发展绿色酒店的四要点

　　“绿色饭店”的发展并不是简单的搞一些环保工作。在实践中，许多饭店对发展“绿色饭店”具有较高的积极性，但在实施过程中只停留在诸如宣传等工作上，而且持续的时间较短，其原因在于企业不清楚环境问题产生的根本原因，孤立地对待环境问题，因此解决这些环境问题的措施比较就事论事和牵强，有效性较差。在现阶段，发展“绿色饭店”可以从4个方面入手：促进再消费、重新引导客人的需求和需要、重新确定营销组合以及企业的重新组织。

　　1.促进再消费

　　饭店不仅要考虑产品对环境的影响，还要考虑产品的制造和销售过程对环境的影响。饭店必须考虑每个产品的“生态效益”、产品生命周期的环境风险等问题。通过促进再消费，使资源得到循环使用，提高环境效益。

　　2.重新引导客人的需求和需要

　　由于大量消费带来资源的浪费并降低了环境吸纳废弃物的能力，所以，有学者提出应减少消费，但这与消费者意愿相违背。因此，这个过程需要改变的是消费者的消费意愿，把消费者的消费需求引向生态危害最小的产品上。消费者对环境问题的敏感并不一定转化成购买行为，饭店的责任是要通过各种沟通手段，促使消费者对生活环境质量的潜在愿望转变成实际的推动环境质量改善的行动。

　　3.重新确定营销组合

　　饭店需要重新确定营销组合，包括从产品、包装到市场定位、销售的每一个环节。饭店要对产品生产、材料使用、包装、广告、销售、使用以及废弃等环节的环境影响进行评价，实施各项改进措施。饭店同时还需要重新制定销售方法和激励方案，并通过对顾客进行适当的环境教育以促进销售。

　　4.重新组织

　　处于环境保护的考虑，饭店需要制定或调整战略计划，这时可能会出现饭店对内部的生产、管理体系进行重新组织、重新构造、重新设计，对员工进行适当培训教育，改变员工的意识和态度，使饭店获得持续发展。（迈点博客地址）