张广瑞：好品牌不是自己说出来的

　　在市场经济日益发达的今天，人们越来越意识到品牌的作用，只强调价廉实惠的“非品牌”时代特征不断弱化，品牌追逐和品牌忠诚逐渐成为一种消费潮流。

　　品牌是什么?我国上个世纪的中文词典里几乎没有收入这一词语。英文中BRAND则源于古挪威文的BRANDR，意思是“烧灼”，即“烙印”。是人们用以区别私有资产的标记，后来也作为工匠为自己的手工艺品烙下的标记，以便顾客识别产品的产地或生产者，以至于演变成后来的商标。因此，品牌为中性，有好有坏。好的品牌不是自己说的，不是靠忽悠就可以打造的。好的品牌是一种社会的认知，而是要通过产品和服务的质量让消费者认可，从而才可能形成品牌忠诚。

　　对饭店来说，饭店的好品牌是靠服务来实现的，正像美国著名饭店老板斯塔特勒先生所说，“旅馆只有一件东西可以出售，这件东西就是服务。出售坏服务的旅馆就是坏旅馆，出售好服务的旅馆就是好旅馆”。实践证明，一个好的品牌不可能是一蹴而就的，需要长时间持续不断的努力才可能实现。而破坏一个好的品牌要比造就一个好的品牌要容易得多。无论是对饭店来说，还是对旅游产品来说，创造一个好的品牌，都需要坚持不懈的努力，认认真真地去做，除此之外，似乎没有其它的捷径可走。（中国社会科学院旅游研究中心主任、教授 张广瑞）