企业的“三板斧”

　　程咬金是演义小说中赫赫有名的唐代人物，他三斧子定瓦岗的故事被后人津津乐道，“程咬金三板斧”更是挂在人们嘴边的俗话，三板斧成为他的看家绝技。

　　在近两年招工难的背景下，餐饮企业应该有自己的“三板斧”。笔者觉得，这三板斧可以是：待遇、团队和前景。

　　待遇

　　抛开工资说工作就如同建造空中楼阁，没有经济基础谈不了上层建筑。有一句话是这样说的，“不愿做奴隶的人民，愿做人民币的奴隶”。虽然是典型的拜金主义，但也赤裸裸的说明了工作待遇的重要性。

　　工资待遇外部总体水平应该高于地区平均水平、行业平均水平才具有竞争力，内部应该区分淡旺季、避免“大锅饭”，做多和做少有明显的区别。

　　团队

　　待遇是前提，但不是绝对的。企业没有一个好的团队氛围，工作环境不融洽，很难让员工有忠诚度和归属感。

　　要建设一个好的团队，重在选人，个体是组成团队的部分。团队的领导者是关键，他是团队的灵魂，领导者的风格决定了团队的风格和企业风格。

　　团队氛围的打造不光是工作方面，帮助同事解决生活上的困难更能提升员工的满意度。作为管理者，不要小看员工平时提出合情合理的非工作要求，它正是你“表现”的时候，也是留住员工“人”更留住员工“心”的好时机。有的管理者只能做到“一”，你能做到“二”和“三”，你就是出色的管理者。

　　良好的团队能不能是亲属、血缘关系组成?可以，但应该是在企业的建立和发展阶段，即打拼阶段，一旦企业体系成熟，这样的团队只会成为阻碍。

　　前景

　　高明的企业领导都善于给员工“画饼”，这个“饼”就是企业的前景和员工的前景，它们是紧紧联系在一起的。企业没有发展，员工的光明前途是空谈，“大河有水小河满，大河没水小河干”说的就是这个道理。

　　现在有很多的个体餐企会高薪从好的企业挖人，但往往效果都不好。因为人人心中都有一杆称，这种高薪背后隐藏的是自己绝大部分的权益都无法得到保障。权衡利弊之后，他们是不会选择这种短期的高回报。

　　企业在“画饼”的时候，要注意这个“饼”不光是要挂在墙上让大家看得到，还要能让员工吃得上。

　　待遇、团队和前景这三板斧是相互联系，互相影响的，抛开任何一项讲成长都不现实。

　　而如果程咬金不止这三板斧，他能不能打出更大的一番基业呢?不一定。凡是战略，贵在专注;凡是执行，贵在坚持!关注的越多，注意力就越分散，获得的结果往往不如预期。这个方面我们可以向程咬金学习，三板斧一出，打得赢就打，打不赢怎么办?重新来一遍。（博客地址）

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