魏文斌:论酒店高级职业经理人的团队建设

迈点网 · 2013-09-13 09:21:16

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  酒店职业经理人的团队建设好坏,不仅是决定酒店的现在,更是决定酒店的未来。

  酒店是传统的劳动密集型企业,经营管理、品牌建设更是离不开一个好的团队的共同努力,而作为酒店“旗帜”、“灵魂”的高级职业经理人的团队建设,更是其工作能力、价值的直接体现,现就酒店高级职业经理人的团队建设浅谈个人观点:

  1、树立职业经理人的“个人领导魅力”:一个酒店的职业经理人可能有不同的性格、工作风格,但是应该树立自身良好的口碑和个人领导魅力:公正、公平、实事求是、对事不对人、敢于担当和主动承担责任,是一个优秀职业经理人个人魅力的基本元素。只有一个具备个人魅力,受到员工真正尊重的职业经理人,才有可能建立良好的团队建设。

  2、具备极强的沟通、协调、平衡的能力:酒店是劳动密集型的传统产业,高层、中层、基层既要按照酒店的制度、流程来实现酒店的战略目标,但有可能在实际运营中会出现一些不同的理解、不同的效率、不同的文化结构的行为,因此,高级职业经理人极强的沟通、协调、平衡的能力将在团队建设中起到至关重要的价值作用。很多的误会、不理解、矛盾在职业经理人良好的沟通、协调和利益平衡能力下,将会转化成良性的团队竞争或合作。

  3、建立团队共同的价值观和战略目标:2012年酒店行业市场调查显示:劳动力成本平均占到酒店总运营成本的25%,高星级酒店为了留住人才,应对行业竞争甚至达到30%或以上。同时,酒店行业员工的流失率普遍较高,2012年中华英才网第十界中国最佳雇主调查报告的统计数据显示,在酒店行业从事首份工作的员工中,约有92.3%的人有意转行到非酒店行业。因此,酒店高级职业经理人在面对高的人工成本压力和现实酒店专业人才择业现状,在企业的愿景中建立团队共同的价值观和目标是搞好团队建设的核心。

  4、布局差异化团队匹配及团队梯队的建设:一个酒店要形成竞争优势,要有可持续性的发展,需要综合管理人才、市场营销人才、高端服务性人才、技术性研发人才等团队成员结构组成,酒店高级职业经理人只有选好选准最优的各类人才,进行有机的组合,特长互补,才能发挥最好的优势和竞争力。同时,考虑酒店的长远规划和可持续性的发展,团队的梯队建设也是职业经理人在团队建设的重要部分。

  5、建立信任文化与授权机制:现代酒店的从业基层人员,有很多是80、90后的年轻一代,由于他们的家庭成长环境、学习的新技术等原因,他们除了需要基本的薪酬、发展以外,更需要一种自我展示个性的机会、更需要对他们的信任文化;同时,因为对客直接服务的一线员工才真正的了解客人的真正需求;一线对客服务的员工为了更好的提升对客服务质量,提升客户满意度,高级职业经理人对员工的充分授权,是要使每个宾客的光顾都变得有价值。“用人不疑,疑人不用”,授权和信任是连为一体的。我们的管理者要懂得放心的让员工做事、这样员工会感到被关注、被重视、被认可和被尊重。所以,信任的氛围在酒店是非常重要的。正如日本“经营之父”稻盛和夫所言:清澈而单纯的心灵才能感受到正能量、而自私的心灵看到的只有复杂和混浊。因此,酒店高级职业经理人在团队建设方面,建立对员工信任的文化和氛围以及授权机制是至关重要的。

  6、创造轻松和快乐的工作氛围:我们都知道,“没有快乐的员工,就不可能有快乐的顾客”,所以,创造轻松、快乐工作,让员工享受工作的快乐,这是保证饭店优质服务的基本前提。首先是:搭建快乐工作的管理平台、建立科学的用人管理机制、职业生涯体系和绩效管理系统,使员工奋斗有方向、成长有条件、表演有舞台、工作有动力,从而让所在酒店成为员工迎接挑战、追求理想、实现事业的快乐工作的平台;其次:营造快乐工作的环境氛围、为员工构建和谐、团结、乐观、向上、正气的工作环境;最后:培养快乐工作的职业心态、注重员工“阳光思维”、“必胜信念”和“感恩心态”的培养,使饭店员工形成对人生和工作的正确认知,拥有快乐的情感和积极的工作态度。

  7、建立对员工完善的激励政策:我们的员工是驱动酒店成功的最为关键和最为核心的因素。员工好的、可持续的状态不能仅仅依靠精神层面来长远维系,酒店高级职业经理人应该建立对员工的完善的激励政策。激励政策除了加薪、晋升外,培训是酒店提供员工长远发展的宝贵财富。对每一位员工制定专业的职业知识培训规划:内容涉及酒店的品牌文化、企业文化、市场营销技巧、酒店财务知识、现代人力资源管理、服务理念与服务技巧提升、安全及突发事件预案知识、传媒及政府关系处理技巧、全球领导力等课程,制定三年的培训规划,员工每年将有一个月的全脱岗带薪的专业知识的培训福利。同时,创造条件让优秀的员工有机会跨岗位,跨部门工作和发展,对优秀员工实行交叉、轮岗培训,使他们有更好的职业的发展机遇.通过加薪、晋升、培训等方式建立酒店激励政策也是团队建设的重要组成部分。

  面对越来越复杂和竞争越来越激烈的酒店市场外部环境,酒店高级职业经理人所带领的团队要想在竞争中取的绝对的优势、确保核心竞争力、打造酒店的自身的品牌美誉度和知名度,人才是关键,团队是核心。因此,酒店高级职业经理人做好团队建设,是其管理能力和管理水平体现的重要标志。

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