杜嵩：近十年酒店行业的十大猜想

　　中国酒店业正面临着转型，大大小小的酒店都在求新求变，关于近十年的酒店业的发展趋势，该怎么来看，不妨大胆做个猜想。

　　猜想一：高端消费，将会持续低迷：

　　奢华五星级酒店、有偿性服务的高端夜总会、高端餐饮，高端桑拿或洗浴，或仍旧持续捱苦，过去豪客普遍性一掷千金的消费，将会变成凤毛麟角的现象。

　　猜想二：经济型酒店发展放缓，中端酒店市场迎来发展黄金时机：

　　由于房租成本、人力成本的持续高速增长，以及主流客户群体消费层次的增加，曾经以价低、干净、便捷为优势的经济型酒店将会逐渐失去优势，其快速增长的步伐将会放缓或者停滞，在大城市甚至会负增长。

　　随着社会经济的发展与酒店主流客户群体的消费层次不断提升，中端酒店市场迎来发展黄金时机。

　　猜想三：小型的主题餐饮，小型的主题酒店、小型的主题休闲饮吧，或是一个经济增长点。而有特色的自助餐，或将会得到迅猛发展。

　　猜想四：酒店管理将会更具人性化，多样化：

　　曾经辉煌的军事化管理，标准化管理等酒店管理方式，将会受到较大的冲击。

　　猜想五：作为争议不断的星级酒店服务费或寿终正寝。

　　猜想六：星评持续低迷：

　　曾经风生水起的酒店星级评定，以及各式各样的评定，如绿色饭店等，或将持续低迷。

　　猜想七：机器人正式登上舞台：

　　由于人力成本的持续高涨，机器人设备的运用将会较大规模化地出现在酒店行业。不仅仅限于目前的是传菜、开房退房;或有可能替代二线部门的工种，如考勤管理、监控管理、安保管理、审计......甚至直接介入一线的服务员工作。

　　猜想八：巨无霸的餐饮、酒店将会迎来生存危机。

　　猜想九：市场洗牌：

　　一二三线城市的酒店行业市场面临洗牌，国际品牌酒店领导地位将会被动摇，国际豪华酒店品牌发展将会放缓，竞争优势将会逐年下滑。

　　猜想十：家庭客栈的发展与酒店税赋：

　　家庭客栈或能得到国家认可与法律保护，以致其将得到迅猛发展。酒店税赋将会逐年减轻。

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