来看，已经基本走出了前几年的低谷，市场情绪开始逐步回暖，其主要体现在以下三个方面：

　　一是人才招聘如火如荼。从调查结果来看，许多酒店为了占领先机，都早早开始通过各类渠道招揽优秀人才，各酒店的人才编制也有一定增加。

　　二是调薪幅度有所提高。逾九成受调查的酒店表示今年随着上海生活水平的提高以及人才竞争的激烈，大面积的调薪势在必行，其调薪幅度多为7%至10%之间，这比前两年平均不足5%的调薪比例有了较大提升。

　　三是提高对于浮动薪酬的支出预期。根据调查，2011年酒店对于年终奖金的发放额度预期明显高于前两年，据预测，2011年度酒店行业预期的平均年终奖金将基本与去年实际发放水平保持一致。

　　相关阅读：酒店人才缘何“供需错位”

　　　　　　　　高管人才缺口大 酒店怎么办？