王学文:互联网状态下酒店要补的软件和硬件
在指责OTA不遵循市场秩序的同时,酒店人也必须反思,自己为什么会受到价格战影响。
(编辑:赵菊)近期,酒店和OTA之间的矛盾不断升级,酒店人普遍认为,OTA价格战严重破坏了酒店自身的价格体系。然而,在指责OTA不遵循市场秩序的同时,酒店人也必须反思,为什么会受到OTA的影响。笔者以为,在当前互联网状态下,酒店需要同时完善自身软硬件,才能尽可能减少OTA带来的影响。
服务源自于顾客接触酒店的第一眼。
首先,对于酒店来说,我认为最核心的是服务,客房、餐饮、人员以及物业和地理位置整合起来的综合服务,它是有价的。那么相对于酒店核心的价值有两项,1.做好服务,2,做好营销;对于服务来说,对内是接待,包括客人到店后的一切服务工作,这个不用多说;对外的服务,从客人接触酒店信息第一眼开始,包括图片、介绍以及评价和价格、房态。那么对外的服务,酒店自己做了多少?对于营销来说,包括了口碑、品牌、性价比、顾客体验等多个方面,需要让每一个客人都变成酒店的宣传者、代言人,这又是建立在服务的基础上的。
单体酒店外向服务的转型升级需要运营思路。
下面说下技术,大型的连锁就不说了,现在问题最大的是单体酒店,国内的单体酒店呈现的情况是:
1.散,每家各自为政,占个地方就可以开店,等客上门;
2.小,一般及时到一百多间的房;
3.内向、内向服务,基本不做营销,销售渠道单一,没有外服务。
综上,单体酒店在技术上基本是人工,最近两年开始使用标准的酒店管理系统,但这些系统在网络消费快速成熟的今天,已经不能适应了,酒店继续快速进行外向服务,如精美的图片、详细的资料、高性价比的价格、准确的房态、快速的确认、安全的支付,对于单体酒店来说,这些环节要升级是一笔不小的投入,且投入产出比严重倒挂,最直接的例证就是微信直销、APP、网站,少有单体酒店能够营销好。这种情况,不是技术原因,更大的部分是酒店网络运营跟不上,同时也是大环境造成的。最后,单体酒店要升级技术的同时,还要有一整套完整的运营思路跟上才能完成外向服务的转型升级。
OTA:先进、便捷的预订服务提供者。
再说销售,现有单体酒店销售基本上有五个渠道,一是自来客户,(逐渐被OTA的快捷预订方式分流);二是协议客户,周边400米范围的公司、单位,通过签订协议维持;三是部分酒店与旅行社合作经营,接待散客及团队;四是政府部门;最后是OTA。把OTA留在最后,是因为OTA能够代表现在人们预订的习惯。
现在人们预订的习惯是:一、客户类型:1.熟客,也就是现在酒店极力强调的会员;2.差旅,到了目的地谈完事情,需要住宿的,一般都找周边200米范围内的。3.接待,一般都会订距离公司不超过200米的酒店。4.散客,便捷,能够快速找到距离不远、评价最好、价格能接受的。二、预定习惯:不论哪种客人,不论是在什么时候,预定住宿需要的是距离自己最近、性价比最好、有评价、有介绍、可以移动预定。
国内能满足这些预定习惯的酒店其实并不多,因为他们的销售渠道不够广,相反,OTA现在恰恰代表了最先进和最便捷的预订服务提供者。
酒店现况
服务:提供简单的内向服务,外向服务和营销,基本为零;
技术:酒店只有一套房态管理系统,客人、会员数据收集不够,缺少中央销售系统、CRM系统,甚至收益管理系统也没能建立起来,基本处于概念初期。
销售:酒店自销渠道:预订靠电话,价格无优惠,房态要看运气,旅行社要传真,到店无房无保障等,评价不知道,资料不清楚,到店投诉基本靠闹。
OTA渠道
手机看资料,评价随时查,价格有返现,房态最直观,到店无房有赔付,在线支付价更优,订单预订2分钟,最重要的是选择多,可以比价,找到最适合自己的位置、价格以及口碑主题贴切的。
OTA的优势不可否认,而酒店则面临着诸多困扰:技术成本高、产品单一、失去定价权(OTA返佣,旅行社包房)、过于保守导致被动;(被动就要挨打)。
在此情况下,酒店方不得不做出改变:
1.服务:延生外向服务,提高预订效率,工具的便捷;
2.快速完成技术改造,对酒店的PMS,CRM以及中央销售控制系统全面打通;
3.在酒店中央销售系统统一控制不同平台和渠道的价格、房态、订单处理、简历收益管理体系,根据实际情况做好价格变动调节和渠道房量控制。
销售这个环节需要重点强调。酒店可以尽量扶植小型的分销渠道,分散渠道,建立起数据开放、订单及时、现付预付并存、房型产品化、合理佣金以及最重要的价格统一的销售规则。销售的核心则在于控制自身定价权和房态分配权,在这两点得以控制的前提下,才能做收益管理,否则就是纸上谈兵。
基础建设中的系统和意识形态
现在单体酒店需要基础建设,不单单是硬件的,还有系统和意识形态。作出这个改变,首当其冲的是酒店的管理者。听起来比较困难,毕竟延用了20多年的传统管理方式,早已根深蒂固。但这也是为什么有互联网+的提出,提倡用全新的互联网的方式去做流程再造。革命是需要勇气的,革自己的命,需要大勇气。
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