从《唐顿庄园》中获得的酒店经验教训（下）

　　从《唐顿庄园》中获得的酒店经验教训（上）

　　6、早餐是每天的重要组成部分。

　　这是计划最大生产力一天的好机会。在唐顿庄园，查尔斯卡森出席Crawley家族每天的早餐。他不工作，仆人会做。相反，他利用这段时间去了解发生了什么事，让他预测需求和协调自己的员工。听起来很像一个执行计划委员会会议，通过诙谐的对话，减少无关紧要的指标。

　　7、额外的客人意味着更多的工作人员和更多的计划。

　　不要忘记，入住率上升，季节性或通过特殊的事件，人员补充必须进行相应的管理。当财产是充分或者主要职责是在房子上的时候你应确保员工水平能够平衡各种需要。

　　8、有一个女性头目对女性员工来说非常重要。

　　女性的接触是必要的，无论是在公共领域还是私人聊天。请注意，头号管家夫人休斯可以及时地察觉厨房女佣的问题，但这些查尔斯卡森甚至都无法明白理解。

　　9、员工谈论一切

　　他们会闲聊八卦，好的、坏的和丑陋的，特别是关于财务问题的传言。唐顿庄园的伯爵由于错误冒险的投资不仅出现财政危机，也使得全体员工议论纷纷。在酒店内的财政猜测，例如破产，变化的业主，再融资等，都是不道德。这样的氛围会使员工产生不确定性而忽视职责并过早地离开。作为一个GM的角色，你应该确保这不会成为一个问题，所以不要让谣言势头增长。

　　10、请记住业主做出的决定。

　　这是他们的财产。作为一个GM ，或作为管家的情况下，某些情况，你可能不同意顶部的决定，但最终，你不能否决。相反，你的角色是以你的能力执行业主的决定。想象一下你的酒店是大海上的一艘大船，业主是船长，而GM是驾驶员。在这个比喻中，业主定航向，而GM则是找到达到目的地的最佳路线。通过不断的沟通，以避免触礁或撞上冰山。

　　以上仅仅是我觉得从这部剧中获得的一些比较突出的经验教训。如果再去看一次，我相信还可以获得一些。（Amy 编译）