浅谈困扰管理的现象

　　现今，酒店业的蓬勃发展，一方面对于酒店从业者来说感觉无处不是春天，另一方面确又出现整个酒店市场都出现了用工荒。一面倒的现象基本上都是基层员工的流动性非常大，这类员工总是不稳定。纠其原因，笔者浅薄评估以下几点原因：

　　一、整体社会用工市场的复杂。

　　现在社会用工市场缺乏导向化，导致整个用工市场流动性大。这些不稳定性的工作岗位无法发挥出企业效率，问到社会用工市场每一块环节无一不表现出头疼的报怨。企业迫于近利而招收机械化工作模式的员工，只是为了填充流水线上的岗缺；人才中介为了追求中介利益不假思索的为企业提供简单的人力资源，对来中介市场人员不分类、针对性的引导到合适的企业和岗位；学校为了获得更多的学生指标从中谋得国家给予的经济补助，拼命的从上一级学校“代理商”那里拉生员；等等现像，让每个环节都没有将工人们引导向专业化、规范化。形成了工人们盲目奔波到各个赚钱工作岗位，而企业员工工作看不到前途，起床-->上班-->吃饭-->睡觉，茫然而单一的机械性走着每天的工作生活流程。

　　二、专科学校与酒店市场的脱离。

　　目前很多酒店为了进一步提高用工便利，都在与不同的专科学校联合。有些具有前瞻性的酒店企业和学校联合办学，教授学生针对性的专业知识，这大大推动了学生员工的提前培养。有很多专科学校当学生毕业后只一味的对外输送，没能结合市场需求而去打造生源素质，更多的只是为了获得国家指标性经济补助，只在争取生源方面下足功夫，。目前学校与企业联合办学针对酒店管理的相对少些，多点的都是针对实体制造企业方面。现在很多酒店吸收很多刚走出校门的学生，从酒店实际运作需要来看，基本无法达到要求，普遍都需要再次培训才能真正上岗，或是通过老员工的传帮带的方式慢慢引导进入岗位。从中加大了酒店对这类员工培训力度和成本的投入，但是系统的培训下来酒店也没有过多的时间成本投入，在没有经过系统化培训就投入实际运作，也会产生一些弊端。如果在学校内就做好针对酒店市场需求的课程进行培养，在礼貌礼节、基础操作技能、酒店综合知识等方面开始专业性的培训，就能更快速的融入到酒店工作当中去。所以，在员工市场的选择上，如果酒店能借助学校资源提前做好人才培养，也许是个两全其美的合作。

　　三、酒店管理的不完善。

　　在酒店管理中不乏有很大的管理体制，管理机制的完善则为更重要。工作中，很多同行都在孜孜不倦的谈管理，实际酒店管理中很多都在人为的把重心放在了“管”上，而“理”往往容易疏忽。前几天看了汪中求先生的一篇《“细节”决定成败》，让笔者明白过来把管理反过来读和运用不失是个不错的方法。日常管理中到处充斥着管的表现，个人认为理对于管来说更为重要。把管理关系理清，把岗位职责和工作程序理顺，让所有岗位的人都明白自己要做什么，如何去做。把三分之二的精力用来理，把剩下三分之一的精力再用来管，先理再管会让更多时候不会喊“管理真累”。笔者见过有些酒店管理在没有完善各类工作流程，没有明确的岗位职责，就不停的在喊要如何管理，出现了从上到下事事都管。总经理会跑到一线不停的“指导”这个该怎么做，那个该怎么做，这时的总经理倒成了热锅上的蚂蚁，员工却看得一头雾水。有时见到总监不停的开员工大会，告诉员工哪里做错了，哪里做得不行。为什么要把一个石头往大海中扔，击出的浪花和波浪是不会让人有满意的效果。这些现象就呈现出管的成份超过了理，如果各级管理职责明确了，工作程序理顺并细化了，让“笨蛋们”都明白自己该做什么，怎么去做，在这个基础之上管理人员再去指导和服务于操作者，即轻松又有实效。

　　四、员工自身的思想不成熟。

　　很多时候都说师傅领进门，修行靠个人。记得在一个高端的会议中心工作时，就碰到了这样一件事，入职第三天的半节培训课结束后，有两名刚出校门的同学跑来问，这个会议中心接待员到底是做什么的。笔者告诉他们：就是让你去服务于他人，让别人感受一种便捷而又温馨体会，乐观的去理解他人享受而自己付出的过程。结果，这两名同学马上强调，他们是外国语学校毕业的硕士生，以为接待员就是坐在办公室里上行政班，专门负责接待外宾，和外宾们做做交流提供翻译之类的工作。当然，也许他们一开始就对这份工作的性质理解就偏差了，又或是在面试时面试官没有认真去说明，让他们做了一个错误的选择而来到这里工作。在现今不乏人才的社会工作环境中，也许他们对自己未来过于理想化，认为自己这个文凭走出社会就是从事高端工作，与高端人才为伍，拿着高工资坐在豪华的办公室里的。如果同学们提前做规划准备，而不是茫目的就业，又或是结合自身条件着眼于艰苦的工作开始，慢慢去寻找自己下步的方向可能会更好。（迈点博客链接）