卢偲:如何拯救“负能量酒店人”?
酒店要培养优秀员工,更要让员工清楚酒店的形势。明确方向,是酒店人摆脱负能量、摆正工作态度的最直接方式。
(编辑 赵菊)从当今社会市场的发展形势状况来看,酒店是一个非常热门的行业,很多人对此并不陌生,但是也有很多人想说,选择酒店这项工作并不轻松。身为“酒店人”其中一员,我们身处社会最困难的经济时期,并不断接受挑战,寻求突破。然而,有太多酒店人没有摆正自己的心态,这种负能量正在严重影响着我们的工作。
“忆往昔沧桑岁月,思今朝似水年华”。酒店人时刻都会面对客人的各种“挑剔”,要时刻学习行业的各项服务技能,更要与客人打成一片,把每个细微的不足都处理妥当。
记得刚到酒店的第一年,身为酒店服务人员的我们心态并不乐观,因为有很多理论知识都很欠缺,更谈不上实际的工作经验,在对客服务的时候往往不能满足他人的需求,因为我们服务不给力,许多客人因此流失,甚至有许多值得信赖的合作伙伴,也逐渐一个一个从身边溜走,服务态度成了酒店的“硬伤”。
老板在思考:“酒店人如何来体现自己的价值,在服务过程当中发光发热?”这是老板的想法,却不是员工的。
员工对酒店并没有什么想法,一如既往地重复工作,感觉上班枯燥无味,提不起热情,甚至因为收入不高而“裸辞”,公司出现了很大的人员流动,让老板很是“伤脑筋”,这个现象让酒店领导层不得不做出深度思考,并制定合理的计划。
经过几年的磨合,新员工从“菜鸟”变成“资深”,这样的员工培养出来后,比临时刚进来的人要强很多倍,可由于当前我们酒店效益并不太好,导致很多员工跳槽,酒店的中层管理人员力量变得很薄弱,人事又招不到有实力的人才,大部分基层人员囤积在酒店,大事小事一起揽。面对如此悲观的态势,我们该做什么来弥补呢?
高层管理者表示:“如果酒店一直保持‘两极分化’的状况,我们就必须适当在基层人群里破格提拔队员,变成领班或者主管级人员,并且还要扩招新人竞聘上岗.......”说到这件事,如果处理不完善,很有可能会造成许多不必要的负面影响,把事情越做越糟,事倍功半。酒店中有很多想法不同的同事,比如:那些对领导职位不抱有希望的人,也就不可能去推动酒店的发展,加入酒店也没有给他们机会锻炼,让他们对酒店产生新的认知,那将是很遗憾的;另外一些员工整日无所事事,思想缓慢,动作轻浮,笨嘴拙舌,却对升职抱有很大期望,这类人要做好沟通和疏导工作;还有一些人,常常犹豫不决,与酒店签订合同后,觉得年限太长,不好“转行”……上述提到的这类人,都需要酒店清晰辨别,并引导其树立正确的工作态度。
当然,酒店还有默默准备着的人,在领导最需要他的时候,挺身而出、稳稳当当、毫不逊色地表现自己,这正好是我们最值得考虑提拔的人选,但后续仍要进一步考虑人才流失问题。
打造优秀的酒店人不容易,有很多体制、机构都不完善,酒店要经营,更要保证刚培养出来的酒店员工能精诚团结,不相互拆台,降低离职率,培养优秀员工,更要让员工清楚酒店的形势。明确方向,是酒店人摆脱负能量、摆正工作态度的最直接方式。
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