2月18日酒店数据—开春人才需求旺

　　长沙才市开张首日引3万人应聘 酒店业人才需求旺

　　大年初八，长沙各大才市迎来“开门红”。当天中国湖南人才市场、长沙人才市场、长沙智通人才市场等纷纷举办招聘会，共吸引3万余人前来应聘。从提供的岗位来看，不仅数量增多，而且涉及面广，涵盖企业经营管理生产的各个部门。参展单位达到160余家，提供各类专业岗位达到4500余个，入场求职者人数达到6000余人次。这些数据与去年同期相比，增长幅度有10%—15%。目前看来，用人单位提供的薪酬水平六成以上微涨，其余维持不变。从订展情况来看，机械、能源、金融这三大行业在今年年初的用人需求都有很大萎缩，但往年不被看好的酒店、食品、快速消费品三大行业出现令人乐观的人才需求状况。黄辉分析，这说明，随着社会生活水平的提高，与之相关的行业在加快发展，用人需求也在增长。

　　大连春节期间酒店餐后打包率增50%

　　在大连，春节期间到酒店里吃顿团圆饭已渐成新消费趋势。获悉，春节期间尽管少有酒店推出半份菜服务，但不少酒店通过各自的方式体现和提醒客人节俭。据了解，春节期间不少酒店取消了年夜饭最低消费门槛。大连一家五星级酒店的工作人员介绍，该酒店春节期间不但未设最低消费门槛，且重点培训服务员在为客人点菜时主动提醒客人适量点菜，合理搭配，防止浪费，并主动提醒客人餐后打包。据悉，今年春节期间多个五星级酒店餐后客人打包率比去年同期增50%以上。

　　春节期间珠海高档酒店营业额下降 个别大降50%

　　受厉行节约影响，今年春节我市多数高档酒店酒楼营业额均有不同程度的下降，多数高档酒店营业额降幅在10%至20%左右，个别酒楼营业额降幅高达50%。据度假村酒店相关负责人昨日介绍，春节期间，酒店的整体营业额下降了10%至20%左右，公务餐饮消费也稍有下调，但具体下调比例不好界定。与此同时，居民春节期间年夜饭、团圆家宴、朋友聚餐等消费需求并未受太大影响，酒店年夜饭预订及销售情况仍然红火，光除夕夜年夜饭就接待了60围。

　　春节海南旅游价稳中有降 酒店标间同比降10%

　　为确保2013年春节期间旅游饭店客房价格的基本稳定，全省各级价格主管部门认真贯彻落实省政府关于元旦、春节期间客房价格调控的部署。从备案的情况看，旅游饭店客房价格总体水平比2012年春节备案价格下降10%，其中三亚市下降幅度达到15.7%。三亚市核准备案的旅游饭店标准间客房销售价格在2000元/间·天以下的占43.6%，2000-3000元(不含3000元)的占11.2%，3000-4000元(不含4000元)的占12.5%，4000-5000元(不含5000元)的占23.6%。

　　杭州人才市场节后显冷清 餐饮服务业用工量下降

　　杭州市人才市场、杭州人力资源市场蛇年新春第一次开张，和往年一样，开业第一天，市场内都不温不火，甚至有点冷清。不过，今年也有一些特殊，比如餐饮业服务员招工需求量下降，比如技术性的岗位很缺人。杭州市就业管理服务局预计，求职高峰或在元宵节后出现。预计今年2月份招聘会单位数和岗位需求量会超过去年，企业用工需求基本集中在市场营销、机械工程、行政后勤、咨询顾问、财务物流、餐饮娱乐等大类。

　　杭州人才市场的工作人员表示，今年的应届生并不像以前的大学毕业生，工资并非第一关注点，工作状态、工作环境以及未来的发展空间是这些求职者更关心的要素。相比较劳动密集型行业，技术人才依旧是香饽饽。低端劳动力的需求有所减弱，一方面是劳动密集型企业外迁、转型的结果，同时也是这些企业受制于成本而降低了对外来劳动者的吸引力。中高端人才需求增强是一种必然趋势。