张祖望：民族酒店品牌崛起需要时间

张祖望

　　(迈点网 亚彧)这是一位对酒店行业饱含深情的老人，他对行业寄予厚望。

　　大大小小的峰会论坛上，总能看到他活跃的身影。不为名，不为利，呕心沥血，他只为行业发展。

　　他说，尽管我已经81岁高龄了，但只要行业有需要，我都愿意和你们站在一起，分享昨天的经验、直面今天的成败、展望明天的辉煌!

　　他是张祖望，瑞士洛桑酒店荣誉理事荣誉顾问。

　　迈点网记者打去电话的时候，张老正在上海做理疗。即便如此，他依然爽快地答应了我们的邀访，并让记者发去了采访提纲。他说，我要认真思考一下。

　　次日记者再联系的时候，得知他已经连夜赶回了北京。这时的他声音略显沉重。“不好意思，我正在路上，要去参加张志军先生的遗体告别仪式，恐怕不方便采访……”

　　这一天，北京派雷斯酒店管理有限公司董事长张志军的遗体告别仪式在八宝山殡仪馆菊厅举行。好友的突然离逝，让这位老人悲恸不已。

　　中午，按照约定好的时间，记者再次拨通了张老的电话，他的声音有点哽咽。“我现在的情绪有点……，你们这个采访急不急，要不……”这时候的他，似乎已经不能自已，我们不忍心继续打扰。

　　下午，张老主动打来了电话。访谈要开始的时候，他不忘向我们道歉，“不好意思，昨天就约好的采访一直耽搁到现在，我的好朋友走了，我心情很不好……”

　　访谈过程中，他一直很激动，年岁已高的他几乎是一口气说完了那一大段话。记者好几次想打断，让他稍微歇会，喝口水。但一直插不上话。

　　或许是受张老的情绪感染，访谈结束的时候，我们的心情也变得有点些复杂，很感动，却又很沉重，沉甸甸的。

　　在这里，我们想对张老说，张老，谢谢您为中国酒店业所做的一切!有你们这些前辈做引路人，中国酒店业一定会发展得更好。

　　以下是访谈实录：

　　迈点网：请和我们分享一下您在从业过程中最难忘的一些事件。

　　张祖望：我原来是做外事方面的，是退下来的一个外交官。我以一个顾问、老朋友、业者的身份，从事酒店行业已有十几年。我非常热爱这个行业。我做了五六十年的外事工作，我觉得中国已经有足够的硬实力和软实力。在工业生产和国防方面，中国已经有了很大的发展。惟独服务行业，虽然硬件在国际上非常出色，但经营管理始终跟不上，还需要借助国外力量。应该说，这也是可以理解的。但中国酒店在品牌建设方面还相当欠缺。关于这个方面，我也探索了很久，有一件事情让我非常难忘。

　　我曾经陪同瑞士洛桑酒店管理学院的前任董事长托里亚尼先生多次在国内，跟有关省旅游系统、饭店业和旅游酒店职业教育的一些领导洽谈合作。在这过程中，我们中国方面不断提出，希望能够跟洛桑合作，借用洛桑的品牌效应，让洛桑和国内一些学校联合署名。在很多业内朋友多次提出这样的要求之后，托里亚尼先生表示非常不理解。他说了这么一段话，使我这个中国酒店业者感到非常惊讶，发人深省!

　　他说，张先生，我非常不能理解，中国酒店现在发展的势头应该说很好，硬件非常好，软件也还过得去。酒店需要人才，职业教育要发展，这些都没错。但是我不明白，为什么你们老是希望署名洛桑，注明是外国的品牌。中国有自己悠久的历史和文化，你们完全可以创造出自己的品牌和名校、国际一流的酒店以及集团。当然，这些是需要时间来沉淀的，我们洛桑走了一百多年。但我想你们中国也许不需要走那么长的时间。因为有这么好的文化和历史做支撑，经过几十年的努力，你们一定可以创造出非常著名、非常优秀的中国品牌。这是需要时间的，中国人还是需要耐心一些。

　　托里亚尼先生的这段话让我很感动。作为一个外国人，他对中国的传统文化和历史这样熟悉、这样钦佩、这样推崇，而且对我们如此有信心。我觉得这是值得我们去深思的。这也是多年来一直萦绕在我心中，促使我去思考的一件事。我希望在有生之年，能不断为中国酒店行业去做更多力所能及的事，这些都让我感到欣慰。

　　迈点网：您对中国酒店业最想说的一句话是什么。

　　张祖望：如果说我有什么话想对中国酒店行业的朋友说，我想说的是，打造民族品牌是需要时间的，需要足够的耐心和坚韧的意志。我愿意和中国酒店的同仁们，继续为了这样一个伟大的目标去努力，自强不息。这是我提出的一个希望，希望大家一起去奋斗。

　　今天我是非常难过的。因为我的好朋友张志军先生走了。他是业内我们都熟悉的一位专家，他的一生都在为创造民族品牌而奋斗不止。现在他已经去世了，我希望用他的事情来提醒各位，学习他这种精神，继续为中国创造优秀的、杰出的、具有良好声誉的中国民族酒店集团和中国酒店。希望大家一起努力吧!

　　个人简介：

　　张祖望，瑞士洛桑酒店管理学院荣誉顾问、中华人民共和国驻瑞士大使馆前参赞。1960年毕业后长期从事外事工作。1979年起任教育部外事局负责人。1983年至1991年任我国驻瑞士大使馆党委委员、参赞、主管教育、文化、科技交流。