鲍同振：特色酒店设计的实验性应用

　　南宁德利集团的AICC项目，是一个大体量的综合体，包含了多栋写字楼、商业住宅和商业时尚街区、高端酒店等。本司担任综合体的酒店项目的咨询与管理顾问，为此得以再次前往南宁这个熟悉的城市，并探访一些富有特色的现代酒店。了解到特色的文化艺术与功能设计在当地酒店业的探索与实践。

　　一、 文化与艺术在酒店的设计和运营中应用更加深入。酒店其实是当地消费服务与文化水平的一个窗口，越是发达、和富有文化积淀的城市，文化与艺术在当地建筑、生活和消费中的应用越深入和广泛。酒店是赋予体验感的消费场所，文化与艺术的存在，就像人对精神生活的需求一样。文化与艺术在酒店的设计和经营中的使用，会赋予酒店气质与灵魂。

　　本次考察的永恒朗悦酒店、圣展酒店、迪拜七星酒店都并非是高端配置的酒店，但确能称为是形成自己特色的酒店，至少在装潢和服务上都有自己的特色。在酒店的设计中，对一些图案和色彩的使用非常大胆和富于想象。如大面积直线条纹的壁纸、闪亮的玻璃、鲜艳的马赛克、黑色的花枝吊灯、童话色彩的壁纸等。一些较为前卫的设计手法和审美取向越来越多。新颖的尝试带来的全新感官刺激，会给人带来新的感受与体验。尤其对于城市客人来说，城市本身就是流动和富于变幻的，固守从来就不是城市的个性，前卫的尝试增加了酒店的现代性，拓展了人的情感与心智，当然会获得更多的夸赞。

　　二、 在功能的设计上，许多酒店的筹建、规划者看到，教条的星级标准在很多细节要求上，并不能适应市场的人性化需求。因此更倾向于按着市场需求进行功能的取舍，而不是将星级标准生搬硬套。这些进步让酒店更加富于人性和服务的精神。比如酒店不一定需要宏伟的大堂和超大比例的房间走廊，以适合一定人流的需求为准。卫生间的空间加大了，并且敞亮透气，并非所有的房间均需要浴缸等。

　　三、 在智能设计上有新的尝试。电商和网络支付正在改变人们的生活方式和习惯，而网络支付、网络预定等新的订房方式也越来越受到商务人士的欢迎，并正在成为一种趋势和时尚。自助订房和自助办理入住手续大大增强了客人的私密性与便利性，成为部分客人订房的理由。而自助式的服务与管理，同样有利于酒店降低运营成本。

　　四、 故事性的文化，开始成为酒店文化的载体。酒店不可能在装修中讲述整段的故事，但片段的、碎片化的故事文化可以在酒店得到广泛的使用。永恒朗悦黑森林一样密集的直纹壁纸，圣展酒店有着奶牛毛皮花纹一样的黑白颜色，还有粉色的童话空间，泰庙的佛手，东南亚的藤器与毛面墙砖，如玻璃碎片一样透着色彩的壁纸等。这些富于意向与故事性的装饰不像传统装饰风格那样稳重和静态，但却可以制造出梦境与故事性的睡眠氛围。比起传统酒店风格更富于建设性和丰富性，可以为客人带来新的可能性。

　　如果说硬件的投入可能会受到业主资金实力的限制与约束，但在设计和经营中对文化艺术和智能技术的应用，则可以在一定程度上弥补酒店硬件的不足。通过提高顾客的体验感，增强客人的忠诚度，使酒店获得持久的生命周期。

　　二〇一四年十一月四日