连锁酒店创新：住宿本身不是目的

　　通常我们说酒店管理，会分成几块：品牌、产品、运营、服务等等。传统的酒店产品往往是一个小概念，从属于酒店品牌。我们谈产品，也往往会谈睡眠体验、谈床品、谈餐饮、谈淋浴水温、谈wifi等等。

　　但是从另外一个角度，跳出原有的框框，放到客人的整个行为轨迹来看，酒店其实本身就是产品的一部分。

　　我们知道，酒店的核心功能是解决住宿需求，客人来酒店，就是为了住宿，住宿就是客人来酒店的目的。但是来酒店这个行为，其实也是个附属行为，客人并不是为了住宿而住宿，商务客人是来出差办事公干，然后需要住宿，旅游客人是来游山玩水，然后需要住宿。从宾客的整个行为轨迹来看，住宿是必不可少的一环，但并不是行程的目的。

　　说得大白话一点，客人来到贵地，是有其它事的，而不是为了住酒店来的。

　　那么明确这一点，对于酒店经营有何意义呢?大有意义，至少对于连锁酒店创新意义重大。如果把客人的整体行为轨迹看做一个产品，酒店只是其中一个部分，那么酒店有没有可能主导整个产品呢?

　　以往我们对客人说，或者需要客人产生体验的，是我的地理位置，是床品牌子、舒适程度，是酒店的环境装修，是丰富的早餐和配套的设施，而根据酒店是产品的一部分这个思路，可能变成的表述是，你来参加一个活动，然后住酒店;你来做一次旅行，然后住酒店，客人来酒店的目的改变了，不再为了住宿而来，那么他可以体验的东西也改变了，整个行程成为一个产品链条，酒店只是其中一环。

　　这种做法，酒店通过利用自身的资源(这一点在连锁酒店身上优势尤其明显)组织某种活动产品，住宿成为了其中一个部分，是一种产品和服务的延伸，以酒店作为基点，往客户行为两端去做延伸，具体的实现方式及产品形态，当然不仅仅局限于会议与旅游，而是可以根据酒店自身的情况去做想象和设计，通过这种上下游生态链的打通，也解决了住宿产品同质化的问题。

　　实际上，近年的旅行社“造节”动作，本质与今天本文探讨的原理是一致的。

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