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张亮:年底离职高峰期的思变与策略

迈点网 · 2016-01-18 11:20:52

  如何找到保障未来经营收益的突破口?如何为这行业多培养些有理想有建树的优秀接班人?这才是现今所有对行业有梦想的人该去考虑的问题。

  每年年底都是酒店行业的员工离职高峰期,只要稍微总结一下,总离不开这几点原因:一是,回家过年,假期没办法解决;二是,工作到年底,薪资、晋升、福利待遇没有达到期望;三是,工作一段时间之后经过资源积累,想要有更好的发展空间;四是,酒店也太辛苦,我要转行去了。

  其实,这其中很多都是老大难的问题,解决起来实属不易,今天不妨从这三个方面聊聊作为员工和经营者的心态,思考一下如何调整年终的员工离职风潮。

  症状一:过年无假期,拿了年终奖就辞职。

  现在有个普遍现象:很多酒店希望通过年终奖留住员工,但事实上却是,很多人员工选择年底拿了年终奖后就辞职。

  原因不难分析。服务行业由于行业的特殊性,为了迎合节假日消费高峰,当社会群体都放假休息的时候,偏偏是我们最忙的时候,很多人甚至好几年都没办法和家人一起团圆过个年,尤其是服务行业很多一线员工都来自于外地,老家距离远、往返路程时间长、家乡风俗走亲戚等等。在中国传统观念里,当回家过年与市场经济发生碰撞的时候,行业特征没办法满足员工真实需求,再加上现今酒店行业一线工作需求量大,找工作并不是难事,所以很多员工选择年底拿了年终奖后就辞职,回家好好过个年,年后再出来找工作。

  这时候就需要人力资源部门做提前的人才储备了,至于数量多少,就要看HR的经验和酒店实际情况而定。

  症状二:收入和付出比例不均,生活品质无法保证。

  在年底众多的离职原因中,酒店行业收入和如初比例不均占了很多一部分,这个原因在年轻人中表现尤为突出。

  拿一个酒店的一线服务员来说,在北上广的一线城市里一个月拿3000-5000的收入,这在我们行业里已经不算少的了,但如果酒店不包吃住的话仍然无法生存。起早贪黑、忙忙碌碌一年,为的不就是生活得好一些吗,我想这才是大多数人的梦想吧。但在服务行业里真的只是梦,社会资源不对称导致我们很多的员工来自外地始终活在温饱线上。

  十五年以前酒店前台的女孩子都长得很漂亮,酒店对身高体重容貌气质语言等都是有要求的,很多高级酒店标准一点不比选空姐低。可看看现在呢,同样条件的女孩子,在今天的环境下,有几个愿意为那点微薄的收入去端盘子或者熬夜班?现在这个年代踏踏实实在酒店干活的一线员工只能保证饿不死,至于说如何通过个人努力来提升家庭生活品质,这些问题真的很渺茫。

  其实很多时候也不是酒店管理方和业主方不愿意提高员工收入。一方面,市场竞争越来越激烈,很多一线城市高星酒店现在的均价比十年前的一半都不如,但各种费用与日俱增,投资方没的赚,拿什么给员工加工资?另外,很多单体酒店对人力资源管控概念模糊,在初期做人员成本资金计划的时候,只计算了每月应发工资项目,员工福利费、月度季度年度奖金、员工团队建设专项资金等等这些费用都没算到人员成本资金计划表中去。我一个朋友的酒店就是这样的,到年底了说今天预算没达成,全体员工没有年终奖发。站在资本方考虑固然有他的道理,但是作为一个实体企业为全体员工负责任的角度,这就是由于前期管理缺失、成本计算不全面而造成的结果,导致了员工与投资管理者都委屈,受了委屈的员工选择了离去;投资者只能继续招聘,无形当中又增加了招聘成本与培训成本。

  另外作为企业用人单位,要多关心员工,员工餐厅的饭菜、员工宿舍居住条件、员工上下班的交通、节假日福利等等。通过企业的工会组织丰富员工的业余生活,让员工先安居后乐业。

  作为企业的管理者一定要明白:得人心者得天下,将心比心换真心。

  三、没有发展空间,只能另谋他业。

  想当初和我一起读书学旅游酒店管理一个班的小伙伴,现在只有我一个人还在继续从事酒店行业。这个行业挺苦的!因为很多理论必须通过实践总结出自己的理解后,才能在这个行业中站住脚,如果想再继续升职到高管就更不容易了。

  很多孩子是怀揣着梦想进入这个行业,但是高学历同样也造就了很多娃娃眼高手低不甘吃苦。这是一个更看重经验高于学历的职业,学历是基础,能走多远靠个人。所以,服务行业就不是一个高门槛的地方,而是这个行业真正的门槛在门里面呢。人家说师傅领进门修行在个人。我们是HR领进门以后,山一样高的台阶,自己慢慢爬去吧。这社会有太多的诱惑和机遇了,我相信很多人也许不是放弃了梦想,而是去选择一条自己认为距离梦想更近的路吧,只不过他的梦想与这个行业无关。

  当今的酒店行业充斥着个各种机遇,但这样的机会一定是留给相信梦想、懂坚守、有能力的人。如何找到保障我们未来经营收益的突破口?如何能够让我们为这行业多培养些有理想有建树的优秀接班人?我觉得这才是我们现今所有对行业有梦想的人该去考虑的问题。恶劣的竞争环境和非专业的市场培育体系才是我们最大的敌人。

  (文章为作者独立观点,不代表迈点网立场。转载请注明出处及作者。加入专栏:请联系编辑QQ843523275)

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