“情景式销售”引领酒店用品企业走向新道路

　　面对当今酒店市场的激烈竞争，酒店一边在提高自身硬件设施的同时也在不断想办法控制成本，用最低价格寻找最好的供应商是眼下每个酒店都迫待解决的任务。

　　传统采购模式暴露出的问题

　　现今，酒店在采购时的步骤几乎都大同小异，按单选样——货比三家——确立采供关系——售后服务。对于新开业的酒店来说按单选样是最为繁琐的一个环节，酒店用品包罗万象，以酒店餐具为例。

　　供应商为了满足酒店不同的需求，按材质、风格、档次设计出了上万种样式的产品供之选择，但这对于酒店方来说无疑要花费大量的时间和人力成本去一一挑选自己需要的产品。

　　但是，由于酒店用品行业门槛较低，各种假冒伪劣产品容易充斥着市场，按单选样往往是最容易出现问题的地方，比如：供应方提供的产品在外观和材质上与产品单上的产品并不符合；酒店方没有亲眼看见产品光靠想象力采购回来的产品也不一定是自己最想要的哪一款；也有供应商和生产商为了压缩成本将一些材质粗糙甚至不符合标准的产品掺入其中，这一系列问题不仅造成了酒店经济上的损失，更重要的是劣质产品将直接造成消费者对酒店极差的评价。

　　随着酒店行业发展不断成熟，很多酒店方在采购产品时的形式上提出了很多的要求，希望花更少的成本(人力、财力、时间)采购到符合自己需求，更有档次的产品,希望采购过程能够更加人性化、专业化，让采购人士“一看就明白，一选就对”，有一种身临其境的感觉。为了满足采购者这一需求，酒店用品供应商不断尝试，借鉴了“宜家”的销售模式，纷纷推出了属于行业特色的“情景式销售”理念，颇受好评，但也因标准不一饱受争议。

　　“情景式销售”的优势

　　“情景式销售”，这种新型采购模式在业内的呼声很高，很多商家以此模式大打噱头，其实很多都是“伪情景式销售”。产品堆砌，大而空，摆个餐桌就叫情景销售，这种行为既给客户造成了一定的损失，又会影响市场的健康发展，所以双方都在期待标准化情境式销售的出现。

　　那么什么才是真正的“情景式销售”呢?以宜家的体验模式为例。宜家一直以来都受到年轻消费阶层的追捧，它的陈设方式更倾向于橱窗设计，橱窗设计对产品整体呈现对于家居产品的销售有很大的帮助，不同设计、不同的展示对产品销售有着更强的促进作用。其实不用去评论宜家的家居陈设方式有多好，因为这仅仅是它的销售手法罢了，我们要关注到的是宜家的手法在酒店用品行业应该如何去运用。宜家的家居陈设其实也就是样板间的整体软装，虽手法略有不同，但在销售的层面上来说，他们的共同性是一样的。软装陈设在样板间的陈设方式便是最大限度的体现出整体居室空间的美感和舒适感。如果这种模式运用在酒店用品企业的话，首先要掌握两个方面：一是选择合适的酒店用品做情景展示，二是如何把顾客吸引进来。这是宜家成功的主要因素。据了解，北京金美地酒店用品有限公司作为行内的一家老牌酒店用品企业，近期将要乔迁新址，率先打造行业内独具一格的“情景模式”销售展厅。在此，我们也衷心的希望北京金美地酒店用品有限公司在未来酒店用品“情景模式”销售领域能成为引领行业发展的一支标杆。让我们拭目以待。

　　情景式销售前景广阔，未来的发展应该更加规范与专业，需要一批有责任感、有实力的企业，不断创新、探索改进，引领行业发展。