酒店员工流动怎样“流而不失”

　　在上一篇文章《招不到人，酒店错在哪儿?》提到，部分酒店盲目招工也导致了用工荒的升级。酒店对于招聘的要求降的太低了，也没有考虑到部分人员究竟适不适合做酒店这一行，只要有人愿意就招进来，而那些人做了没多久就离职了，酒店又重新招人。对于这样的情况，于是酒店业陷入了一个怪圈，招人者害怕承担培训新人的责任，大多数从业者又对酒店业不甚了解，甚至对“酒店人”这个特殊的称谓很陌生。

　　对于解决这样的人力资源的困境来说，岗前培训是很重要的，也许很多酒店管理者不愿意花太多的成本对于新人进行培训，他们担心花了很大的成本还是没能留住员工。虽然酒店想通过几天的培训来彻底同化新员工是不可能的，但至少能让大部分员工明白自己究竟适不适合酒店行业，更深一步的来了解“酒店人”， 酒店可以筛选出一批不合适的员工，培训也是加长酒店与员工的双向选择的时间。

　　也有酒店有不错做法来解决人力资源的困境，该酒店不会对任何一位离职员工产生抵触心理，员工离开时，吕庆生和酒店有关管理人员都会问明缘由，征询他们对酒店服务和管理方面的改进意见，以此作为改进工作的一个依据。

　　据了解，从高星级酒店外流的员工，相当一部分是去新开业的酒店餐馆就职，因为高星级酒店管理很严，要求很高，升级不容易，“跳槽”往往是升级升薪的路径。对于外流人才，业内人士提出“三句话”政策——积极挽留、热烈欢送、欢迎“浪子”回头。酒店的管理者首先要爱自己的员工，才能换回员工全心全意地为酒店工作。（迈点网 Sharon）