资本之下“野蛮”生长：酒店更应做好开源节流

　　近2年，国内酒店业的收购重组不断，如锦江收购铂涛和维也纳，首旅收购如家，华住收购桔子水晶。这似乎在传递着一个暗示：要么收购别人，要么被收购才有出路。在市场上生存和发展，大鱼吃小鱼是一种游戏规则，特别是在资本市场。当酒店规模发展到一定阶段，这种资本运作是规模扩张的一种重要手段。但如果说只有这一条路能走的通或必须走这条路，就有些以偏概全了。

　　其实无论大鱼和小鱼，总是离不开水的。对于酒店而言，不管是规模大的酒店集团，还是单体酒店，最终靠的都是盈利。只有盈利才能提供生存的基础，前进的动力以及更好的产品。

　　规模大可以摊薄成本费用，可以吸纳更多的会员，但同样容易犯大企业病，沟通管理成本高昂。单体酒店势单力薄，但随着移动互联网技术的进步和在酒店中的应用，单体酒店未必就面临被淘汰的命运，它灵活、接地气并勇于创新，也许更能适应市场的变化。所以，能盈利的企业就是好企业，与大小无关。当然，如果企业规模又大盈利能力又强，岂不更好!

　　从企业经营的本质上讲，酒店行业与制造业、信息技术等行业是相同的，即都是给用户提供价值，从而获取报酬。行业无所谓好坏，行业的存在是因为它可以满足人们生活生产的需要，不同行业之间就像鼻子和眼睛各司其职一样，缺一不可。从利润率角度看，所有竞争性行业最终都会在充分竞争的基础上回归到社会平均利润率。

　　但不同行业的行业特性、发展阶段则是不同的。处在成长期的行业利润率高，这固然好。但不能因此否定，处在成熟期能提供稳定现金流的行业就不好。即使是成熟期的行业，也有创新的需求，因为只有不断的给用户提供更大的价值，才能持续稳定向好经营，并推动行业发展。

　　行业由一个个企业组成，这些企业的成长是分阶段的，每个不同阶段所面临的问题不同，采取的手段和措施也不尽相同。当企业拥有一定规模，商业模式被验证，这时就有必要借助资本市场，采取资本运营的方法提升企业估值。其中，收购重组就是典型的一种方法。

　　酒店企业的初创和成长是一步一个脚印进行的，一般只有在资本运营阶段才显得“与众不同”。不管这个“野蛮”生长的过程是如何的炫目，我们都应该牢记：企业的最终目的是增加收入，减少开支，扩大盈利空间，即开源节流。

　　开源节流字面上的理解是增加收入，节省开支。是在增加收入的同时节省开支吗?也许可以。开源节流的内在含义分为以下几种情况，作为企业的经营者都将面临如何开源节流的问题，这与企业的规模无关。

　　1、开源了也节流了;

　　2、开源了未节流，开支和原来基本一样;

　　3、开源了，开支却增加了;

　　4、未开源，收入和原来基本一样，但节流了;

　　5、未开源也未节流;

　　6、未开源，开支却增加了。

　　开源节流是考验酒店经营者的大学问。目前酒店行业几乎没有进入门槛，也没有退出限制，宽进宽出，基本上是充分竞争，特别是在中低端酒店市场。这意味着，在酒店经营过程中随时会面对同级别对手的压制和新进入者的挑战。

　　国外品牌在高端酒店市场形成了自身的“护城河”，即国外品牌酒店通过输出品牌和管理强势占据了国内高端酒店绝大部分的市场份额。这与政府背后的推动以及地产所处的发展阶段有关。

　　随着国力的强盛和国人自信的回归，国内高端酒店品牌或将有所作为。当政府的推动力减弱，当地产商无法通过其他物业的增值弥补酒店物业的高额成本时，国外酒店品牌的好日子就离结束不远了。

　　酒店行业属于服务业，在酒店基本设施设备完备能满足用户基本需求的情况下，酒店更多的是提供一种服务体验和人文关怀。从行业发展的角度讲，国内外酒店品牌的良性竞争将是推动行业发展的重要力量。展望未来，此消彼长，看好国内品牌的向上突破，让我们拭目以待!