国际酒店为何在中国屡被“下课”

易好网 · · 2012-02-10 09:47:40

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  有研究表明,中国酒店80%的利润由20%的酒店产生;而这20%的酒店中,又有80%是外资品牌。随着规模的急速扩大,国际酒店巨头在华的管理质量频遭质疑,其与本土开发商的矛盾也日益严重。

国际酒店为何在中国屡被“下课”

  一边是马不停蹄地急速扩张,一边又是与老业主纠纷不断屡遭“下课”,近期,国际知名酒店管理集团洲际酒店集团与华宇集团旗下的三亚华宇旅业有限公司的解约纠纷,让人们不得不重新审视国际酒店巨头在华的急速扩张。

  洲际作为目前全球最大、网络分布最广的专业酒店管理集团,拥有洲际、皇冠假日、假日酒店等多个国际知名酒店品牌。据悉,洲际在中国已拥有近170家酒店,占据我国跨国品牌酒店市场的12.5%,并计划未来6个月内在中国推出一个新的高端酒店连锁品牌,较原计划提前半年,并最终将这一品牌拓展至整个亚太地区。

  这样一个超过55年酒店管理经验的国际酒店巨头,近年来却频频传出与酒店业主终止合作的消息。仅去年一年,就先后与东莞、北京、深圳、三亚的4家酒店业主终止合作。最近一次与三亚华宇的解约纠纷,颇受质疑。

  遭遇“下课”的不止洲际

  近年来,洲际、希尔顿、万豪、凯宾斯基及香格里拉等66家国际知名高档酒店已全部进入中国市场,外国品牌在很大程度上覆盖了国内高星级酒店。

  据了解,在过去的两年里,我国每年大约有1600家新建饭店投入使用,总投资接近4000亿元,但外资投资的酒店物业占比不到4%。除香格里拉和半岛酒店外,大部分跨国酒店集团都采用轻资产模式。数据显示,2007年年底,跨国酒店在中国管理的酒店为480家,2008年年底这个数据增长到516家,至2010年其规模总量已超过1000家。

  有研究表明,中国酒店80%的利润由20%的酒店产生;而这20%的酒店中,又有80%是外资品牌。随着规模的急速扩大,国际酒店巨头在华的管理质量频遭质疑,其与本土开发商的矛盾也日益严重。

  国际酒店巨头凭借其知名度占领中国市场的同时,也面临着管理人才的严重短缺。管理人员不足,意味着管理方没有能力与更多的业主签约,即使签约,也不可能达到其对外宣称的应有的管理水准。人才短缺和急速扩张之间的矛盾很容易导致拆东墙补西墙,以次充好,管理水平不断下降。

  在过去的几十年中,由于政府的投资倾向,很多国内酒店业主在战略上选择了雇佣国外的酒店品牌来管理,像三亚华宇这样将重要事务,包括采购、财务管理、人事任命等全权交给海外品牌去管理,并定期缴纳高额管理费,在很大程度上助长国际酒店巨头的扩张速度。

  “国际酒店巨头是否名副其实,是否以专业的水准认真负责任地打理中国业主的资产,是否有足够的精力做到与国际相同的管理服务标准,并给中国业主带来管理水平和业绩上的提升?”李涛告诫国内的酒店业主必须做好风险评估,特别是国际酒店巨头在成本控制上的不力,以及高级管理人员的缺失所带来的经营风险。

  三亚华宇和洲际解约在三亚并非首例,此前三亚就有多家高星级酒店更换管理集团。近年来,类似的事件也在深圳、上海、北京、厦门等地频繁上演,这也许预示着国际酒店巨头在华神话即将破灭,或许也意味着,中国高星级酒店成立自主品牌的时机正在到来。

  商务部国际贸易经济合作研究院李志鹏认为,本土业主需要走出的误区是,酒店的外商投资者不是赚钱能手,其整体盈利能力与全国水平基本持平。近年来,中国品牌的酒店遭遇到了“外来和尚好念经”的困惑——部分高端物业的业主更希望外国品牌的酒店管理公司来管理自己的物业,即使其收取的管理费用大大高于本土品牌,但是凭借其国际声誉和品牌操作方式,仍成为高端酒店品牌的主力,然而从其盈利能力看,并未体现出明显优势。截至2010年年末,中外合作的外商住宿业投资者的资产收益率为21.7%,仅略高于21.2%的全国平均水平。本土业主应注重培养自身的独立性,向国际管理品牌取经,“交学费”并非永久适用的模式。随着酒店业主不断摸索积累经验,越来越多的业主已具有国际化的视野,以及对于不平等条约或受到不公平对待时的自我保护意识。

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