中国酒店未来发展四大非主流亮点

　　大部分人习惯了用星级来评价酒店，慢慢忘记了这仅仅是旅游部门的一大发明。旅游局发明这套体系，是为了通过申报、核准、挂牌、摘星等一系列程序实施控制和管理，牢牢抓住行业的话语权。体系和标准，当然也能、但只能反映一部分真实，远远不是事实的全部。

　　数星星不是酒店必然的选择。如能彻底摆脱官式思维，以团结自治、民主管理的民间团体模式发展，可能会对酒店行业有良性的促进。

　　中国酒店未来的发展，主流恐怕仍然是官民关心的重点落在“有几家五星级酒店”，不在“有几家好酒店”。但我仍然想指出几个非主流的亮点并为之鼓掌。

　　一是老建筑改造渐成时尚。如上海的水舍（Water House），广州的卡丽酒店。老建筑改造体现了对建筑这个生命体的尊重，接续了历史，在有限制的条件下，更考验设计师的创意。

　　二是绿色、环保慢慢形成了气候。从原来只做一些表面文章（贴提示牌，提醒住客节约用水、不必每天更换床单等等），到鼓励住客购买“碳积分”减少对环境的损害（上海URBN酒店），到酒店发表声明，餐厅不再提供鱼翅食品（香格里拉），和全球潮流渐趋合拍。

　　三是越来越强调文化的价值。喜欢在文化名胜边选址的安缦，在中国首开两家，与颐和园和灵隐寺为邻。设计风格既尊重场所，也考虑了作为奢华度假村必须有的要素，分寸掌握算是不愠不火。标杆的出现，将推动行业的进步。

　　四是目的地度假村开始出现了。如以养生为卖点的浙江莫干山裸心谷，试图抓住现代都市人经常萌发的避世愿望，提供一个有丰富体验的度假场所。

　　愿未来中国酒店的发展，会有五六七八九，更多的亮点。（文章有节选）