本土酒店集团品牌建设进步明显

迈点网 · sharon · 2012-07-11 09:27:04

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  业内人士表示,广开渠道选聘人才、创造条件成就人才、完善机制留住人才,是酒店集团化发展良性循环的原动力。

  目前全世界酒店中,有57%以上是以多种形式隶属于酒店集团管理。集团化经营不仅可以确保酒店为客人提供标准且具备特色的服务,而且可以使用知名酒店管理的全球免费预订中心、全球订房系统等。近年来,品牌化、信息化等集团软实力在成长中作用增强,但集团间水平差异仍比较明显。

  我国酒店集团化发展现状

  从2010年中国最具规模的国内酒店管理公司(集团)30强之间的规模对比来看,集团间的规模差距有逐步拉大的趋势,市场进一步分化。锦江国际、港中旅维景、首旅建国客房数量均超过2万间,金陵客房数量逼近2万间,30强中其他多半酒店集团客房数量不足1万间。再看看国际酒店集团,客房数最多的洲际集团拥有661000间客房,万豪目前在全球拥有的客房总量也超过630000间。相较之下,明显说明了我国酒店集团化仍然处在发展的初期阶段。

  本土酒店集团品牌建设进步明显

  一直以来,国内酒店集团与国际酒店集团相比差距很大,最主要的是差在集团品牌影响力上,但是本土酒店集团的品牌建设在近年来有了很大进步。中国旅游饭店业协会数据显示,我国酒店集团品牌影响力从2009年到2010年出现小幅下滑,从2010年到2011年有所增长,高于2009年的相应数据,这反映了我国酒店集团的品牌化建设在3年内取得了明显的进步,且小部分品牌建设初现成效的集团对该指标的全国平均水平的拉升作用明显,其中锦江、首旅、港中旅、凯莱等酒店集团的品牌影响力高于平均水平。同时从迈点品牌指数MBI上也可以看出,国内酒店品牌指数虽然比不上国际酒店和经济型酒店的,但是该数据正逐月上升,涨势平稳。

  人才匮乏困住酒店集团化发展

  连锁化发展与人力资源解困之道这两大主题,对于中国酒店业的现状与未来发展均具迫切性。数据显示,2010年,整个中国酒店市场的员工流失率是60%。其中浙江省的酒店员工年流失率平均为33.69%,一线员工流失率最高,占了98.8%。而2012国际联号在华人才缺口也普遍近万。人才的高流失率严重制约了酒店集团化发展的进程。

  业内人士表示,广开渠道选聘人才、创造条件成就人才、完善机制留住人才,是酒店集团化发展良性循环的原动力。人力资源将成为决定连锁化成败的重要因素,所以解决酒店行业的人力资源问题的当前之急。酒店集团化管理要成功,必须解决好选人、育人、用人、留人的问题。(迈点网 Sharon)

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