姚小舟：大副日志@鸡同鸭讲——酒店业论坛怪象

　　X年X月N日：

　　午间用餐，落座在销售总监旁，总监见我甩出一句：“还是员工食堂饭菜养胃。”

　　“此话怎讲?”我诧异。

　　他说参加论坛，饭菜吃得腻人。他猛吃两口饭，仰起头，赞不绝口，继续说论坛的饭菜还不是最腻人的!参加论坛坐一天才是“鸡对鸭讲”折磨人。

　　“鸡对鸭讲”是广东白话，也叫“鸡同鸭讲”，意思是人群中彼此背景、经历、兴趣以及关注不一样，甲方所讲乙方不感兴趣，或无法理解，乙方希望的信息甲方又难以满足，难有共识。

　　销售总监前几天去参加了一家公司组织的论坛。这类公司，名目繁多，但无非是围绕酒店业上下游产业链生存的企业。

　　目前举办酒店业论坛搞得风生水起的公司恐怕是北京的浩华了。据说，倚靠国家旅游局委托发布每年我国旅游相关信息、酒店业年度统计数字等招牌，算是扯着虎皮做了大旗，每年在北京、上海搞论坛，都是大阵仗。

　　其它区域性论坛比比皆是，比较大的有位于岭南的“什么洲酒店论坛”、“什么光奖”。

　　其它各省市，各类袖珍型酒店业论坛更是多如牛毛，近几年有雨后春笋之势。

　　毋庸置疑，出席论坛的嘉宾绝对是行业精英elite，而且全国内有庞大精英群体，任由各论坛组织者甄选聘用。

　　这些精英是出席论坛稳坐台上风光八面的嘉宾，或从会场走上主席台，作“主旨”讲演的专家们。

　　无论任何性质论坛，有嘉宾讲演，就必有听众在下面洗耳恭听。嘉宾讲演者与听众比例，应该在2:8之间。

　　如果一百人规模的论坛，20人嘉宾讲演，80人为论坛听众。

　　80人听众从何而来?

　　20人嘉宾讲演又是何方神圣?

　　为何销售总监参加论坛直叫苦“鸡对鸭讲”折磨死人呢?

　　盈利性质的酒店业论坛必须有听众，否则就是孔夫子搬家——尽输(书)。而取之不尽用之不竭的酒店业论坛听众，就是来自酒店职业群体。但还必须所有条件，至少是部门经理级别以上高级管理层。

　　当然，也有基层管理级别如领班或主管。出现这种情况，不是说论坛会很精彩，一般是在论坛举办所在酒店，酒店方或提出要求，让自己基层管理层有机会参与这类场面，受到熏陶。所以，不时在论坛偶然瞅见一些“懵懂、青涩的初级管理人”，拘谨落座会场，也就见怪不怪了。

　　参加论坛的听众，有些是酒店出钱派出，算拓展培训项目，但一般人数不会多，大概一、二人为限;也有个人掏钱参加论坛的听众，他们无非来自来自酒店八部一室中层以上管理者。

　　这些来自酒店职业群体，虔诚的听众，最大期望值，恐怕是聆听他们工作中所遇迷惑，从专家口中获取生动的案例化解他们的迷惑。尤其贴近他们的工作环境，甚至行业语言。

　　但非常遗憾，他们往往与销售总监的失望殊途同归!

　　问题的根源就出在20%嘉宾讲演群体。

　　一般来说，嘉宾讲演名气越大，就越有吸引力，越有人气价值。

　　于是，20%嘉宾绝大部分小有名气，在行业里颇具名望，非富即贵。他们有的是院校院长、博士导、大学教授，有行业领袖，有资深专家，甚至还有国家级行政部门性质招牌，如什么国务院某某领域临时小组组长，虽然这个小组早已经撤销，但在论坛使用、宣读也不为过。

　　这里摘取一些酒店业论坛嘉宾行业或头衔，为尊者讳，名字就不罗列了：

　　1. 某某电商旅游事业中心 总经理

　　2. 《某某画报》总经理

　　3. 某某微博 资深营销顾问

　　4. 某某国资投资有限公司 董事总经理

　　5. 某某房地产集团 董事长

　　6. 某某建筑装饰集团 董事长

　　7. 某某曾经外交官，退休后酒店业关爱者

　　8. 某某建筑事务所 总裁

　　9. 中铁某某集团 总经理

　　10. 某某集团机电安装公司 总经理

　　11. 某某科技公司 总经理

　　12. 某某设计院 总监

　　13. 某某大数据创始人 专家

　　14. 某某律师事务所 专家

　　15. 某某旅游大学 院长

　　16. 某某顾问集团 总监

　　17. ..................................

　　这只是一个大概统计，20%里，当然也有来自酒店里职业经理人，他们所讲应该是听众期待的“干货”。但一般来说珍贵或对听众可能适销对路的“干货”酒店讲演嘉宾，所占比例不过两成，其它绝大部分是其它行业的精英或高管。

　　还有一种另类现象，像浩华那样奢侈场面论坛，来自酒店的听众，真心抱着学习心态的却又很少。浩华论坛那里面的听众，来路真可谓形形色色，五花八门。但基本上是各路商家，其目的不似虔诚的酒店人抱着学习的心态，而是像乡民进城赶集，交头接耳，捕获商机。

　　装修公司为了获取新建酒店的室内装修而去。机电供应商或装修公司亦是目标一致。

　　近水楼台先得月，想在论坛上捞到拟建酒店的机会。画报商、旅游电商、科技公司、大数据新潮人儿，都不过“熙熙攘攘，皆为利来”。

　　这类论坛，台上讲演的衣冠楚楚忙着商务宣传，台下的拎LV包四处递名片。

　　“哪里有半点学术氛围?”销售总监说在会场邻座，一位学者打扮的人这样发牢骚。

　　省市一类小论坛，没有“投资董事长”一类大而无用家伙，嘉宾讲演者更靠近酒店业血脉，诸如什么旅游学院教授，酒店业态信息分析师，旅游系IT讲师，线上酒店营销专家等等。

　　但一个论坛听下来，虔诚的酒店人听众除了默默走人，便是一无所获的遗憾。

　　嘉宾讲演虽然是更靠近酒店业血脉，个个非凡出众，但所讲演题目依然远离酒店人的期望。比如，对那个宏观数据RevPar(每间可供出租客房的平均实际营收)展开喋喋不休讨论，院校派讲演者沾沾自喜，为台下听众罗列大堆枯燥数据;或者奢谈“微信营销”的神奇魅力。以上嘉宾所讲不能说不精彩，不能说不专业，不能说不出类拔萃，对于台下酒店人来说，恐怕还是有如隔靴搔痒。

　　无论是院校教授专家，还是酒店业上下游产业链精英，毕竟与酒店隔着一条不可逾越的鸿沟，因为一个行业向另一个行业讲演或讲解，只能是传输信息，如介绍新技术，新知识，却不能传输经验，因为彼经验于此经验无分享价值，或不适用。例如教授谈学生学习方法管理与酒店管理者毫无意义。虽然教授可以介绍IT技术在客房中的运用，但那些技术并不是客房部管理急于获取的知识，IT技术再好，只不过是酒店业主决定花钱购进与否的问题，与客房部管理者无关。

　　来自酒店一线具备丰富实践管理经验的嘉宾讲演者是听众们心中最理想的讲演者。就是常常说到的既有实践经验，又具备专业水准的酒店人。但这类嘉宾讲演者凤毛麟角，寥寥无几，往往在“有经验不善于讲演”，或“有水准缺乏实践经验”之间失衡。

　　酒店内部培训前也强调对学员需求进行调查，以避免出现“鸡对鸭讲”尴尬现象，更何况一个行业的“鸡”对另一行业的“鸭”讲演!

　　(文章为作者独立观点，不代表迈点网立场。转载请注明出处及作者。)