酒店行业日常关键定义

　　我在写文章做研究的时候，决定写下不同的定义，在酒店业日常过程中使用。一些我在以前的文章中使用过，其它一些我已经在酒店的一些定义需求中找到。这些定义是非常重要的，因为它们定义了我们的行业。它们还定义了我们是谁。如果我们根据这些定义工作，那我们可以做到想要做的事情吗？在思考每一个定义的意义的时候我想到了我其实已经在日常工作运作中经常地使用过它们了。一些每天都在使用，甚至都没想到过它们。我已经发布了这些定义，使所有的工作人员在酒店的板上都可以看到和读到这些适用于整个酒店的定义。

　　解决问题——及时解决问题，建立可供选择的方法，即使在处理情绪化的情境也要理性思考。

　　可靠性——不管它的态度。可长时间地轮班工作达到目标。

　　客户服务——及时响应客户的问题，对服务或协助要求及时响应服务。

　　人际关系——有保密意识。

　　口语交际——对问题做很好的回答。示范小组表达技巧。

　　团队工作——不断建立积极的团队合作精神。

　　书面沟通——书面资料写清楚并有效，使能够被阅读和理解。

　　授权——委托工作任务，提供认可结果。

　　管理——平易近人，提供并允许工作人员定期的绩效反馈，开发下属技能，并鼓励进步。

　　改进流程、产品和服务——不断地致力于提高监管技能。

　　质量管理——寻找方法来促进和改善质量，演示准确性及完整性。

　　商业知识——了解商业决定的影响，演示市场和竞争对手的知识。

　　餐饮经验——对食品和饮料必须有完整的认识和了解

　　多样性——对各种文化必须尊重且具备敏感性，建设无干扰的环境。

　　组织支持——遵照政策和规程。

　　适应性——适应变化的工作环境，管理竞争的需求，能够应对频繁变化、延迟或突发事件。

　　考勤/守时——是一贯的工作和准时，当不在时也要确保工作职责覆盖，会议和约定准时。

　　主动——自动启动器和成功的驱动器。

　　创新——产生改进工作的建议，发展创新的做法和想法。

　　判断——显示决策意愿，具备良好和准确的判断，包括在决策中的合适人选。

　　策划/组织——制定和安排工作活动。

　　专业——对人尊重并且考虑到他们的地位和职位。

　　质量——寻找方法来改善和促进质量，你必须检查你所期待的是什么。

　　安保——观察安全和保安程序，报告潜在的危险情况，适当使用设备与材料。（Amy 编译）

　　作者：Alan Campbell

　　酒店专家

　　Alan Campbell在拉斯维加斯工作已经超过了30年，他花了一些时间在洛杉矶的加利福尼亚州，在那里他工作于雷迪森和喜来登酒店。艾伦认为，酒店业是世界上最好的工作，它是唯一一个地方，国王和贫民都会来拜访你。