大咖第一份工作之雅斯特钟凯：餐饮部实习生

　　前言

　　人生的每一段经历，都会在未来的某一天产生不可估量的影响力，只是你还并未察觉。不积硅步无以至千里，每一份成功和收获的背后其实都有迹可循，每一段看似微不足道的际遇也许就是人生的下一个转折点。

　　当我们把人生轨迹解开看时，它是普通的;当我们把它串起来回顾时，它是不凡的。迈点网向旅游住宿业高管发起邀请分享他们人生的第一份工作。

　　主角：钟凯

　　现任：雅斯特酒店集团副总裁

　　第一份工作：餐饮部实习生

　　“第一份工作对我来说印象是十分深刻的。1993年，我作为上海大学旅游管理系第一批实习生进入全中国第一家上海威斯汀酒店实习，先后在西餐厅、餐饮部、宴会厅、前厅部等所有基层岗位进行轮岗工作，之后在餐饮部转正，这一时期接触到了酒店工作的方方面面，也积累了大量前期经验，对酒店行业从接触到熟悉，一步一个脚印，经过3年努力一路从餐饮部服务员晋升为经理助理。”

　　第一份工作给钟凯留下了很多收获。“那几年的工作经历让我对酒店行业有了一个更深刻的认识，并发自内心的认可、热爱、尊重这一行业，我当时的偶像是这家威斯汀酒店的总经理，他的管理风格给我带来非常深的感悟，也就是在那时，我下了一个决心，将这个行业视为自己的终身事业，并为此全力以赴。”

　　“威斯汀酒店对我的人生方向产生了非常积极、非常重要的影响。尽管当时旅游管理系毕业后就业的机会很多，选择也很多，但我还是执意选择了酒店这个行业，铭记最初的理想，后来出国深造学习酒店管理专业，也与之息息相关。时至今日，我仍然很感恩在威斯汀酒店工作的那段经历，细节的管理决定了成败，每个环节环环相扣才能使目标达成，威斯汀酒店的严谨和极致，对我现在的管理风格影响很大。”

　　钟凯认为，如果用一句话描述他的职场生涯，可以用“慎独”二字概括。“‘慎’就是小心谨慎、随时戒备;‘独’就是独处，独自行事。简而言之，严格控制自己的欲望，不靠别人监督，踏实积累，厚积薄发。“对于刚加入酒店行业的职场新鲜人，钟凯也送出了自己的寄语。”希望你们由衷地热爱这个行业，务实创新，慎独感恩，酒店是一个有价值、有意义的行业，值得为此付出与奋斗!”