酒店员工如何跨越式晋升

迈点博客 姚小舟 · · 2011-12-24 09:07:36

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  酒店员工如何跨越式晋升: 密切在总经理核心成员中,不惜俯身向有本事的小人学习, 淡泊明志,设立最低目标,忍字当头,不贪不色闯过鬼门关, 拟订三年吃亏计划,敢于空手给你的上司拜年,给你的师父送重礼,不择手段引人瞩目,上司的十条命令九条服从一条顶撞,击破酒店管理的软肋,一鸣惊人创新。

  一、 密切在总经理核心成员中

  在团队中需要密切联系群众,这是共产党制胜法宝。作为个人也要密切联系群众,获得好名声,为自己崛起奠定坚实群众基础。

  但是,一个酒店百把几百人,你有何能个个密切联系他们呢?其实,找到最大的联系目标,就一劳永逸解决此问题,那就是联系那位万人之上的总经理,密切联系他,就等于密切联系了一个酒店99%的群众员工了。

  林彪,中国最伟大的战略家说过及及其朴实话,密切联系毛主席,就轻松联系了中国亿万群众。

  一直以来,拍马屁遮盖了职场中紧密联系最高上司的光辉思想,一旦某人接近领导,总经理,就惹来千夫所指,害得有志之士举步不前,痛失良机。

  其实,拍马屁的恶名来自农耕时代或计划经济时代的陈规陋习,那种年代不需要与人接触,和尚撞钟敲木鱼般平淡无奇的日子,一辈子是“一世也不发迹”穷光蛋。

  管理中的沟通核心思想,就是需要畅通无阻密切联系到你心仪中的人选,从而带来成功。

  二、 不惜俯身向有本事的小人学习

  小人有本事。鲍鹏山一语揭破真理。

  困扰众员工中有一条,即一个团队,一个酒店处处有“小人”,小人德性极差,但不明白为何他们也如太阳底下的向日葵,欣欣向荣。

  这是因为小人有本事,他们能办事,成事,敢作敢为,虽然他们的负面影响也难免,即对团队的杀伤力、破坏力、和污染力。但上层为何尽是瞎眼,难道他们不能知人善任吗,非也,上层明察秋毫,但是,上层需要有人完成日日急迫的运营任务,要出结果,要赚钱,这是“悠悠万事唯此为大”。在出效益,赚到钱的大前提下,小人们对团队的杀伤力都显得是鸡毛蒜皮琐事了。

  再说,从管理角度看,需要几个“整人、捣乱”分子在团队中,搅缠大家惶惶不安,这样都祈望上面管束小人们,无形中,上层自然获得众望所归效果,更有利于管辖全局。古时候皇帝用“酷吏”,也就是小人就如同一辙的道理。酷吏整人残酷无比,官吏个个提心吊胆提防,这样都仰仗皇帝管束酷吏。

  学小人什么呢,学他们敢作敢为,还有自己的杀手锏本事。其它,当然就不能学了。

  三、 淡泊明志,设立最低目标

  要有远大志向。这话当然没错,但细细品味,也有问题,人的成功几率是对半开,就是说,有成功也可能失败。万一失败怎么样呢,没有思想准备,良好的心理素质,一旦“那一天来临”,绝对的崩溃型从此一蹶不振,休想再有东山再起的勇气。

  可能永远酒店客房刷一辈子马桶,可能就在狭窄的后厨传几十年的菜,像美国白宫国宴的那帮基督教徒,清心寡欲的,一份工资一家人过得其乐融融的呀。[page]

  有一个生动案例,大家可以从中获得启发。党史学者最近研究得出结论:假若没有朱德 毛在以后的生涯中有可能变成一个土匪。雄材大略的毛泽东竟然会成为土匪,简直匪夷所思。但我们可以从当时残酷的现实发现,革命一定要成功,但也可能失败,在两种结局都存在变数的情况下,毛泽东在井冈山上,有贺子珍美人陪伴,逐渐乐不思蜀。其实,这是淡泊明志另一种肢体表达。革命成功,就农村包围城市,要熬日头,就只身在井冈山上悠然过日子。这就是最低目标或最低纲领。

  刘备去江东,孙权把自己小妹嫁给他,年过半百的刘备一生征战,竟然忘记了要“恢复汉室”的伟业,差点终身留在江东做倒插门女婿了,也是最低目标一例。

  某一天,终要做上总经理宝座,但也可能是总监、经理、主管,甚至默默无闻,平庸一辈子,站一辈子大门岗,在后台打杂帮手什么的,这没有什么不好,要有一个颗淡泊心啊,尤其是在物欲横流、血海职场上。

  四、 忍字当头,不贪不色闯过鬼门关

  这点专门写给有志向的男性朋友。在三十岁以前,“而立”过程中有两个截然的矛盾,一是你热血沸腾,一份能量要为搏杀事业早日成功开支,这是核心能量输出,另一份能量需要兼顾人性自然元素,即所谓“食色性也”。

  对一位职场中的血性男儿来说,对女色应该有两种心态:追求,人性本能;防范,也就是存天理。追求,是因为女性的天生丽质,人见人爱,秀色可餐。防范,是因为女色水性杨花,迷情乱性,小到玩物丧志,大到破国亡家。

  酒店的男人,每天的一半时间,到泡在五花十色女人世界,或跻身她们中间摩肩接踵,或齐膝而谈,四围而坐,更甚至于处于耳鬓厮磨、俯身贴脸咫尺之距离。这些无疑危情四伏,水一般灵性尤物,处处无不在的风情万种:一头飘逸的长发、一双会说话的大眼睛,还有香颈,雪肩,酥胸,蛇腰,玉腿,纤足,无一不让男人颤抖,也无不陷男人进无底深渊。

  刘索拉著名小说《你别无选择》几乎可以让男人在劫难逃,如果你不检点、不自律、不在乎的话。更休想在职场上展翅腾飞,竞争崛起。

  而今许多总经理、总监、部门经理、主管什么的,或多或少淌过海滩打湿过脚,反过不大不小错误、纰漏,要不职位还会更高,晋升还会更早,薪酬还会更丰厚。

  有人说事业与女人相比,都重要,但前者更胜一筹。男人没有事业如虎落平阳,龙困浅滩,女人不会青睐你啊!

  俗话说“做公人的,哪个猫儿不吃腥”。你别为这千古名句难倒,退一万步讲,在没有成功前,一切都视为神马浮云!

  五、 拟订三年吃亏计划

  打“麻将”的最高境界是输钱,是一项善举。做人也一样,吃亏是最高境界。雷锋做好事有些人举得吃亏大了,其实正是价值观的体现,即善举。

  在职场里,有很多吃亏的范畴,在经济拮据的情况下买各种高档衣服,首饰,化妆品,甚至私家车,这些都是吃亏的范畴,因为你需要成功,不能表现寒酸气,光鲜、亮丽、凛然、轩昂,这些词都是通往成功的界定,那你得掏钱买呀,恨砸猛花,统筹总金库里,把吃喝玩耍的都压缩、压缩、再压缩,就像电影《杜拉拉升职记》中,她穿廉价鞋走路挤车,到了办公大楼下,赶紧把名贵的鞋换上。

  当然,这种吃亏很容易做到,毕竟是肉烂在自己锅里效果。买来东西都挂在自己身上穿着。要像黑三郎宋江那样做“及时雨”,动辄掏出银子来,对着熟人、不熟的人、陌生人,都一句:“拿去,不够再来”那般义薄云天,非得经过训练才能达到的境界。仗义疏财在现代团中也依然是建立人脉关系网最重要的途径。

  此话怎讲?要经过心灵震荡般的洗礼,一番头脑风暴才能敢把钱掏空接济他人。这是在下大赌注,今后输赢不得知情况的吃亏计划,宋江一个小押司,哪来金山银山的钱财积善好施,像宋江那样挥霍,李嘉诚一世的积累都会在年吧时光掏空殆尽。

  其实,职场里的潜规矩何尚不是如此。与人相处,尤其是与你的团队相处,更关键是与你希望有朝一日提携你的人,帮助你的人,这范围,比起宋江天南海北乱撒银子的那个广袤收窄多了。身边常年跟班着,不就是三五个人。何不也下个打赌注,学宋江身边时时揣着银子,每每众人还在迟疑、推诿,或虚假谦让,时你已经学得宋公明掏出银子,“拿去使,不够再来就是”。

  其实,这只是挂个暂借往来帐,今后回汇报颇丰的。[page]

  六、 敢于空手给你的上司拜年

  不是吝啬、抠门、老财迷什么的,而是一种博弈策略。当人人都没有特色,无差异化时,你的一枝独秀就格外引人注目。

  大牢里羁押的大贪官写犯罪心得,颇有借鉴价值。他们当年高高在上时,逢年过节涌入他家里,他办公楼,他行走、上车、如厕片刻之际,他认识或不认识的人,都往他怀里塞银子,接钱收礼到了手酸疲乏状态,即便如此,他们还有天网恢恢疏而不漏的法则,记住谁送礼了,谁胆敢不送。

  那法则就是送礼的不记,只专注没有送的人。

  在酒店也有类似的情况,客人不在乎谁没有对他们微笑,走过来一行十个员工,九个对他礼仪微笑,待客如亲人程度,他不在乎,唯独恶心十个之中唯一那厮没有对他微笑那个。

  这就是差异化巨大反效果。

  一定要去,要敢于去,大大方方,自自然然的去给你的上司拜年,两手空空而至,上门问候,稍作片刻,起身告辞。

  十年前我以为兄长战友过年登门拜访,也是两手空空,嘘寒问暖的,一杯清茶没喝一口离去。十年后,这位战友当上了军区司令。这是他的胆色过人。

  孔子大约说见路不平拔刀相助不算最勇敢层次,而是只身如神似海的衙门,而你的地位又如此卑微,却能向庙堂上的高官侃侃而谈,毫无惧色。

  当你大年初一空手登门拜访总经理等一干高职后,让他们对你从此刮目相看,你竟然与众不同,接下来你的命运已经悄悄发生了革命!

  七、 给你的师父送重礼

  犯上而恤小人。这也没有什么不对。也是品质特征之一。对总经理可以两手空空去他府上,但别忘你师父过年需要人文关怀,亲情关怀。

  其实,这是一种心灵的炼狱与砥砺。

  孝敬老人、孝敬长辈、尊师爱幼,这些品质虽然早已存在于中国农耕时代人伦文化,但在血海般残酷的职场,也却一剂原生态心灵鸡汤,常年喝下去,必然对你的职场奋斗,人生搏杀,或面对人性拷问,富贵浮华袭来时的把握都是孜孜良性基因抵抗物质。

  虽然你不刻意计较鲜明的对比,也不别过分声张,去总经理府上两手空空,在偏远小巷大包小件肩扛手拎侧身挤进你师父矮小的门槛,但你如此坚持下去,脚底下有生根大地,顶天立地心理慰藉和自信。

  总有一天,别人知道了传播出来,这名声胜过一张酒店年终的优秀员工大奖证书。

  八、 不择手段引人瞩目

  这类引人瞩目的事件而今越来越多,越来越奇思妙想出你意外。例如爬上大桥柱子,高高的悬在上面,底下万头攒动仰望你,稍有差池就是万劫不复结果,你的细微手脚举止,底下就是一阵声嘶力歇尖叫。那人在裸光的屁股大书“黑心老板还我汗血钱!”

  还有一例,周身赤裸,一丝不挂,走在浮华绚丽大街上,额头上绷着白布上的朱红批注,神色坚毅,引得路人住脚观看。

  这些行为都是当今管理学上边际效应最有才华的发挥和创新性推广。

  如何在日日平庸时间上彰显自己,不能等到酒店说什么水到渠成之类承诺,机会转瞬即逝。[page]

  抓住每一次机会,闪亮自己,并敢于对质、沟通、问候、反应、致意,礼答等等,如:

  开会坐第一排让主席台的高层看清楚你是谁;

  碰巧与总经理在一个电梯箱,哪怕只有三秒钟,让他从此记下你;

  员工食堂无意中瞥见总经理,立刻嫣然一笑投射过去,在他心里烙下印迹;

  年末员工晚会,决不能放过高亮度登台机会,拿出一个胜过上“春晚”节目当然好,其实也不尽然,就算自己永远出自“黄家音乐学院”水平,也要敢登台,只把这舞台当做自己晋升职位的擂台,再无任何心虚难为你了;

  急人危难之际,如客人喝酒烂醉如泥或客房传出客人洗澡不慎跌倒,奋不顾身背上客人就往医院疾驰;

  必须想办法在微博出现过一次你的名字,而且获得不凡响的点击率,让蜚声“芳菲尽”后,再转入酒店里来,何不是众人吃你一惊,刮目相看的效果。

  必须,至少,在你入职一年后的开始,总经理等一干高管绝对要知道你的存在,在哪个部门,是何人?

  九、 上司的十条命令九条服从一条顶撞

  有种员工,一辈子在总经理眼中虽然是个不错的“老好人”,也列入总经理核心团队分子, 但骨子里却觑你是老奴才,一大堆形容这方面的此都可以扣在你头上,如惟命是从、俯首贴耳、百依百顺,甚至私下更讥讽你什么如唯唯诺诺。

  当然了,总经理希望他的执行力百分百在你身上彻底体现,但他难免也有庸人原素,错误的、愚蠢的,甚至是致命的缺陷,也有可能传递给你,你如果不假思索,囫囵吞枣执行,终有一天必然惹出祸来,虽然你可以李代桃僵替人受过,但事情办槽了,总经理脸上也无光。

  顶撞他一两条愚蠢的指示,拿出自己的见解,然后坚持执行,成功后也未可厚非,倒提醒他小觑了你的才能。

  毛泽东夺取天下后,麾下兵强马壮,战将如云,但敢于“犯上”老毛的,也不过一两人,如彭德怀、林彪,都是桀骜不驯又骁勇善战千古名将。

  榜样的力量是无穷的鞭策和激励:向先辈学习,十条命令九条服从,一条顶撞。

  十、 击破酒店管理的软肋,一鸣惊人创新

  把马桶刷好、刷精,刷得别人从来没有见过的份上,你就凭借那别人认为臭哄哄的东西征服全世界了。日本内阁邮政大臣野田圣子女士,她还是一名妙龄少女,步入社会的第一份工作就是在酒店客房部刷马桶。她的手白皙细嫩,并且极讲卫生。 起初她根本适应不了,当抺布伸向马桶的时候,本能地想呕。她实在不想干了。

  这时酒店一位前辈没有跟她讲什么人生之路应该怎样走之类的大道理,他只是拿起抺布,一遍遍地擦洗马桶,直到擦得光亮照人。接着他用茶杯从马桶里兜了一杯水,然后一饮而尽,好像喝一杯可口可乐一样。

  没有一句话,却使这位少女从身体到灵魂都在震颤。她从未想到人们眼中的马桶,竟可洗得这样干净!

  一个马桶,竟显示出人生的最高深的哲学道理:只要你有激情、刻苦、敬业,任何事都能创造奇迹。野田圣子痛下决心:“就算一生刷马桶,也要做一个最出色的洁厕人!”

  她的工作质量很快达到了那位同事的水平,也多次喝过马桶水。后来,野田圣子成为一个干什么都是出类拔萃的最出色的人。

  酒店里遍地是机会,切不可浮光掠影、好高骛远。一个酒店的SOP,隐藏了巨大成功元素等着你挖掘、耕耘。大致计算下来,一个酒店的SOP分为八部一室,三大类,分别是岗位职责、工作流程、规章制度,共计700多条,约150万字。只需把其中一两个岗位职责、或流程、制度什么的,花心思钻研、摸透,反复揣摩、演练到炉火纯青境界,接着再接再厉,创新更上一层楼,最终掌握一驰骋血海职场的杀手锏,日臻完善,最后迈向问鼎总经理宝座之星光大道。

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