戴斌：酒店行业“追星热”该降温

　　“五星级饭店被‘清退’，对这些饭店本身也不全是坏事。一个良性发展的旅游市场，就需要不同档次的饭店结构。拔苗助长对市场、消费者和经营者都是一种伤害。”旅游饭店资深从业者陈志对记者说，5A级景区更要强化管理，切实遏制当前“重申报、轻管理”甚至把5A当成门票涨价借口的坏苗头。

　　中国旅游饭店业协会会长张润钢表示，中档饭店是我国饭店业的主体，然而近年来，中档饭店间的同质化竞争日益激烈，阻碍了我国中档饭店的生存和发展。为提高我国中档饭店管理人员素质，改善中档饭店的经营管理和服务质量，引导我国饭店业的差异化发展，行业组织应当把更多财力、精力用于优秀中档饭店的奖学培训，促进中档饭店管理人员的职业化进程，提高中档饭店管理的规范化和标准化水平，加强中档饭店对品牌塑造的重视程度。

　　中国旅游研究院院长戴斌指出，各地高星级饭店“一拥而上”，是我国旅游供给与旅游需求“脱节”的主要体现之一。地方政府热衷于饭店“上星级”，高档酒店“虚热”，没有管理上和需求上的“后劲”，还造成忽视中低档、经济型酒店发展局面，使得旅游旺季经济型酒店一床难求、高星级酒店门可罗雀。各地旅游经济的这些“心头肉”面临“清出”结局，表明整顿旅游市场，有效手段就是退出机制。