赵欣：酒店之“新陈代谢”

　　这两天看到，谷帅先生与杜嵩先生的文章，感觉两者都从不同角度畅谈了职业经理人与投资人对待酒店问题的看法，以及对顾客体验与成本能耗的见解，笔者不才另有一番看法，酒店好比人体，决策在于大脑，而职业经理人与投资人谁是大脑?笔者认为两者达成的共识为之大脑，才能领导四肢及五脏六腑，两者更形象的比喻应为动脉与静脉血液供给，大脑之所以有意识是心脏的不断跳动，心脏的跳动来源于血液的循环，血液的循环来源于人体食物的供给以及人体新陈代谢的循环。

　　一直以来比喻酒店人员好比是酒店的血液要不断的有新鲜血液的供给才能使酒店有新的生命力及活力，新鲜血液来源于两个方面，一方面是外部供给(当然人不可能天天输血)二来自于人体的再造功能，人体怎样再造血液，通过不断摄取的食物及日常的新陈代谢，谷帅先生的花茶好比是人体摄取营养时的保健品能够刺激人体带给血液不同的营养以及带动身体发生变化从而使人体能够步入一个健康循环的过程从而使人体能够神采奕奕，精神面貌逐步改善给他人一种焕然一新的感受。杜嵩先生对酒店“人体”的看法是遵循自然规律，在人体有限的条件下做力所能及的事情，逐步恢复，适当的节制、调节人体自身的规律制度来进行完善的新陈代谢，从而使酒店步入正常的运营轨道。

　　两位先生都对人体做了解剖，而人体是一个综合体，不论偏重于那一个方面都会导致人体失衡，从而导致大脑失去控制能力，营养过剩身体不协调，营养不良人没精打采，只有人体正常的摄取营养每日规律的新陈代谢才能使人体平衡。中医的观念人体上下、内外各部分之间相对平衡，是维持和保证人体正常活动的基础;一但平衡关系失调和破坏，则会导致人体疾病的发生，影响生命的正常活动。

　　笔者的观点让两位前辈见笑了，酒店运营何尝不是如此，职业经理人与投资人之间相互平衡，不断的吐故纳新，顺畅的沟通，协调的共同工作，适当的节制及补充保健品，维护酒店健康有序的发展。

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