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行业太冷?那就化身为冬天里的一把火|2019,民族品牌崛起元年

迈点网 · 蒋海峰 · 2020-01-02 10:58:33

华住的这场收购战对于中国酒店业来说真好像是冬天里的一把火,让大家非常振奋。

  1979年万豪酒店集团总部迁址至马里兰州的Bethesda,两位创始人 JW Marriott 和 Alice S. Marriott 为新的总部大楼立下纪念石。彼时万豪酒店集团已经在全球拥有65,000名员工。此后,万豪酒店加速了全球扩张,2016年九月收购喜达屋酒店集团,成为全球第一大酒店集团。这次迁址的前一年,美国的人均GDP达到一万美元。

  北京时间2019年11月4日,华住酒店集团在新加坡的全资子公司China Lodging Holding Singapore完成了对德意志酒店集团(Deutsche Hospitality)100%股权收购协议的签署。DH酒店集团有近90年历史,拥有5大酒店品牌和超过10,500名员工,目前已开业118家酒店,36家正在筹备中,分布于欧、亚、非三大洲的19个国家。2019年正是中美贸易战焦灼之时,各行各业都一片愁云惨雾,太难了、太冷了之类的哀嚎声不绝于耳。华住的这场收购战对于中国酒店业来说真好像是冬天里的一把火,让大家非常振奋。巧合的是,2019年中国人均GDP正好突破一万美元。

  但是,这真的只是个巧合吗?

  China Lodging收购 Deutsche Hospitality这件事恐怕只有放在百年历史长河的视野中,才能完全理解它非同寻常的意涵。

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  其实人均GDP达到一万美元并不是了不得的事情,比如梵蒂冈的人均GDP为8.1万美元,卢森堡的人均GDP更是高达惊人的10.3万美元,但这两个国家的人口数加一起还没有北京的一个居民小区多,显然对世界构成不了影响,一般来说人口过亿的国家要是人均GDP过一万美元,那影响力就不可小觑了。下面是世界各国人均GDP达到一万美元的年份,其中人口过亿的国家用重体字显示:

  * 瑞士 1977年

  * 美国 1978年

  * 西德 1979年

  * 法国 1979年

  * 英国 1980年

  * 加拿大 1980年

  * 日本 1981年

  * 中国香港 1988年

  * 新加坡 1989年

  * 韩国 1994年

  * 巴西 2010年

  * 土耳其 2008年

  * 俄罗斯 2008年

  * 墨西哥 2011年

  * 中国大陆 2019年

  对于研究中国的行业走向,最值得参考的经济体就是美国了,洛杉矶旅游局的刊物Travel Pulse上曾经刊登过一篇文章《100 Years of Hotel Trends》,是讨论酒店业发展变迁的潮流和趋势,作者以美国为世界中心的视角回顾了以往100多年的高端酒店业的发展历史,我在其基础上补上了中国酒店业的信息:

  1900年代 平均房价(ADR):2美元

  * 随着铁路网的扩展,越来越多的人沉迷于远途旅行。为了满足旅客的需求,豪华酒店开始大举扩张。

  * 1904年开业的纽约瑞吉酒店成为了首家在客房内提供可调节的暖气和制冷设备的酒店,没过几年,酒店客房内也开始出现了电话和收音机。

  当时开业的著名酒店包括:旧金山费尔蒙酒店、威基基海滩边的Moana Surfrider酒店、联合广场 Westin St. Francis 酒店、印度的地标酒店Taj Mahal Palace、中国的北京饭店和六国饭店。

  1910年代  动荡的十年

  欧洲爆发战争,俄罗斯和中国也在经历着革命。但是这十年酒店行业也涌现了一些趋势,至今影响着今天的酒店业。

  * 商用航空开始起步,T型福特汽车的出现彻底改变了汽车行业。

  * 邮轮也变得越来越普遍,尽管两艘最大的邮轮——泰坦尼克号和卢西塔尼亚相继发生了不幸的悲剧。

  * 1914年巴拿马运河的开放激起了人们对环球旅游的极大兴趣,尤其是在美国西海岸的目的地,大量的港口设施和酒店开始兴建以满足来往游客的需求。

  彼时开业的著名酒店包括:加利福尼亚州贝佛利山庄酒店、加拿大渥太华Chateau Laurier、帕萨迪纳亨廷顿朗廷酒店、夏威夷Halekulani酒店。

  1920年代  平均房价(ADR):2.5美元

  这个十年是一个繁荣时期,汽车、电话、电影和正规的度假都成为流行语。赫赫有名的美国66号公路还差一年即将完工,全球首家汽车旅馆就建在66号公路旁边。

  * 装饰艺术成为了豪华酒店的流行设计主题。

  * 波士顿丽思卡尔顿酒店于1927年开业,每晚收费高达15美元,这家酒店开创了许多先河,如首次在酒店客房内安装浴缸。

  * 当时的伦敦Savoy Hotel (现在是费尔蒙酒店)派了一位代表到纽约,帮助海外旅行社预订酒店,并招募了知名的高管到酒店,最终成为了世界一流的酒店。

  彼时开业的著名酒店包括:洛杉矶比特摩尔千禧酒店、巴西里约热内卢 Copacabana、芝加哥Drake酒店、巴黎布里斯托尔酒店、香港半岛酒店

  1930年代  平均房价(ADR):5.6美元

  这个十年出现的经济大萧条与1920年代的繁荣形成了鲜明的对比。近五分之一的工人失业,法西斯主义和纳粹主义在欧洲崛起,所有的一切都阻碍了新兴旅游业的发展。虽然大环境动荡不安,但是这十年间也产生了很多伟大的艺术、文学和建筑。

  * 当时最高的建筑——帝国大厦建成开放

  * 美国第一次出现了彩色电影

  * 经济萧条让酒店的入住率低于50%,许多酒店破产,这意味着酒店必须有足够的创意来吸引客人。

  * 纽约华尔道夫酒店于1931年开业,成为第一家提供24小时客房服务的酒店,这项服务其后迅速在其他豪华酒店流行起来。

  彼时开业的著名酒店包括:Chateau Marmont酒店、古巴国家饭店(Hotel Nacionalde Cuba)、耶路撒冷 King David酒店、墨西哥Los Flamingos酒店。

  1940年代  平均房价(ADR):3.21美元

  虽然1940年代正值第二次世界大战,但美国相比1930年代繁荣一些。战争创造了新的就业机会,许多妇女也成为了劳动的一员。可支配收入的增加使得旅游业也相对的增长起来。技术也开始在大众文化中发挥更大的作用。

  * Westin 酒店(当时为联合航空公司所有)于1946年推出了首款品牌酒店信用卡。

  * 一年后,Westin推出了首个酒店预订系统。

  彼时开业的著名酒店有:爱尔兰的Ashford House酒店、拉斯维加斯弗拉明戈酒店、皇家棕榈树酒店。

  1950年代  平均房价(ADR):5.91美元

  朝鲜战争、美苏冷战和太空竞赛的开始,古巴革命成为了当时的新闻焦点。人类可以通过电视新闻知晓全球各地正在发生的大事。

  * 除电视机外,更多的美国人开始购买汽车,使得商务和休闲旅行开始增加。酒店开始增加以客人为中心的设施。

  * 在圣·路易斯梅费尔酒店,影星Cary Grant要求酒店在客房内放巧克力以给他的女朋友惊喜。而为客人准备巧克力等入住礼物这一新趋势也渐渐成为了酒店业的固定操作,延续至今。

  * 技术持续在酒店业发挥作用。1951年,希尔顿酒店开始在每一家酒店的客房配备电视机。

  * 大来卡、美国运通卡等信用卡的出现使得消费者的消费行为发生了重大变化。

  * 到20世纪50年代末,ITT喜来登推出了首个自动化预订系统,同年也推出了第一个免费预订号码。

  彼时开业的著名酒店有:加利福尼亚迪斯尼乐园酒店、迈阿密枫丹白露酒店、牙买加的半月玫瑰酒店(Half MoonRose Hall)。

  1960年代  平均房价(ADR):10.81美元

  反战运动、民权抗议、女权主义和同性恋权利,1960年代涌现出了各种各样的声音。

  * 乘飞机旅行变得司空见惯,酒店开始到机场附近开酒店。希尔顿于1959年推出了旧金山机场希尔顿酒店。

  * 一些酒店开始想办法增加额外的收入,许多酒店模仿香港希尔顿酒店(于1995年关门)在客房内装迷你吧。而假日酒店的创始人凯蒙斯·威尔逊(Kemmons Wilson)对这种酒店收费感到厌倦,直接在每家酒店的客用走廊上提供制冰机与自动贩卖机。

  * 酒店开始在浴室里放置小瓶的浴液和洗发水。

  彼时开业的著名酒店有:夏威夷Mauna Kea、Sheraton Fox Head Motor Inn(现在是尼亚加拉大瀑布喜来登酒店)、Sheraton Marie Isabel 。

  1970年代  平均房价(ADR):19.83美元

  太空探索、能源危机和恐怖主义的兴起都在20世纪70年代,技术的发展突飞猛进。

  * 建筑师们竞相建造世界上最高的建筑,包括多伦多的加拿大国家电视塔、纽约的世界贸易中心以及芝加哥的西尔斯大厦和约翰·汉考克大厦。

  * 这十年来,美铁(Amtrak)使得美国铁路旅游开始复苏。这也是航空公司放松管制的时代,使得航空公司及随后的酒店开始思考如何吸引潜在客户。

  * 20世纪70年代美国的能源危机使饭店业受到打击,酒店采取了诸如调低走廊与客房照明亮度,午夜后关闭外景灯光等措施,酒店开始号召客人也一起参与节约能源,呼吁客人在离开客房时关掉电灯和空调。

  彼时开业的著名酒店有:拉斯维加斯Hooters Casino Hotel、新奥尔良凯悦酒店、东京京王广场酒店、新加坡香格里拉酒店。

  1980年代  平均房价(ADR):45.44美元

  * 技术不断引领酒店行业进步,第一批电子门锁诞生,信用卡付款已经变得司空见惯。

  * 威斯汀酒店继续引领预订系统的开发,并率先允许使用信用卡进行客房预订和退房。

  * 酒店忠诚度计划也是从这时候开始。1983年,假日酒店和万豪酒店率先推出了酒店忠诚度奖励计划。

  * 酒店开始更多地关注旅游细分市场。

  * 在奢华酒店领域,四季成为首家在所有酒店推出欧式礼宾服务的酒店公司。四季首家酒店达拉斯四季酒店推出提供全方位服务的水疗中心。

  * 凯悦酒店以家庭旅游为目标,于1989年推出了 Camp Hyatt,也是酒店业首个正式的儿童俱乐部计划。

  * 万豪酒店瞄准了商务旅行者推出了万怡酒店品牌。

  * 中国大陆开始改革开放,迎来第一批与国际接轨的酒店。

  当时开业的著名酒店包括:亚利桑那巴尔的摩酒店、佛罗里达迪士尼酒店、休斯顿四季酒店、Westin Century Plaza,中国北京建国饭店、长城饭店、香格里拉饭店、丽都假日饭店、上海华亭喜来登酒店、广州白天鹅酒店、花园宾馆、中国大酒店。

  1990年代  平均房价(ADR):65.84美元

  1990年代多元文化主义和替代文化兴起,冷战结束,互联网时代开始崛起。

  * 1995年酒店开始推出自己的官网。

  * 1996年,微软创立了首个OTA Expedia 。随后Travelocity和Priceline也相继出现。互联网的出现使得旅客不再依赖旅行社,但酒店仍然被代理商视为有价值的市场。

  * Radisson酒店集团推出“Look To Book”,是第一个旨在奖励旅游代理商忠诚度的在线平台。

  彼时开业的著名酒店包括:巴塞罗巴瓦罗豪华宫殿酒店、拉斯维加斯硬石酒店、拉斯维加斯美高梅大酒店、北京中国大饭店、王府饭店、凯宾斯基饭店、上海金茂君悦酒店。

  2000年代  平均房价(ADR):85.89美元

  全球化成为新千年的流行语。2001年的9·11事件造成全球恐慌。随之而来的是全球经济危机,这给旅游业带来了巨大的损失,而酒店业也开始创造新的标准。2008年末爆发的金融危机席卷全球,中国给市场注入四万亿拉动基建投资。

  * 由于休闲旅游的明显减少,酒店经营者将目标转向了商务旅客。在这段期间内,免费室内Wi-Fi的概念开始深入人心,尤其是在中档市场和经济型酒店。

  * 酒店对于提高能源效率或是绿色产品的需求激增。

  * 2001年12月11日,中国终于叩开世贸组织大门,成为WTO第143个成员。

  * 在2008年北京奥运会和2010年上海世博会之前,大量国际品牌酒店签约进入中国大陆。

  * 2008年,温哥华华盛顿希尔顿酒店成为第一家LEED和Green Seal认证的酒店。

  * 2008年末美国爆发的金融危机造成全球酒店业持续一年的业绩雪崩。

  彼时开业的著名酒店包括:夏威夷拉奈岛四季度假酒店、香港迪士尼乐园酒店、迈阿密文华东方酒店、上海四季酒店、柏悦酒店、璞丽酒店、外滩华尔道夫酒店、和平费尔蒙酒店、北京金融街和华贸丽思卡尔顿酒店、王府井华尔道夫酒店、银泰柏悦酒店。

  2010年代 平均房价(ADR):110美元

  全球酒店开发重心转到中国大陆,大量高档酒店建成开业。中国的高铁网络遍布全国,长假和黄金周期间各旅游城市和景点都人满为患,消费力强劲。

  * 2010年代后期中国房地产开发高潮催生了大量五星级酒店,从一二线城市已经下沉到三四线城市。

  * 最新版本的半岛酒店、安缦、文华东方、柏悦酒店等奢华酒店纷纷在中国建成开业。

  * 在中国大陆移动支付已经成为主要交易手段。

  在这期间开业的著名酒店有纽约世贸中心四季酒店、北京瑰丽酒店、北京诺金酒店、北京宝格丽酒店、上海艾迪逊酒店、上海养云安缦酒店、上海宝格丽酒店、上海深坑洲际酒店。

  回顾了全球120年的酒店业变迁历程之后,可以很明显地看出来,全球品牌的出现是一个国家国力和影响力上升到一定程度后的必然产物。在中国,90后、95后等新生一代逐渐成为消费的主力军,新国牌的发展将更加迅猛,以网易严选为代表的模式创新,以华为为代表的科技创新,以李宁为代表的产品设计和营销方式创新都为新国牌的发展提供了广阔的想象空间,以满足消费升级需求的新国牌将引领中国品牌的崛起。酒店业的民族品牌华住、亚朵、铂涛、开元等更是在广大的纵深市场与国际品牌一争高下,并且正纷纷走出国门,冲向世界。

  如果说在二十年前的中国要做一个全球化品牌,不太可能。但历史的洪流滚滚而过,在更大的视角下,经过一百年的风云际会、沧海桑田,在中国消费者席卷全球的大消费浪潮中,依赖移动互联技术的成熟应用场景,在兼具互联网思维和工匠精神的创始人和核心管理团队的努力下,应时代召唤而生的全球化的民族品牌将有无限的可能!我在这里借毛泽东主席的诗赠给时代的弄潮儿们:

  宜将剩勇追穷寇,不可沽名学霸王。天若有情天亦老,人间正道是沧桑。

  前几天,忽然收到一个行业朋友微信:蒋总,您说酒店业有什么是十年、二十年甚至一百年都不会变的?

  我思索了一下,回了两个词:温暖和善意。

  你的答案是什么?请写在文末的留言处。

  除了胜利,我们已无路可走。 ——任正非

                        

  参考资料:

  洛杉矶旅游局的期刊Travel Pulse《100 Years of Hotel Trends》

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