成功，只需要一种方法

　　近两年，很多餐饮企业发现生意是越来越难做了，所以总是花很多时间去总结，为什么企业的营业额下滑得如此厉害?有什么办法扭转这种局势呢?

　　企业高层都很怀念店面生意排队的日子，说以前如何如何。反问一句，那时候企业有没有做过总结，为什么生意就那么火爆呢?从他们的表情就可以知道，当然没有，生意好得不行，还要总结，忙都忙不过来!宾客盈门时，总结可以让我们知道企业的核心竞争力是什么?这个核心竞争力能维持多久?随着竞争对手的不断增加、市场情况的风云变幻、人口红利的消失，这种竞争力是否能保持亘古不变?很多时候，有些事情是可以预期的。当我们知道核心竞争力是什么的时候，我们能够很好的作出判断，这样的局面可以维持多久，企业是不是在适当的时候应该转型?当然，笔者并不是说，遇到困境的时候不需要我们去反思，而是正确的行为要在适当的时候实施，这至关重要。

　　如果生意不好的时候总结又会是什么样的结果?也许你能总结出真正的原因，但很多客观的事实已经存在无法改变，你要生存就必须改变，但这个改变需要付出几倍甚至几十倍的成本，这样的成本是否企业能够承受得起?更何况这种改变效果不得而知。我们不需要知道生意为什么会变差的原因，因为找理由开脱这种事情，用脚也能想。成功的方法只需要一个，而失败的路有千万条，我们要做的就是在自己成功的时候，把它找出来，然后找到下一个成功的方法。所以，未雨绸缪非常关键。

　　这和用人是一个道理，即“非成业难，得贤难;非得贤难，用之难”。用人所长、避其所短才是最重要的，而不是要求他什么都懂，什么都会，什么都精，这是不可能的。也许这个人只有一个长处，却有多个短处，但这个长处恰恰是你需要的，也能帮助企业获得极大的发展，你是用还是不用?无限放大优点，无限缩小缺点，这样，才是用人。不是缺点不需要我们正视，而是全面发展的结果往往是一无所长。

　　一直很惋惜柯达。它不是没有成功，只是在成功的时候，认为这种方法能一直成功下去。它被数码打败，而数码技术早在1975就被柯达掌握，只是它没有选择，单纯的认为数码技术的应用将冲击它现有的利益。假如柯达发展数码技术，它会不会依然是这个行业的霸主?可惜，花无重开日，一切也只能是假设。

　　不要看到今天企业宾客摩肩接踵就没有危机感，事物的发展规律告诉我们，往往到了高峰期以后，要么是另一个高峰，要么就是走向衰退。如果没有高瞻远瞩，等待你的一定是后者。（博客地址）