刘海：“管理”和“生意”有差别

　　你想过吗?中小酒店想要的人才，并不是管理型人才，而是“会做生意”的。

　　这两者有区别。

　　管理者通常是针对已经成型的项目，房间、员工都摆在这里，然后拿出制度、标准与流程，按章办事，监督好、执行好。它更侧重于标准化的运营，按步就班地工作。

　　而“生意”更侧生于达成成交，把产品卖出去，不管白猫黑猫，抓到老鼠就是好猫。它与管理相比，至少有3大差别。

　　一、事情做好就行，过程不重要

　　中小酒店的投资者，将酒店装修好，交给店长经营，想要的结果就是生意好，至于你是用了标准化管理、还是用了什么手段，老板并没那么在乎，你只要给我结果就行。所以，有些店长不按时上班，老板不管;经常请假，老板也不管;因为老板更侧重于把生意做好，赚到钱。

　　先不论这种做法对错，站在投资者的角度来说，他们并不看重过程，只要结果好，其它的都可以原谅，这好像并没有问题。然而，站在职业经理人的角度来看，不能容忍。怎么能不按时上班呢?怎么能把生意都交给OTA呢?怎么可以不要营销部呢?怎么可以让前台员工搞大厅卫生呢?职业经理人站在管理的角度来看，并不能理解老板的思路，因为他们分别站在了“做生意”和“管理”的角度在看问题，所以有分歧。

　　二、少点形式主义，多点实干

　　有不少中小酒店老板说，VI系统不重要、开会不重要、培训不重要、总结不重要，有这些时间，还不如多开发几个客户，多拉几单生意，这些形式主义浪费时间。而管理者会认为，这些能让酒店更规范，规范的酒店更利于管理。

　　这个细微的差别会让双方产生分歧，一方认为，多做些实事，出去跑跑客户是正事;另一方认为，我把内部理顺，生意会慢慢好起来。一两天看来，没多大问题，时间久了，分歧越来越多，矛盾也就多了。

　　三、西药治标、中药治本

　　严格意义上来看，求短期效益的“生意经”，像西药一样，它能在短期内取得不错的效果，从长远来看，对酒店却没多大好处。而细水长流的管理，则更像“中药”。优秀的管理能让酒店标本兼治，解决长远的问题，缺点是见效太慢。

　　夹杂于“生意”和“管理”之间的职业经理人最痛苦，他们一方要坚持自己的职业操守，另一方面，又要做出符合老板期望的行为，这两者之间难以平衡。有的职业经理人一味讨好老板，老板怎么说就怎么做，成为老板的棋子。短期来看，这是职场求生存的基本方式，长远来看，做不出成绩的职业经理人，最终仍会被老板淘汰。因此，在我看来，优秀的店长，是能游刃于“管理”和“生意”之间，既有做好过程的能力，又有做出结果的才华，这才是最“吃香”的店长。

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